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大國名廚

第一卷:網紅食堂 第019章 靠本事吃霸王餐!
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大國名廚第一卷:網紅食堂 第019章 靠本事吃霸王餐!

喬智坐在副駕駛一路沒說話。

他氣得渾身發抖,雖說活得沒尊嚴,但真被人戳破傷疤,心裡還是疼得厲害。

何況還是最親近的人,

喬智在想,為什麼一個人可以變化那麼大,當初清純可愛善良的小姑娘,怎麼會變成現在這樣?

他知道與陶茹雪的這場婚姻,自己只是個替代品。

陶茹雪心裡一直不願接受這段婚姻,從她的一言一行,透露出來的漠視與仇恨。

負能量消耗著他的熱情和信任。

少年時一見鍾情,暗下決心,究竟能延續多久,他也沒個底。

喬智不想離婚,但現實卻在逼他做出那樣的抉擇。

他還在期待,人心都是肉長的,只要傳遞溫暖的能量,早晚有一天會融化堅冰,但好像沒那麼容易。

短窄的白色小群勾勒出曼妙的弧度,蜿蜒而上,粉色的襯衣塞在腰間,沒有絲毫贅肉溢位,身上的香水味清新而淡雅……

喬智意識到自己,面對美色,差點淪陷了……

“你怎麼不說話了?”

陶茹雪覺得有點意外,因為喬智很少會這麼安靜。

“不想說。”

喬智彷彿在跟自己生氣,乾巴巴地回答。

陶茹雪迅速看了一眼喬智的眼睛,冷漠而空洞,她只覺得心臟抽搐了一下。

儘管喬智經常狗嘴裡吐不出象牙,但他的眼神很好看,明亮而清澈。

現在的喬智讓人很不舒服,彷彿從天使的身上看到惡魔的影子。

難道剛才的話真的刺傷他了?

他絕對沒那麼脆弱。

“肚子餓了,我得先吃東西。”陶茹雪將車停在一家餐廳前的停車場,“一起下去吧。”

喬智還沒有反應過來,陶茹雪已經下車,雙手抱在胸前,皺眉道:“還愣著做什麼,要我用八抬大轎請你下車嗎?”

“事先說好了,我沒錢。”喬智無賴地說道。

“行,我請客。”陶茹雪皺眉嘀咕,“上輩子我肯定是欠了你的,這輩子討債來了。”

餐廳不是那種五星級標準,但老闆是一個有情懷的人,裝修簡約而不失內涵。

牆壁上是手工漫畫,都是當下比較熱門的人物,比如海賊王、火影忍者、死神等,老闆的年齡在三十歲左右。

“上兩份招牌套餐。”陶茹雪笑著與服務員吩咐,服務員是個二十歲左右的女孩,應該是在這邊兼職。

“好的,都微辣嗎?”服務員在紙上寫下選單,補充追問。

“一份微辣,一份超辣。”陶茹雪朝喬智瞪了一眼,暗忖,等會辣死你。

喬智不屑地一笑,自己雖然是淮南菜廚子,但也是巴蜀菜的一把好手,怎麼會怕辣?

十五分鍾,兩份套餐上桌,精緻擺盤和餐館的氛圍很搭,至於味道只能算是中上,但對一個追求感官享受的顧客而言,可以打八十分。

因為職業習慣的緣故,喬智進入每個餐館都會研究它的運營方式,不僅是菜式口味,還有體驗感受。

伴隨著物質基礎的豐富,大家對美食的品嚐已經從單純的色香味提升到更多的方面。

有些是賣環境,有些是賣營銷,有些是賣創意,有些是賣情懷……

但喬智認為,美食還是要迴歸本質。

味道是否純粹,一道菜是否能綜合食材優點,讓味蕾體驗極致感受,這才是他的追求。

“味道不好嗎?”陶茹雪見喬智興趣不濃,問道。

“很一般。”喬智如實道,“青椒牛柳的火候沒掌控好,油溫太熱下鍋,以至於口感稍微有點硬。菠菜鮮貝湯的食材很好,可惜多放了一勺雞精,破壞了鮮貝的原味。米飯的口感不錯,是唯一的亮點。”

陶茹雪沒好氣地瞪了喬智一眼,譏諷道:“大言不慚。這家餐館的廚師可是巴蜀川菜高手,比你這個小廚工要厲害多了。”

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陶茹雪對自己的老公真是一點都不瞭解。

一方面是她不願意主動瞭解,另一方面喬智隱藏得比較深。

他身上的“御廚傳承”堪稱廚界的法寶、秘籍,相當於武俠小說裡的“倚天、屠龍”。

任何廚師都想一窺其真容,餐飲界的巨鱷都希望納為己有。

匹夫無罪,懷璧其罪。

從小父親就告訴喬智,不要把真本事全部展現在別人的面前,儘管知道喬智在廚藝上有驚人的天賦,但還是讓他和正常人一樣,從幼兒園上到大學。

如果不是父親突然病重,喬智知道喬家和陶家祖上有深厚的關聯,也不會請求陶南芳出手相救。

陶南芳是個商人,她願意救父親,當然是別有所圖。

那段陶南芳私下與人交談御廚傳承的音訊,被喬智儲存在隨身碟裡。

或許永不會見天日,始終是心中的疙瘩。

“啪啪啪……”

一串清脆的掌聲,從右手邊傳來,男人穿著廚師服,短寸頭,面容瘦削,眼睛有神,手指修長有力。

“小雪,你帶來的這個朋友好眼力。”男子感慨道。

“董大哥,你別在意他的話,他嘴巴一向都這麼尖酸刻薄。”陶茹雪沒想到喬智的話,都被老闆聽到,滿臉大寫的尷尬。

“不,忠言逆耳的道理,我還是懂的。如果不是對美食有足夠的追求,怎麼能說出這麼多細節呢。”董虢笑著說道,“今天這頓飯免單。”

“這多麼不好意思?”陶茹雪吃驚地望著董虢。

這家店雖然從外面看不起眼,但在瓊金的美食圈還是很有名氣,兩份簡單的套餐,價格在六百多元。

董虢主動伸手,與喬智示好,“董虢,這間店的老闆,也是主廚。”

“我叫喬智。”喬智說道,“不好意思,名片忘帶了。”

陶茹雪在旁邊靜靜地看著喬智裝逼,既好氣又好笑,你哪來的名片?

董虢微微一怔,從前臺找來兩張名片和筆,一起遞給喬智,請把你的聯繫方式寫下來,以後常聯絡。

陶茹雪內心滿是錯愕,意識到董虢是真心將喬智當成朋友看待。

“我也覺得最近的菜做出來不對勁,始終找不到原因,剛才得到你的提醒,如同醍醐灌頂。”董虢感慨道,“問題出在油溫度上,至於菠菜仙貝湯的雞精,剛更換過品牌。”

做菜是一門學問,失之毫釐謬以千里。

“董老闆,應該是想嘗試讓牛柳口感更為焦脆。我建議在醃製牛柳的過程中,多加入一些蛋清,即使油溫稍微大點,也不會讓牛柳的口感顯老。”喬智暗忖既然你決定給我免單,那麼我就給你多點建議吧。

董虢的水平已經達到大師級,即使放在四星級的飯館,也可以獨當一面,至於創業開一家特色小餐館,更是手到擒來之事。

董虢現在的餐館還處於試菜的階段,因為想法比較多,經常進行改良,因此菜的口感會經常性發生變化。

這些微妙的變化,對於普通顧客沒有任何影響,但對於味覺靈敏的業內人士,缺點會無限放大。

董虢是個有追求的廚師,他始終關注和收集每個客戶的評價。

喬智道出菜的破綻,讓他感到既驚喜又震撼,他還給出中肯的改良方案。

不過,在陶茹雪的眼裡,喬智方才的表現有點開掛,她可不信喬智真有這麼厲害,更多可能是蒙的。

等董虢離開之後,喬智衝著陶茹雪笑道,“這頓飯算誰做東?”

陶茹雪沒好氣地瞪了他一眼,“為了這頓飯,你也夠拼的。把幾十年的撒謊本事都拿出來了吧?”

“撒謊?”

喬智攤開手,哭笑不得,“你覺得董老闆是那麼好忽悠的人嗎?如果沒有幾把刷子,能讓人家心甘情願地免單?”

“瞎貓撞著死老鼠。”陶茹雪冷笑,“你下次還是少嘴欠,幸虧人家董老闆有素養,不然你免不了被一頓胖揍。”

“你這算是關心我嗎?”喬智託著下巴,笑眯眯地望著陶茹雪。

“你又找罵嗎?”陶茹雪漂亮的眼睛上揚閃爍。

跟這個傢伙真是聊不下去,沒共同語言。

喬智本能想要反駁,服務員走了過來,塞了一堆代金券給陶茹雪。

陶茹雪連聲道謝!

貪小便宜是女人的天性,兩三萬的化妝品或者衣服,買起來眼皮都不眨一下,但滿一百減十塊錢的優惠券,收藏得津津有味。

董虢等車子從停車場消失之後,喊來一名僱員,將記載喬智聯繫方式的名片遞給他,“幫我調查一下他的底細。”

陶茹雪和喬智返回住處已經是十點左右,兩人雖然沒有什麼交流,但至少沒有始終爭吵,已經是不錯的苗頭。

喬智心情很不錯,至少能和陶茹雪單獨約會吃飯,實屬巨大的進步。

陶茹雪哼著歌洗漱完畢,躺在床上突然想起一件事,給宋恆德撥通電話,“宋叔,有個事情我想請你幫忙。有一名員工叫做包通,能否檢查一下他是否具備在淮香酒樓後廚工作的能力……”

宋恆德這麼晚接到陶茹雪的電話很是意外,陶茹雪的言外之意再清晰不過。

“我會給你圓滿的答覆。”宋恆德結束通話電話,暗歎了口氣。

包通是個基層員工,大小姐是在電視臺工作,他怎麼會得罪大小姐呢?

仔細一想,瞬間醒悟,大女婿不是在淮香酒樓的後廚實習過嗎?

宋恆德嘆了口氣,撥通人事總監的電話,直接下達指示,“讓包通明天直接辦理辭職手續!”

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