海盜廚神第三百二十九章 章魚乾與墨魚乾

醬油的研發成功，完全開啟了一個全新的美食紀元。

林楓馬上開始大批招募製作醬油和辣椒醬的人員，這大半年間在特蕾莎的幫助下又收穫了兩次作物，而且耕地面積擴大到十畝，已經有上百名群島上的海盜被分配到這邊長期耕種作物了。

現在倉庫堆積了大量的收成。

之前試驗做醬油的時候，林楓每次試驗都留下了記錄，最後一次試驗成功自然也留下了資料。

現在只要按照最後一次做醬油的資料操作就沒問題了。

之後每天林楓就是負責指導新人製作醬油和辣椒醬，另一方面就是開發以醬油為主的菜式。

清蒸海魚的做法已經教給店裡的廚師了，基本上這一手可以應付絕大多數的海魚，只要海魚新鮮，都可以拿來清蒸。

店裡存有大量墨魚幹和章魚幹，這兩種乾貨雖然一直都在收集，可是卻都囤在倉庫裡，大家都在發愁不知道處理，這次正好用醬油把這兩員大將撐起來！

這兩種材料的味道都差不多，處理得好也是讓人欲罷不能的存在。

林楓覺得最好吃的做法莫過於熬豬腳，能夠將這兩者特殊的味道發揮到極致。

首先第一步就是浸泡，將墨魚幹放入清水中浸泡，大概浸泡一個下午的時間就差不多了。

【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】

接下來，就是處理豬腳。將豬腳洗淨，剁成小塊，然後放入油鍋中炸，一直炸到豬腳的表皮發白起泡為止。

這一炸除了將豬腳多餘的油脂炸掉以外，還能讓豬腳更容易吸收墨魚幹的味道。

之後就是將浸泡過後的墨魚幹取出切片，再將墨魚幹放入瓦罐中和豬腳同煮，加入少許清水，以能夠沒過材料為限，再加入蒜頭，八角，桂皮，醬油和薑片。

大火燒開後，轉小火燉煮，大概燉煮一個小時就可以了。

燉煮時間過長，會讓豬腳變得太過綿軟，口感不佳，太短又不夠入味，一個小時正正好。

很快，廚房裡就散逸著一股奇異的香味，又是勾|引得廚房眾人肚子裡的饞蟲發作。

這香味也太濃郁了吧，雖然大家剛剛都已經看著林楓操作了，但是實際聞到這股香味又是另外一回事。

很快，在酒吧大廳的奧列格和阿比也被吸引過來了，旁邊還巴巴的跟著一個大衛。

小阿比一副又破案了的樣子說道：“這又是用那個什麼醬油做的吧？”

林楓笑著點了點頭，看看時間也差不多了。

他開啟蓋子，眾人都是不自覺的湊過去看，只見瓦罐中嘰裡咕嚕的翻滾著豬腳和墨魚片，湯汁呈咖啡色，正散發著極其濃郁的墨魚香和肉香。

反正墨魚幹有多，而且林楓知道後面肯定是一堆人等著吃，所以這鍋墨魚幹燉豬腳他幾乎是按墨魚幹與豬腳二比一的比例下的，絕對是豪華配置。

林楓將墨魚幹和豬腳撈出來，放到盤子上，端給眾人。

眾人一看之下都是吞了吞口水，墨魚幹和豬腳都是呈暗紅色，豬腳那逞亮的表皮和緊緻的肉身，就非常吸引人！