海盜廚神第二百二十九章 試做火爆豬2

“哇，這味道怎麼會這麼辣？難怪叫火爆豬，這也太火爆了！”索菲亞雖然已經連喝了幾杯水，但還是吐著舌頭，狼狽不堪。

林楓伸出手掌，示意索菲亞暫時不要說話，他盯著那豬肉，一言不發。

為啥這豬肉會帶著辣味？林楓陷入了沉思。

難道是因為特殊的體質，所有才帶辣味？又或者是因為下的調料與豬肉產生了什麼化學反應？

林楓又從豬腿上切下一小片肉，這次什麼調料都沒有放，只是放在烤架上烤。

肉烤熟了，他試了試味道，豬肉果然還是帶著辣味。

也就是說，肉本身帶著辣味！

林楓突然靈光一閃，沒準跟火爆豬的食譜有關係，這個島上可能還有什麼食物也是帶著辣味的。

看來要在這島上多停留一會了，林楓嘴角間掛著微笑。

火爆豬不容易抓，但它的食物卻未必也這麼難獲取。

不過當務之急，還是先將這火爆豬給辦了，這可是不可多得的一道美味，剛剛雖然嘗試了一小口，但是在辣味之中，豬肉本身也帶著絕美的鮮味，而且吃完後，林楓感覺到自胃裡到全身都帶著一股暖意，這東西應該是大補之物！

看來還是得用燉煮之法，雖然入口堅韌，但林楓不相信長時間的燉煮不能將豬肉燉軟。

他這次還是不敢多弄，畢竟是試制品，他大概切了一片一里恩重的豬腿肉，他將洗淨的豬腿肉先放入油鍋中炸，透過油炸可以去腥，這跟魚類在熬湯前要先煎一下是一樣的道理。

透過油炸，豬肉呈現出焦黃色，林楓將豬肉取出，放入瓦罐中。然後將瓦罐注滿了水，這瓦罐是船上最大的瓦罐了，注滿水接近五升，林楓主要考慮到要熬煮需要相當長的時間，如果沒有這麼多水，很容易就熬幹了。

再放入八角，桂皮，香葉，胡椒，茴香，食鹽，還有少量糖。只可惜沒有醬油，林楓略微可惜的想到，這道配方是滷豬肉的配方，沒有醬油，肯定會失色不少。

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一切就緒後，林楓將瓦罐放上爐灶上小火熬煮。

趁著熬煮的時間林楓跟索菲亞說起自己的想法。

“沒問題啊，我們的船先別開走嘛。等你這豬肉熬好了，我們可以去跟蹤那些火爆豬，看看它們究竟平時吃什麼東西。”索菲亞本來就喜歡冒險，聽到要去觀察火爆豬的日常她也是興致勃勃。

“只是這豬肉也太辣太硬了，不過吃完後倒是回味無窮。”索菲亞感嘆道。

林楓不禁暗自好笑，索菲亞他們吃過的辣也就僅限於芥末這種辣，而辣椒的辣卻是第一次嘗試。這兩種辣是截然不同的辣味，芥末的辣來得快去得也快，但是辣椒的辣味卻要持久很多。

這火爆豬的辣味在林楓而言只能算是微辣，連中辣都算不上，想當年林楓也算是敢挑戰重慶火鍋中辣的男人，要知道重慶火鍋的中辣，跟別人家的中辣不是一個概念……

要是火爆豬的辣味再辣一點，沒準倒是可以直接拿來做辣椒醬……