大國名廚第1038章 土豪的邏輯！
喬智準備的最後一道菜是白袍蝦仁，如同當年M國總統將這道菜清盤一樣，陳仁義也將這道菜吃得乾乾淨淨。
袍蝦仁採用的是洪澤湖的青蝦。
這道菜看上去並沒有什麼特殊之處，皮非常的薄，而且肉質非常的Q彈，在製作上也非常講究。
白袍蝦仁是“淮炒兩峰”之一，主要是吃蝦仁的鮮嫩、爽口，要選用活的蝦仁。
首先進行及時冷凍，冷凍以後才能剝出蝦仁，蝦仁不經過冷凍的過程手是剝不出來的，蝦仁在進行第一步的時候是進行洗滌，洗滌是為了蝦仁的脆度，加鹽攪打，使它的肉質比較緊實，然後沖洗把鹽分洗掉。
第二步是給蝦仁上漿，碼味時一定要碼足味，用蛋清和生粉處理。用法要得當，如果蛋清放早了，蛋清會打發，造成起泡脫漿，把漿制好的蝦仁放入冰箱冷藏一到兩個小時在使用蝦仁會更爽潤。
第三步是烹製，要熱鍋冷油防止粘鍋，蝦仁滑油時油溫不宜太高，100度左右下鍋。
喬智淋漓盡致地展現出了自己是淮南名廚的實力，這道菜採用最經典也是最教科書式的烹飪方法，化繁為簡，大巧若拙，卻烹飪出了一道讓陳仁義這個擁有幾十年功底的國廚都歎為觀止的白袍蝦仁。
一口塞進嘴裡，咬下，蝦牙，嫩滑無比，最妙的是鮮美異常的同時卻帶著一絲清淡的香氣，又是茶葉的清香。
細細一嚼，蝦肉融合了各種味道，這些融合的味道不僅沒有搶去蝦肉本身的滋味，還其巧妙的凸顯了鮮甜。
唯一不見的就是腥味。
更重要的是，這道菜作為第五道菜，使得前面幾樣菜都形成了一個系列。
蝦仁的口感清甜，彷彿給味蕾來了一次清洗，讓人覺得很舒服。
陳仁義吃完了白袍蝦仁，主動找到喬智，朝他深深鞠躬。
喬智被陳仁義的反應嚇了一跳，連忙抱住了陳仁義，道：“陳前輩，你這是做什麼？”
陳仁義唏噓自嘲，“我為剛才的無理與短視向你道歉。我終於知道孫晉為什麼會輸給你！”
喬智連忙提醒道：“您搞錯了，我跟孫前輩是以平局收場。”
陳仁義搖頭，微笑道：“那是你給他故意留了面子。我這個人說話喜歡直來直往，在國宴菜的天賦和造詣上，孫晉比不過你，我甘拜下風。”
喬智連忙謙虛道：“您過獎了。”
陳仁義哈哈大笑，“我看是你是過度謙虛了。你很不錯，小小年紀就知道藏拙，也知道如何斂去鋒芒，以後肯定會有一番大作為。我想邀請你加入我的團隊，服務更多更重要的人群，你有興趣嗎？”
喬智明白陳仁義的 意思，委婉拒絕道：“承蒙您看得起，我覺得自己還是有諸多欠缺之處，你的任務實在太艱鉅，我還需要再歷練歷練。”
陳仁義眼中露出失望之色，喬智是一個有才華的人，只是膽子和氣魄小了一點。
陳仁義給他指的這條路，可是很多人夢寐以求的，結果他倒好，根本不領情。
陳仁義
霍然一笑，對著王世茂說道：“喬智的這五道菜，都已經到了國宴菜的標準，下週的選單就以此為主吧。”
王世茂微微頷首，“好的，謝謝陳師叔今天過來指導。”
陳仁義大笑道，“我可什麼都沒做，只是當了一名食客。不過，我對自己的審美很自信，那些外賓會對這些中西合璧的菜餚絕對滿意。”
……
孫櫻在酒店內等待前方傳來的訊息，孫晉在國賓館呆了那麼多年，孫櫻在裡面自然有眼線。
李敦坐在孫櫻對面的位置上，發現孫櫻不時地會看一下手機，知道她現在的心情很是緊張，如果喬智再次證明自己，而且得到陳仁義的認可，那麼喬智將在國賓館站穩腳跟，下一步喬智將能利用國賓館作為跳板，積攢到更多的人脈和資源。
孫櫻一直將國賓館視作囊中之物，但如今父親辭職，哥哥孫世超跟她的關係鬧僵，孫櫻對國賓館的抓手只剩下了陳仁義。
李敦看了一眼手機，輕聲道：“剛得到訊息，已經有記者在國賓館等待，會在第一時間採訪陳仁義。”
孫櫻眸光閃爍，“是不是有點太心急了。國賓館那邊還沒有訊息。”
李敦道：“我們這是未雨綢繆，只要確定陳仁義對喬智很失望，就可以藉助記者之手，將喬智拉下神壇，沒有了喬智的知名度和影響力，喬幫主勢必會成為一盤散沙。”
孫櫻摸了摸下巴，沒有多言，因為她有種不好的預感，事情沒有那麼簡單。
手機螢幕閃爍，是線人發來的訊息，孫櫻趕緊點開對話方塊。
“喬智依靠改良版破冰國宴菜，已經交出了前四道菜，根據現場廚師的反應，都達到了C位菜的水準。而陳仁義從一開始的敵視，現在對喬智已經刮目相看。”
孫櫻得知這個結果，眼中露出難以之色，她將手機重重地拍在桌面上，低聲道：“怎麼會這樣？連陳叔都對他心悅誠服了，難道他真的沒有一絲破綻，絕對不可能，我一定找到擊敗他的辦法。”
李敦從孫櫻的表情，瞧出事情並沒有朝自己想象中的方向發展，忍不住輕輕地嘆了口氣。
很快手機螢幕閃爍，線人傳來一個訊息，“陳仁義品嚐完了第五道菜，整個人激動不已，主動跟喬智致歉，同時希望他以後能加入自己，為中南海的領導人進行服務，定製合理的餐食。”
國賓館是接待外賓的地方，因此後廚烹飪的食物，主要是針對外賓。
除此之外，還有專門針對國內高層領導的廚師團隊，陳仁義就是負責這個領域的核心人物。
能得到陳仁義的邀請，意味著喬智有機會一步登天，接觸到華夏金字塔尖的那群人。
這是很多廚師夢寐以求的終極目標。
孫櫻感覺吃了蒼蠅一般難受，陳仁義未免也太不靠譜了吧？
主動帶著禮物上門，那是希望陳仁義打壓一下喬智的氣焰。
自己再借勢利用媒體對喬智進行新一輪的抹黑。
不管有用沒有用，至少能噁心一下喬智。
誰能想到陳仁
義，不僅如自所願，反而選擇助攻喬智。
這不是世界上最可笑的事嗎？
……
扎耶德在品嚐最後這道菜時，心情很糾結，他想要多吃一點，又擔心一下子吃完，但蝦仁入口之後，那種美味的刺激，使得他不由自主地伸筷子，眨眼工夫就將盤子裡的美食消滅光了。
“喔，買噶的。”
扎耶德鬱悶地望著盤子，“我為什麼要吃得這麼快，我應該慢慢品嚐那神奇美妙的滋味。”
意猶未盡，失落遺憾。
扎耶德猛地站起身，朝服務員走過去，“我希望能和你們的領導聊一聊。”
扎耶德在服務員的引領下，見到了賀夏。
賀夏面帶微笑，讓扎耶德坐下，同時親自給扎耶德泡茶。
扎耶德喝了一杯清茶，誠懇地說道：“賀總，你能不能說服喬智，讓他為我工作？”
賀夏先是吃驚，旋即露出無奈之色，“對不起，您的這個要求，我可能無法答應你。”
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扎耶德的性格比較急躁，“為什麼？難道是錢的原因嗎？隨便他開價，我可以滿足他的任何要求。”
賀夏耐心解釋，“喬智先生是我們剛聘請的美食顧問，他不屬於我們國賓館的員工。”
扎耶德恍然大悟，開心道：“那實在太好了。也就是說，我只要能說服他，你們不會干擾。”
賀夏微微頷首，笑著提醒道，“不過，我還是得提醒你，你想讓他為你打工，可能性不大。儘管他的財富比不上你，但他也是一個優秀的企業家。”
扎耶德眼中滿是驚訝和失望之色，“企業家？”
賀夏頷首道：“他名下有很多家公司，其中最著名的是餐飲連鎖企業，目前在全球有八家連鎖門店，在島國有一家，在瑞士也有一家在籌建之中。”
扎耶德笑著說道：“謝謝你的介紹，還請你安排他與我見一面。他給我帶來了這麼多美食體驗，我必須要當面感謝他。”
賀夏微笑道：“這個沒問題。現在他應該在整理廚房 ，估計您需要等待半個小時，我們先喝茶吧。”
扎耶德在賀夏的辦公室等待了半個小時，終於見到了喬智。
喬智對這個迪拜土豪的印象很深刻。
扎耶德主動上前與喬智握手，笑道：“謝謝你給我帶來了一場與眾不同的味覺盛宴。你有沒有想法到迪拜投資一家餐飲企業，資金方面不用考慮，全部都由我來承擔，至於最終的利潤，也全部交給你。”
望著扎耶德誠摯的眼神，喬智有點蒙圈。
這個土豪是什麼意思？
給自己投資一家餐飲企業，虧的算他的，賺的算自己的？
見喬智有些反應不過來，扎耶德耐心解釋道：“我太喜歡你烹飪的美食了。我真心想要跟你成為朋友……”
賺錢不賺錢，無關緊要。
關鍵是要能讓自己和喬智做朋友，偶爾吃上一口他親手烹飪的美食……
土豪的邏輯，果然簡單且枯燥，與眾不同！
……