廚子很忙第一百七十五章 知彼知己
大狗溜溜達達走出紅旗村，從停車場取了車往家走，邊開車邊回想剛剛從小紅英那邊打聽出的情況。
“松花蛋！”小紅英馬尾辮支愣著，眼睛裡就透著壞。
想起來當時小紅英的表情不自覺的就苦笑，這個破孩子，一肚子壞水兒也不知道從誰那裡學來的。
“誰說給對手松花蛋這個主意太損了？難道你不愛吃嗎？這可算是最平常的一道食材呢。你們喝酒的時候不也經常點這道菜嗎？所以你送給那個外國廚子松花蛋，算是照顧他了。”當時小紅英邊強詞奪理，大眼睛還眨啊眨的，一臉無辜。
“你可得了吧，知不知道在國外松花蛋被評為咱們中餐的第一黑暗料理？”大狗搖著頭，可是心裡也在為這個主意叫好。
上一場欒波已經號召接下來參賽的選手別太損，給對手留點餘地，所以咱們這一場給對手送個松花蛋？也是啊，這個食材在國內可是非常普遍，這就不能說咱犯壞了。至於對方是個老外，會不會用這個玩意，那就不是咱需要關心的問題了。
上一場比賽，賽事方居然不給廚子提供食鹽，這可讓觀眾興趣一下子就提了上來，都希望看看，這麼絕的難題大廚們會有什麼解決辦法，這就把節目的懸念給製造了出來。
等再看到節目裡，兩位大廚輕輕鬆鬆就把這個難題化解，在觀眾眼睛裡，兩位廚師的廚藝就被無限拔高了，節目的觀賞性也就上來了。這個點電視節目組嘗到了好處，肯定還會接著幹，但是下一場絕對不是不給油這麼簡單。
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“你想象一下，如果賽會不給提供糖，可怎麼辦？”小紅英眼睛眨巴眨巴。
“我去，會不會這麼狠啊？”大狗當時就嚇了一跳。
廚子做飯其實可以沒有鹽，有大把的調料都是以鹹為主，稍微做一點調整這個問題就很容易就能解決，但是沒有糖可真不太行。
餐廳的廚房裡， 跟在老百姓平常在家裡做飯可不一樣，廚師在廚房，想給菜品提鮮、想均衡出品的味道，總少不了一把糖，幾乎每個菜裡都會用到。當小紅英一提醒道節目組可能會給設定這個障礙時，大狗當時就有點走神。
小紅英還在有條有理的幫忙分析著：“如果沒有糖，到了甜品製作環節，估計那個外國人就會抓瞎了，你只要準備充分，沒準在甜品環節還能勝出呢。”
好吧，真得認真的想一想，如何在沒有糖的情況下，還能把每一個出品做的漂亮。
紅英爆出這麼多的猛料，只不過是也要求上場比賽，要在電視節目上露一面。
至於她的這個要求，其實也沒啥大不了的，每個選手上場可以帶三個助手，其實人手就有點多了、有點多餘，那麼讓紅英上場也沒什麼大不了，還能增加點自己團隊的關注度呢。
紅英如果上場，就是擔任第四位助手的工作，一般來說整個比賽中，只是幫忙摘菜、洗菜，其他的用處並不大，以小紅英的廚房裡的經驗，完全能勝任！
而且，想象一下，比賽賽場上，自己
團隊裡有這麼一個英姿颯爽的小姑娘，應該挺長臉的，也能從側面說明咱們團隊的自信。
大狗考慮再三，還是答應了小紅英的要求。
至於說小紅英還信誓旦旦的說，下一場比賽的主要食材肯定是在鴨子或者是雞兩個裡面選擇，就對大狗來說就覺得沒啥大區別。
那幾位評委老頭還挺無聊，在下一場比賽裡裡還給提供了掛麵和苦瓜，把這兩樣作為特別食材要求選手必須得用上。
呵呵，這就沒啥大難度......
大狗開著車一溜煙的往家走，覆盤著自己從小紅英這得到的資訊，越想越覺得這趟過來收穫挺大的，有了這些資訊，這場比賽就有了點把握了。
但是突然又想到那個墨西國廚子雷阿讓，人家顯然已經找到了樂樂，而樂樂是好歹也是中心廚房的部門主管，估計人家得到的內幕消息極可能會比自己更多，不自覺的又有點忐忑。
姚遠這回可是屬於關鍵時刻掉鏈子了，明天就要比賽，以他的地位，肯定能知道更多的內幕，也不知道這孫子在忙啥，見首不見尾的，連電話裡都不肯多說。
正在胡思亂想間，手機響了，抓起手機一看，好吧，還是那個鬼丫頭小紅英。
“跟你通報個訊息，你那個對手外國人，跑到我們村裡了，他拐彎抹角的找到了樂樂打探訊息來了。”
大狗就佯裝不知道，表現的還挺驚訝：“是嗎！”
“樂樂跟我說了，關於比賽他也不知道什麼訊息，所以他什麼都沒有跟那個鬼子講。就是帶著那個老外熟悉了一下廚房。反而在聊天的時候套出話來，知道了那個鬼子給你準備的食材是一個叫什麼“難聞乳酪”！“難聞乳酪”一聽就知道不是什麼好東西，那個老外壞透了，你可得提前做好準備。”
“難聞乳酪？”掛了電話，大狗有點傻，這是個啥玩意，怎麼就沒聽說過呢。
嘴裡唸叨了幾遍，突然就一拍方向盤“藍紋乳酪！”，沒錯了，肯定是這個玩意，如果那個墨西國廚子比賽時候拿來的是這個乳酪，那這個哥們也是夠蔫壞的啊。
“藍紋乳酪”產自高盧雄雞國，算是乳酪中的一款極品，制作方法繁複，有著自己的一套嚴格工藝，在發酵過程中，對環境要求極為苛刻，只有在高盧國康巴魯天然石灰岩山洞內自然成熟的乳酪，才有資格被稱為洛克福特乳酪，因為這種乳酪成品上面會有一些美麗的藍色花紋，所以又被稱為“藍紋乳酪”。
但是，當知道了那個藍色花紋就是長了毛的黴菌後，不知道還有多少人會對這個乳酪感興趣。
而這個乳酪的味道也有點讓人不敢恭維，有人形容過：“一開啟藍紋乳酪的包裝，就有一股濃烈的臭氣撲面而來，就像是開啟了一攤封存了五十年的洗腳水！”
只要接觸過這款乳酪的人就知道，這個形容不算過份，還有人把這款乳酪乾脆比成了西餐中的“臭豆腐”。
這個雷阿讓哥們還挺狠，人家欒波跟主
持人都呼籲了，讓參賽選手善待對方，好嘛，這位乾脆拿出來了一款西式臭豆腐給自己挖坑。小樣的，這就是蔫壞！
不過貌似這款“藍紋乳酪”可不便宜，味道雖然聞起來不太令人愉快，但吃起來還可以，羊奶發酵而成的乳酪，質地柔軟，入口有著濃烈的奶香還摻雜了些辛辣的回味，風味挺獨特的，好好琢磨一下，也不是不能用，沒準還能在比賽中出彩呢。
幸虧了小紅英這個丫頭通風報信，只要是提前有準備，就不怕對方有什麼怪招。
突然就想到，這個小紅英在紅旗村混的真的可以，也不知道為什麼，好像從上到下，大家都買她的賬。這麼多內幕消息一般人不可能能打聽的到。
聽姚遠的話風，人家電視節目組為了節目效果，應該是要求相關人員都籤了保密協議的，可能是唯獨漏了這位未成年的小丫頭，就被自己鑽了個大空子。
手機微信響了一聲，是姚遠發過來的語音：“紅英給我打電話了，說你明天準備帶她玩一把，小丫頭高興壞了，我跟你說啊，她跟你透露的資訊你可別忽視，那可都是重要的乾貨，接下來的比賽你自己心裡有數了吧？那明天的比賽你可只許贏、不許輸！”
好吧，這才像話，既然是哥們，這個節骨眼上就不能掉鏈子。師傅不方便出面，徒弟出面也正常，只要能達到效果就好。
知道了這麼多的情況，就可以提前做一些對應的準備，這種比賽，再想輸都不太容易吧？！
大狗開著車，就覺得心裡瞬間暢快，隨手開啟了車載收音機，收音機裡的主持人正在歡快的播報：“今天的吃喝玩樂大搜尋節目，是一個美食村專題，這個美食村是處在我們平西五十公裡外大山裡的一處真正的美食村，由他們舉辦的第一節平城餐飲業廚藝大賽，正在進行的如火如荼。”
......
商用廚房設備公司的銷售胡經理算是老熟人了，這次的裝置採購給的折扣還不錯，更重要的是，人家還是一如既往的給了一個很長的賬期，只需要百分之二十的預付款，新建中心廚房的全套設備就可以安裝到位，剩下的尾款只要在三個月內結清就可以。
這樣一來，對姚遠手裡已經捉襟見肘的資金狀況就可以有個挺大的緩解，畢竟這一塊的裝置款也不是小數，而是數以百萬計了。
當然，姚遠也做出了點讓步，以後養老院這邊會用的到的餐廚裝置，也會儘量從胡經理這走。一句話說的非常痛快：“同等價位下，胡經理優先！”
這可是算得上胡經理的又一大業績了，一百多萬的大訂單，再加上一個金額可能更大的意向訂單，就值得胡經理屁顛屁顛的將姚遠送出門外，這還不夠，還一直將這位重要使用者護送到了停車場。
姚遠上了車，胡經理把住車門，臉上堆著笑：“姚總，你們這個養老院什麼時候能開張？開張了能不能給個優惠價格，我家二老一直想找個好地方養老呢。”
......