高武歸來變成了四合院的鄰居第529章：段鴻軒給眾人解釋勤行規矩的由來
段鴻軒毫不客氣地揭穿了傻柱嘴裡所謂的勤行的規矩，把傻柱懟得啞口無言。
傻柱只好耍賴，硬著頭皮道：“反正我們勤行一直都是這規矩，但凡請我們去家裡做酒席，除了工錢之外，都得允許我們廚子拿點兒食材！
這是自古以來所有人都知道的規矩，又不是我一個人定的！”
段鴻軒拿起秦京茹給他倒的茶水喝了一口，找了個椅子坐下，然後舒服的攤在椅子上。
秦淮茹一看，笑著問道：“怎麼，看你這樣子，怎麼感覺去人家部長家還不如回到自個兒家舒服是怎麼著！”
段鴻軒懶洋洋道：“那到不是。不過畢竟是在別人家，最起碼的禮貌應該有吧，站得有個站相坐也得有個坐相，總不如在自己家想怎麼著就怎麼著來得自在！”
“這話說的倒也是！”秦淮茹點點頭，“別人家再好，到底還是沒有自個家自在！”
然後秦淮茹看了看鬱悶的傻柱，笑呵呵地對段鴻軒道：“你說你怎麼一回來就又把人家柱子堵得沒話說，你以後再這樣對柱子，當心哪天真把柱子惹急眼了！”
“秦姐，沒事，我跟柱子哥我們倆不至於，是不是柱子哥！”
傻柱沒好氣道：“是，我哪敢跟你小秀才翻臉啊！你小秀才這張嘴能說會道，但凡跟你鬥嘴，都只有我吃虧的份兒，可我也只有認了，還能怎麼辦！”
“咯咯咯！瞧把柱子委屈的！”秦淮茹看到平時誰都敢懟的傻柱這委屈樣，只覺得好笑，“鴻軒，你接著你剛才說的，給我們大家說說柱子一直掛在嘴上的他們勤行的規矩是怎麼回事！”
段鴻軒抬頭看看傻柱，傻柱鬱悶地揮揮手，“你要真知道，想說你就說，別看我，用不著顧慮我什麼。
我自己都不知道這規矩到底是怎麼來的，我也只是學廚藝的師父告訴我有這麼個規矩，可這規矩具體怎麼來的我是真不知道，正好我也聽聽，跟著漲漲學問！”
“好吧！”段鴻軒坐直了身子，“那我就說說！
勤行有這麼一句話，叫荒年餓不死廚子！是有這麼一句吧？”
傻柱點點頭，“是有這麼一句！”
“勤行這個規矩是自古傳下來的。
那麼首先要搞清楚一點，在古代，哪些人家需要廚子？
普通老百姓肯定不需要，一來老百姓能吃飽肚子就不錯了，哪有什麼好食材讓廚子來做。
二來，普通老百姓也僱不起廚子！
所以需要廚子的人家都是那些達官貴人，是那些大戶人家！
可你們要知道，高門大院裡事兒多，廚子這個職位相當重要，不但要滿足那些大戶人家的口腹之慾，還得能讓人放心，廚子要是做飯的時候隨便動點手腳，那可是分分鐘能要人命的，殺人於無形！”
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眾人一聽紛紛點頭！
“所以最早的時候，廚子其實就是高門大戶人家專門養的信得過的忠心的奴才，而且是父傳子代代相傳，並且是代代為奴。
只有這樣才知根知底，高門大院裡的人用著才放心！這也導致廚子的社會地位很低！
然後隨著社會逐漸的發展，比如說有些大戶人家落敗了，廚子也就慢慢流落到社會上，社會上也就有了一些廚子！
可廚子這手藝是代代相傳的，這些廚子除了會做飯炒菜，也不會別的手藝了，就得靠著廚藝謀生！
隨著社會上的廚子越來越多，有些日子稍微過得好點的，可又養不起專門廚子的人家，家裡要是辦個什麼紅白喜事啊請個客什麼的，為了面子，就得從外面請一些手藝比較好的廚子來家裡特意做一頓酒席，然後給點錢！
可這種事他不穩定，所以廚子收入也就不穩定，為了生活，為了養活一家老小，最開始給主家下點好話，撿人家主家剩下的食材，拿回去給家裡人！
能請得起廚子的人家，不缺那點剩的食材，況且廚子挑的又不是好的食材，基本上大部分主家一高興也就點頭了！
這點食材看著不多，可對普通人家來講，拿回去也夠活幾天的了！
慢慢的這麼發展下來，廚子給人做完酒席，拿點主家剩下的不是那麼太好的食材，逐漸大家也就預設了！
最後在有些聰明廚子的推波助瀾之下，慢慢就傳成了，但凡請廚子去做酒席，做完酒席之後，都得讓人廚子拿點食材走，還把這傳成了所謂勤行的規矩！
實際上就是什麼，就是在古代，廚子社會地位低，又沒有什麼其他能活命的手藝，為了養活一家老小，撿點主家的殘羹剩菜，不得已而為之！
發展到現在，從一開始為了養活一家老小低聲下氣給主家下話，變成了今天光明正大理直氣壯的規矩！”
眾人聽完頓時恍然大悟，原來是這麼回事兒！
“這些做廚子的，心眼還挺多！”秦淮茹笑眯眯地看了傻柱一眼，然後又好奇道：“鴻軒，你再說說他們勤行為什麼說荒年餓不死廚子？”
“還是一樣的道理啊！
真碰上荒年了，倒黴的餓死的都是普通老百姓，和那些達官貴人大戶人家有什麼關係？人家不但餓不著肚子，有些還能趁著荒年發一筆昧良心的財！比如說以很低的價格把你們家的地買走了，或比如說隨便給帶粗糧就把你們家閨女買走了諸如此類的！
廚子就是給大戶人家做飯的，你再怎麼荒年，大戶人家該請客照樣請客，該辦酒席還是照樣辦酒席，那照樣也得請廚子！
廚子既掙了錢，又拿了食材回家，當然餓不死了！”
“我說呢！”秦淮茹感嘆道：“怪不得說荒年餓不死廚子，原來是這麼回事兒！這麼說來，廚子這職業也太好了吧！
就像柱子似的，四合院裡和咱們衚衕裡那麼多在軋鋼廠上班的，柱子的工資也算不上是最高的，可他們家的生活卻是過得最好的，吃喝不愁不說，還動不動能吃點帶油水的！”
眾人一聽都紛紛點頭，於莉一臉幸福開心，傻柱也一副得意洋洋的樣子。
秦京茹突然好奇的問了一句：“姐，柱子哥家的伙食比鴻軒哥這的還好嗎？”
秦京茹話音一落，傻柱的臉頓時就僵住了，大家都用奇怪的眼神看著秦京茹，把秦京茹看得不知所措，不知道自己犯什麼錯誤了！
於海棠臉憋得通紅，強忍著笑，段鴻軒好懸沒樂出聲！
最終還是秦淮茹沒忍住，“咯咯咯！京茹，你是故意的吧！咯咯咯！”
秦京茹丈二和尚摸不著頭腦，看著大家一個個表情奇怪，她趕緊解釋道：“姐，我就是問問！我覺得鴻軒哥家的伙食都已經夠好了，柱子哥家的伙食要是比鴻軒哥這的還好，我真不知道柱子哥他們家該是過的什麼樣的日子！
難不成頓頓都有肉吃？”
這下別說是秦懷茹了，就連何雨水和於海棠都忍不住笑了，於莉也忍不住捂著嘴偷著樂！
傻柱鬱悶道：“京茹啊，你就不能讓我先得意一會兒嗎？
我們家的伙食跟鴻軒這可沒法比，我們家最多也就能保證平時菜裡的油水比別人家稍微多點，每個禮拜最少能吃上一回肉。
鴻軒這天天有肉吃，他這可是扎鋼廠特意給他供應的，我哪能比得了啊，別說是我了，滿四九城也找不出哪個廚子能跟他這兒的生活條件比的！”
秦京茹這才意識到她問錯話了，不好意思地吐了吐舌頭，“柱子哥，對不起啊，我真不是故意的，我是真不知道！”
傻柱鬱悶地擺擺手，“沒事，不知者不怪。再說了，你又是秦姐的堂妹，我還能真怪你啊！
行了，該回去歇著了！
媳婦兒，咱們回家！”
“咯咯咯！於莉，等等我，我也跟你們一塊兒走！
小當，媽媽回去了，你在這要聽你幾個阿姨和你秀才叔的話，聽到了嗎？”
“知道了，我最聽話了！媽媽再見！”
“好，再見！”
秦淮茹叮囑完自己閨女，上前拉著於莉的手，三人就告辭離開了。都熟門熟路了，所以也沒人送，只是看著他們離開！
“秦淮茹，有那麼好笑嗎？你這是笑得停不下來了是吧！看著我出醜你就開心是吧！”
“咯咯咯！柱子，我不是笑你，我是在笑我那個傻堂妹！
你別光說我啊，你媳婦還不是也在笑！”
“……！”
前院還傳來傻柱何秦淮茹鬥嘴的聲音，秦京茹有點不好意思地看了看段鴻軒：“鴻軒哥，我剛才是不是問錯話了？是不是惹得柱子哥不高興了？”
段鴻軒強忍著笑擺擺手，“沒事！你只是不瞭解情況，就像柱子哥自己說的，不知者不怪！他不會生你氣的，沒事，別放在心上！
好了，小當都困了，你們也早點睡吧！”
秦京茹又看著何雨水道：“雨水，我剛才真不是故意的！”
何雨水笑著擺擺手：“沒事，我哥才不會生氣呢！你這樣也好，免得他動不動就得瑟！
咯咯咯！你沒看剛才我哥的臉色！太好玩了，前一秒鐘還正得瑟著呢，結果一聽你的話，臉上的表情立馬就僵硬了，簡直太好笑了！”
“啊！雨水，你真不怪我？”
“不怪你！趕緊去招呼小當睡覺吧！”
“哦！好的！小當，走，刷牙洗臉去！”
“小姨，能不能明天再刷牙啊，我現在困了！”
“不行，必須刷完牙洗完臉才能睡覺！”