曹操的主廚第976章 用培根作為過渡
“第六道菜——松茸培根卷！”宦官本來早就想要宣佈，奈何大家都在討論上一道菜，所以現在才開始宣佈。
“誒呀呀，這道菜的菜名，似乎有些普通啊？”彭琦有些好奇的看向王庸。
“有時候，比起花裡花哨的菜名，讓食客捉摸不透，簡單的菜名，反而更容易給予驚喜。”王庸回道，“比如說，若龍鳳呈祥，結果卻是蚯蚓燒麻雀的話，估計食客要罵娘了。”
“也就是說，比如一道菜叫做‘白斬雞’，結果依然是白斬雞，但味道比想象的還要鮮美的話，那麼就會有一種驚喜的感覺，對吧？”劉協似乎明白他的意思，不過還是調侃了句，“所以真話到底是什麼？”
“我懶得想名字了……”王庸誠實的回道。
“準了！”劉協點頭，“回去我會考慮和夢姐姐說一聲，最近似乎榴蓮當季……”
“你們什麼時候學會的這招？”王庸額頭一滴冷汗開始形成。
“哪招？”劉協歪了歪腦袋，“只是想著榴蓮當季，正好可以吃一個榴蓮披薩，或者榴蓮千層什麼的……”
“…………”彭琦有些無語，大漢皇帝和御廚主廚光明正大秀恩愛，不太好吧？另外，榴蓮是什麼，為什麼劉協說到的時候，主廚就要害怕了？還是說，男人都怕榴蓮？！
這個時候，後廚已經陸續把第六道菜給端了上來。的確，相比之下，第六道菜平庸了許多，培根卷著一段松茸，一盤也就三個左右。隱約之間還有一段蔬菜，也僅此而已。
“這道菜有點普通啊……”劉協抱怨道。
“作為過渡可以了！”王庸回道，在煎的時候，可是花費了不少功夫。
“這個，需要什麼功夫？”劉協指了指餐盤裡面的培根卷，“感覺我都能做出來……”
“那可我非常期待。”王庸笑道。
“不過松茸這東西，的確很不錯啊！”彭琦感慨道，“比一般的蘑菇要鮮美，話說回來，培根是什麼？”
“簡單來說，就是煙燻的豬肉，或者說是煙燻火腿。”王庸回道。
“豬肉的味道可不太好……”彭琦頓時有些消沉，前面幾道菜味道都不錯，結果這一道聽說用的是豬肉，當即有些失望。
“我親自製作的培根，味道怎麼可能不好？”王庸笑道，“請先品嚐一下，如何？”
“好！”彭琦也不廢話，夾起一個，首先聞了聞，的確是有一股煙燻的味道。不過話說回來，那個味道其實很的很誘人，尤其是那油脂的感覺，鼻子頓時都有些癢癢的。
食慾開始被吸引了起來，上一道菜本身已經非常的鮮美，但這一道菜僅僅聞著，就居然讓食慾重新提升了起來。
真正的品嚐了一口，豐厚飽滿的培根，僅僅是咀嚼起來的感覺就非常舒服。當培根被牙齒咬破，牙齒觸碰到松茸的瞬間，松茸濃縮起來的肉汁和松茸原本的鮮美，瞬間爆發出來。隱約有一股帶著略澀感覺的甜味！
“這個味道，會讓人完全沉迷其中！”彭琦雙眼發亮，這道菜不得了，明明感覺很普通，卻讓人有種停不下來的衝動。在徹底膩味之前，感覺可以無限的吃下去！
三個不夠，絕對不夠，該死的為什麼盤子裡面只有三個！彭琦非常珍惜的咀嚼，希望能夠把培根卷的美味，徹底的激發出來，然後好好的感受一番，最後才咽下去！
“這個蔬菜是什麼？”劉協也差不多是這個感覺，最是樸實無華，卻能讓人沉浸其中，這種味道真的非常神奇。或許是松茸的香味使然，或者說是培根的品質的確上流，但她更加在意的，是裡面小段的那個蔬菜。
“甜椒！”王庸回道，“甜味比較高的一種辣椒品種，說是辣椒，實際上根本不辣，有辣椒味道，卻不辣的辣椒，這樣說，是不是有些彆扭？”
“所以是甜椒，對吧？”劉協似乎明白了，“保留了辣椒的鮮味，將辣味取而代之的是甜味，然後甜椒的鮮味，和松茸的鮮味進一步疊加，同時再加上培根濃縮起來的鮮味……三重鮮味的衝擊，不得了，的確是不得了！”
“不僅如此，前面幾道菜的味道偏鹹，這道菜是鹹中偏甜，培根方面我選擇了鹹味比較低的品種，保質期很短，今天上午才熏製出來的型別。也正因為這樣，當連續吃了五道鹹味菜餚之後，再吃這道菜，舌頭可以獲得放鬆。”王庸進一步解釋起來。
“原來如此，難怪可以那麼輕鬆的吃下三個，而且還有一種意猶未盡的感覺。油煎的感覺也可以，松茸的水分和鮮味最大限度鎖住，沒有過度的流失，偏偏又不太膩……用多少橄欖油吧？”劉協好奇問了句。
“很遺憾，我用的是秋葵油。”王庸回道，“十噸秋葵子，才能產出一噸秋葵油。可以說這種油的產量很低，但是它的清爽感和甘美，卻比橄欖油還要好。”
“刺客藏在這裡啊……”劉協就知道，這玩意名字普通，但實際上絕對不普通。可惜，三個培根卷已經完全吃完，想要繼續感受一下這個秋葵油，都沒辦法了。
畢竟，身為大漢皇帝，公開舔盤不太好吧？！
“本身炒菜的話，最好的應該是紫蘇油，或者葵花籽油……在這方面上，橄欖油，都只是排行第八而已。秋葵油本來不上榜，不過我發現做這道菜正好。”王庸解釋。
當年看過這個榜單，炒菜用油榜單裡面，花生油都是倒數第三而已。從健康程度而言，紫蘇籽油的健康程度達到第三，第一是奇異果籽油。當時有些懵，奇異果不就是獼猴桃，獼猴桃的籽榨出的油是什麼鬼？
“最近幾年，很多人以為油煎、爆炒和油炸，已經開始逐漸被掌握，結果你直接跳出來打臉？”劉協調侃道，沒想到用油都有那麼考究的。
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“畢竟今晚是御宴，自然要拿出最好的東西來。”王庸攤開雙手，表示自己很無辜。
彭琦其實才最無辜，好好的一頓飯，結果大漢皇帝和大漢御廚主廚在這裡調情秀恩愛，搞得她都不由得在沉思，自己是不是應該找個配偶，然後生個十個八個孩子好一些？
偏生這個場合，她罵人都做不到，免得別人說越人不懂規矩……