會吃才會贏18、怪食美食
羅扇猜那表少爺定是昨晚問過了秋菊做宵夜的人是哪一個，這才知道了現在小廚房是她在經手。收回目光來向著秋菊笑道：“秋菊姐先去忙，我這兒立刻就做，不過時間只怕要等得長些，你半個時辰後再來取罷。”
秋菊依言去了，羅扇便立刻讓小廚房眾人開始忙活——今兒她要給咱們可愛的表少爺做一道那一世時的地方名吃——沙茶牛柳。沙茶原是印尼的一種風味食品，傳入潮汕地區後取其中辛辣一味做成調味品，稱為沙茶醬。沙茶醬色澤金黃，辛辣香濃，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜味和辣味。吃得慣的呢，你會覺得它很香，吃不慣的呢，你就會覺得它很怪——羅扇並不認為古人的接受能力會比現代人強，所以她很期待著表少爺同志吃進去之後會是個什麼反應。
沙茶醬這個朝代當然沒有，羅扇只能現做，所以花的時間要長些，且也不會太符合原味。她讓金瓜把油炸過的花生米在臼子裡搗成末，用熬熟的花生油與花生醬、芝麻醬調稀後調以煸香的蒜泥、洋蔥末、蝦肉泥、豆瓣醬、辣椒粉、五香粉、芸香粉、草果粉、薑黃粉、香蔥末、香菜籽末、芥末粉、蝦米末、香葉末、丁香末、香茅末等香料，佐以白糖、生抽、柑橘汁、精鹽、辣椒油，用文火炒透取出，冷卻後便差不多可以用了。
牛肉取後腿部分切成細長片，加鹽、味精、白胡椒、糖先醃上半個小時，醃好後加入澱粉抓勻備用。用中火將小幹辣椒和黑木耳用油爆香，倒入水後放沙茶醬和花生醬各一大勺攪勻，而後轉小火，放入牛肉和香菇，煮至牛肉熟時出鍋。
羅扇這廂做著，辣味兒把那廂盧嫂金瓜她們嗆得噴嚏連連。除卻這道沙茶牛柳之外羅扇還做了油炸臭豆腐、麻椒雞丁和酸菜燉魚，反正沒一道菜是正經味兒的，辣的辣臭的臭麻的麻酸的酸，做到最後連羅扇自己都忍不住樂了，強憋著笑把菜盛了盤交給秋菊端進了上房。
過了那麼一陣子，見秋菊端著托盤回來了，托盤裡四樣菜幾乎沒怎麼動過，羅扇一邊將托盤接過一邊故作驚訝：“咦？怎麼菜都不見下去呢？表少爺不愛吃？”
秋菊看了她一眼，從袖口裡取出一錠銀元寶來，往托盤上一扔：“表少爺賞你的！”
咦？這是……怎麼個意思？羅扇撓撓頭，順手把元寶塞進了懷裡：管它什麼意思，銀子不要白不要。
晚飯時候秋菊又來了：“表少爺晚飯還在房裡吃，速速做來。”羅扇才要應聲，秋菊卻又道：“表少爺說了，晚飯要吃從未吃過的東西，不許辣，不許麻，不許酸，不許苦，不許臭，不許怪，倘若你做的他曾吃過，就要收回今日中午賞的銀子。”
我靠，還帶這樣的啊？！羅扇心知那混蛋少爺是故意的，卻也沒有辦法，只好答應了，對著灶臺皺眉想了一陣：肯德基？麥當勞？德克士？這些東西混蛋少爺當然沒吃過，但是她也不會做呀……翻了翻灶臺上的瓶瓶罐罐，各種調料倒是齊全得很，唔……有了。
羅扇取出一隻巴掌大的小磨，這小磨平時是專門用來磨豆子或是將一些調料磨成粉的，然後取胡萊子二十錢、疣果子二十錢、小茴香子二十錢、葫蘆巴子二十錢、胡椒二十錢、桂花樹葉二十錢、芥子二十錢、大蒜二十錢、薑黃粉二十錢、芝麻子二十錢用磨磨成粉，攪拌均勻，這就製成了一種味道非常濃郁的香料——咖喱粉。
咖哩在那一世時原產於印度，是一種提味兒用的可食香料。印度那地方終年悶熱潮溼，天氣一熱就很影響食慾，而為了刺激人胃口大開、促進胃液分泌，印度人就在食物裡配入香料，咖哩就是其中一味，它的味道有多誘人就可想而知了。
咖哩是十七世紀以後的舶來品，所以羅扇確定這個架空的朝代是不會有這東西的。製作好咖喱粉後，取雞胸肉、土豆、蘿蔔、圓蔥切成小塊備用，黃油下鍋燒化，放入蒜末和咖喱粉小火爆香，而後放入雞肉、白糖、圓蔥和土豆翻炒，八成熟時倒入高湯和牛奶漫過所有食材，加鹽，大火燒沸後轉文火慢熬，直至湯汁變得濃稠，雞肉和土豆也全部酥爛，出鍋。
最後，連汁帶菜澆在米飯上，搞定——咖哩蓋飯。
咖哩的香味兒立時間溢滿了小廚房，非但金瓜和小鈕子饞得直流口水，就連劉嫂盧嫂和胡嫂也湊過來圍著那金澄澄的咖哩汁聞個不停：“噯喲，香死了，這是怎麼做的呢？”
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羅扇可不會告訴她們，方才做咖喱粉的時候她就沒給這些人看自己都取了哪些材料，這可是她的秘技，將來說不定還要用以謀生的，所以呀，概不外傳！
而後羅扇又做了道清口的玉米蓮子羹，簡簡單單一飯一湯交給了秋菊。秋菊看了看托盤，皺著眉道：“就這兩樣？你讓我怎麼跟表少爺交差？！”
是啊，通常主子們的正餐最少也得是四菜一湯的，如今被羅扇精簡到一個菜，秋菊說啥也不肯拿去上房。羅扇把鍋裡盛下的咖哩汁舀了一勺，笑嘻嘻地遞給秋菊：“秋菊姐，你嚐嚐。”
秋菊早被這香味兒吸引了，帶著些不好意思地張嘴嘗了一口，羅扇問她：“好吃麼？”
“好吃！真好吃！”秋菊脫口讚道。
“你看這一道菜抵不抵四道菜？”羅扇衝著她笑。
“這……”秋菊猶豫了猶豫，“好罷，我試試。”說著端了盤子就要去上房，羅扇叫住她：“秋菊姐，送完菜你還過來，我做得多，剩下了也是白扔，怪可惜的，你今兒就湊合湊合在我們這兒吃了罷。”
秋菊巴不得這一聲兒，高高興興地應了，端著盤子就去了上房。沒一會兒飛奔著就回來了，一進廚房門就拉住羅扇道：“表少爺讓給他多留一大碗，只怕那一碗吃完了還要吃呢！”
“沒問題，足夠！”羅扇呲牙一笑。
盛出給表少爺留的那一碗後，剩下的還有多半鍋，小廚房六個人外加秋菊一人盛了一碗剛好分完，搬了小馬紮子團團圍坐在一起狼吞虎嚥。秋菊她們這些大丫鬟平時從不邁進小廚房半步，傳話什麼的都只在門口站著，因為小廚房在她們看來是醃h之地，又是油又是煙的，但凡有點身份的都不會往廚房裡進，如今秋菊也顧不得那麼許多了，這麼好吃的飯，她們這些丫頭一輩子能吃幾回呢？
秋菊稀里嘩啦地把飯扒拉乾淨，意猶未盡地用帕子擦了擦嘴，而後起身衝羅扇笑道：“今兒我是沾了你的光了，這飯可真好吃。你們慢慢用，我去給表少爺把這一碗送過去。”
羅扇起身送她出門，金瓜便悄悄過來一扯她：“你幹啥要給她吃？平時她們這些人根本不拿正眼瞧咱們一下的，搭理她呢！”
羅扇笑著眨眨眼：“秋菊是專管給客人傳飯的，客人愛吃什麼她最清楚，同她打好關係對我們只有好處沒有壞處，倘若我們對著客人口味做飯呢，客人一高興說不定就有銀子賞我們。如今她吃了我們一頓飯，還能再不拿正眼瞧咱們？咱們又不是要同她做朋友，不過是各有所需罷了。”
金瓜若有所悟地點了點頭，把碗中最後一粒米舔進嘴裡。
小廚房的同志們美餐一頓後正在收拾灶臺，見秋菊端著碗回來了，臉上帶著好笑，悄悄兒拉住羅扇道：“表少爺也忒能吃了，方才又想來第三碗，我只好扯了個謊說只做了這麼多，他這才作罷了。”
羅扇便同她一起偷笑起來，問道：“表少爺有沒有說這飯還入得了口？”
秋菊捏了她一下：“都想吃第三碗了，還能入不了口？我看他吃得狼吞虎嚥的，幾次險些嗆著呢。”
羅扇賊笑了一聲，轉而又有點來火：尼瑪吃那麼多也不給點表示什麼的？！賞銀呢？！
到了晚間十二點多，那表少爺忽然又要宵夜，羅扇只好迷迷糊糊地爬起身來到小廚房，才推門進去就被人黑暗裡一把抱住，直嚇得提膝就是女子防身術中最狠的一招撩陰腿，但是——我們的羅扇同志忘記了自己還是個少兒……個頭不夠高啊！這一提膝非但啥也沒撩著，自己還給努了一下子，支撐腿一軟，身體就順著那人的身體往下滑，然後彪悍的事就發生了——羅扇的一張臉滑過那人的上腹，滑過那人的小腹，滑過那人的……最後姿勢標準地跪在了那人的雙腿間。
臥……槽……
那人在羅扇頭頂上空一聲噴笑，貓下腰來用兩隻手一左一右兜住羅扇的臉蛋子向上一扳，低聲謔笑著道：“小扇兒不必行此大禮，起來說話就是。”
羅扇氣急敗壞地從地上跳起來，小手哆嗦著一指那人鼻尖：“你——”
“嗯，我。”那人理直氣壯地將頭一點。
“你——”羅扇繼續哆嗦。
“對啊，我。”那人也繼續點頭。
“你想吃什麼？”羅扇問。
“噗——”那人嗆了一下，捶著自個兒前胸，“我想吃一樣東西，白白的，嫩嫩的，軟軟的……”
“蛆？”羅扇問。
“噗——咳咳！”那人伸手彈了羅扇一個腦崩兒，“故意噁心我？！——我要吃的東西是一隻修煉至今已有十年的人形小妖，生得白白嫩嫩軟軟，兩隻眼睛顧盼有神，回眸一笑靈動生輝——你可會做？”
“我聽不懂你在說什麼。”羅扇轉身要往門外走，被那人長臂一伸從後面勾住頸子硬是給箍了回來。
“我的意思是……”那人附下身來湊到羅扇耳畔，“你，深得我心，小扇子。”
羅扇一陣惡寒，激凌凌地打了個顫，轉身一把推開他：“表少爺請自重，若無事小婢就告退了。”
“有事，當然有事，”表少爺黑暗裡呲起一口白牙，“我來是特特地通知你：明兒我就去同孟管事說，把你要到我身邊來專門伺候我，你回去準備一下罷。”
什麼——不可以！不能夠！羅扇急了：“表少爺請不要逼小婢，小婢只會幹粗活，做不來伺候人的事！”
“無妨啊，我可以教你怎麼伺候我。”表少爺把那“伺候”二字咬得七分曖昧。
“小婢怕學不好，”羅扇目露兇光，“以前跟人學餵狗，誤把毒老鼠用的□□放進了狗食裡，跟人學養貓，洗澡的時候把貓給淹死了，跟人學養雞，它還是蛋的時候就被我給摔碎了——表少爺，小婢實在是不敢再跟人學著伺候人了。”
表少爺聽得哈哈直笑，嚇得羅扇連忙踮起腳伸手捂住他的嘴——這要死的非把別人招來不可嗎？！
表少爺努了努唇，在羅扇香噴噴的小手心兒裡親了一下，羅扇連忙縮回手來在自己衣服上蹭了一蹭，又惹來表少爺一陣低笑，忽地蹲下身，仰起臉來看著羅扇，道：“丫頭，過完年爺就要搬到外書房去住了，爺想帶你一起去，你可願意？”