老街小飯館65.我做不到不認真
農村的婚禮說熱鬧也熱鬧，說簡單也簡單。
熱鬧是因為不論誰家辦事，全村人幾乎都會過來捧場幫忙。從參宴的賓客到串場的支賓乃至後廚的幫工，大半都是村裡的人臨時客串的。一個村的人聚在一起，往往都是攜家帶口出場，所以那場面堪比一場小型演唱會。
簡單是因為婚禮的全部流程都在自家院子裡完成，從婚禮的主持到串場全由支賓一人承擔。後廚則是直接承包給婚宴“一條龍”，所有食材採辦和菜式都是他們負責，後廚的幫工只要幫著洗洗涮涮，順帶著幫著東家監督一下“一條龍”的人有沒有偷工減料或是出現別的什麼問題就行。
新郎石海亮老家遠在晉西南一帶，因家中兄妹眾多且多留在老家，所以他便追隨愛情紮根在此地，四年多的融入之後，他早已把這裡當做第二故鄉，對婚禮沒有任何要求。新娘於瑤是個典型的事業型女性，更是不願意婚禮搞得太過複雜，眼看著又快到了春耕的季節，她希望把更多的時間放在田間地頭，研究今年如何增產才是正經事。
所以為了彌補儀式上的欠缺，不叫來賓們掃興，這對新人便臨時要求“一條龍”增加菜品，務必叫來人吃好喝好。
於是二廚就在這突然增加的壓力下累病了。
婚禮原定上午十一點開始，典禮半個小時就能結束，也就是說，十一點半就要開始第一波的婚宴了。
巴圖一行三人趕到的時候，還不到九點，但是後廚那邊就已經急瘋了。
“我不是叫你早點來嗎？”鮑大嫂遠遠地看見他們，扯過巴圖就掐他肋下。
“嗷嗚——”巴圖一邊叫一邊躲，急聲解釋道，“不怪我，真不怪我，我是因為找不到妹子才耽擱的！”
“找不到？”鮑大嫂氣笑了，“這年頭還有找不到的人？”
“真的，不信你回頭看看。”巴圖眼神向後瞥了幾下，低聲道，“來之前就彆扭，牧遙說啥也不給妹子打電話，我急得不行要去政府院裡找人，他還攔著不讓。好在佛祖保佑，讓我在道兒邊看到妹子了！”
“鬧彆扭還能一起來？”鮑大嫂不信他。
巴圖急出一頭的汗：“我是真的懵啦！我以為他倆不能一塊兒來了，誰知道兩個人上了車就擠在一起了呢？我看他倆一路上鼓鼓秋秋的，還以為好了呢，誰知道撒個尿個功夫，回來就又這樣了！”
鮑大嫂一邊聽，一邊向後看去，確實看出了兩個人的不對勁兒，可人都來了她也不能再說什麼，只得道：“那行了，咱倆一人領一個，暫時不讓他們碰頭了。”
巴圖立刻附議：“太行了，免得打起來！”
鮑大嫂作為孃家遠道來的客人是不需要幫著做什麼的，況且她的主要任務是引薦唐沁給兩位新人，所以她早上五六點就起床，穿著與巴圖同款的華麗蒙古袍，在等待唐沁他們的過程中，被動客串起了迎賓。
這一早上下來，她的臉都笑僵了。但她還得繼續笑，因為正主才剛來。
同巴圖說完了話，她衝著一前一後走過來的李牧遙和唐沁笑道：“可算把你們等來啦！”
李牧遙走在前面，他過來衝同鮑大嫂點點頭算是招呼，直接問道：“後廚在哪？”
鮑大嫂嗤的一下樂了，笑著說道：“你這個樣子，是去做飯還是炸廚房？”
李牧遙漠然片刻，從外套口袋拿出一隻口罩戴上：“這樣行吧？”
“你啊你，可真是的！”鮑大嫂無奈拍了下他的肩頭，對巴圖道，“你帶他去後廚吧，妹子我照顧著，不用擔心。”
“行行行。”巴圖疊聲答應，他一分鐘都受不了這種詭異氛圍了，“牧遙，咱倆走。”
鮑大嫂笑呵呵的等著唐沁過來，親暱的拉起她的手道：“妹子，牧遙得去後面忙了，你跟我去前面吧，我帶你隨便看看。”
“等等。”李牧遙出聲說。
“不用了。”唐沁幾乎同時開口。
“……”盛裝的巴圖夫妻面面相覷。
咋的，這還分不開了？
看這架勢，非得在人家婚禮上打一架才行？
“我給陸鈞壹發了位置，待會兒他來接你。”李牧遙又開口了，這話算是對上一句的解釋，也是對唐沁的交代。
唐沁本來是想說要跟著李牧遙去後廚的，這會兒聽他竟然找了別人要把自己接回去，氣聲道：“用不著，我怎麼來的就還怎麼走。”
李牧遙垂眼看她，雖然墨鏡擋住了她多半的表情，可是咬的發白的嘴唇和微微顫抖的身體，足以證明她此時有多傷心憤怒。他挺想收回那句話，可想到她剛才的那句“何必認真”，就又狠下心來：“坐不下。”
“坐不下我走著回去行不行？”
“不行。”
“你管我幹嘛？”
“為你的安全負責。”
“呵，你有這個義務嗎？”
“……”
“……”
李牧遙說不出話來，唐沁的眼睛就紅了。
眼看著就要開飯，巴圖夫婦兩個都要急死了。
可是二廚和貴賓毫無察覺，就那麼僵持著。
“要不，”幾秒鐘後，鮑大嫂試探道，“咱都去後廚？”
“對對對，”巴圖秒懂媳婦的意思，解釋說道，“牧遙，就算待會兒有人來接，也得先找個地方讓妹子等啊，你總不能讓她在這吧？她人生地不熟的，你讓她跟著你嫂子去前面也不是那回事啊！”
“我讓的？我……”
李牧遙開口就被打斷，巴圖一把摟住他的肩膀說道：“我的好弟弟，今天這婚禮要是在咱哥兒倆這兒出了問題，我保證你嫂子能像扒羊皮似的把我也給活扒啦！求你了行嗎，哥求你了！”
“……行。”李牧遙在巴圖的鐵爪壓迫下，點了點頭。
“走吧，妹子？”鮑大嫂也抓住唐沁的手，嘴上沒說，但滿臉都寫著央求。
“……行。”唐沁也不是那種喜歡連坐的人，她只針對李牧遙一個，與他人無關。
於是巴圖夫妻兩個一人牽著一個，很默契的拉開一段既打不起來又不脫離彼此視線的距離，快步向後廚走去。
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“一條龍”的準備工作其實從前一日就開始了，在鄰近的村民幫助下，擇菜、洗菜、切肉、洗魚、洗碗、刷盆等雜活在昨夜已經準備妥當。
今天一早在大廚的指揮下，鍋灶上的提水、燒火，收拾豬下貨，扣肉、肘子、丸子等需要提前煮、炸的初步工序也已完成。
等到婚禮慶典結束、婚宴桌上會先上四個冷拼做前菜，接著大廚就繼續加工事先準備好的“硬菜”半成品，二廚的職責就是同步加工那些青菜和湯，確保硬菜和青菜交替著端上桌。
這家的後廚是在後院臨時搭起來的幾張涼棚，其中一個涼棚下臨時架起四口巨大的鍋灶，每一口都咕嘟咕嘟蒸騰著霧氣，廚師們在霧氣中穿梭，此起彼伏的叫喊聲比之在聚集賓客的前院毫不遜色，使得這裡的煙火氣格外的真實且濃重。
另外的幾張涼棚下支開了許多張折疊桌，桌面上各色的成品、半成品整整齊齊的摞著，粗略看上去每種至少有二十盤。
這就說明，第一波宴請的客人起碼得有二十桌，按每桌十人算，需要兩位主廚用這四口大鍋同時滿足二百人用餐。
一行四人剛一來到後廚，李牧遙就被大廚抓過去急急的交代起來，看到這副陣仗，他也不敢耽擱，套上圍裙就忙活了起來。
巴圖夫婦正琢磨著給唐沁安排個歇腳的地兒，就見一個穿著得體的年輕人匆忙尋了過來，告訴他們典禮就要開始，作為貴賓他們必須得坐在首座。
因為場地有限，所以婚宴要分幾批。第一批婚宴上的客人通常都是新人的長輩、父母、村中德高望重、輩分較高的長者以及遠道而來如巴圖夫婦這類的客人組成。中年往下至青年來賓要在第二波以後才能上桌，最後再是前廳後堂忙活著的“工作人員”。
貴賓席也給唐沁留了位置，可奈何唐沁堅持留在後廚，巴圖夫婦勸了兩句沒全動，只好讓她暫時找個位置坐等。
可後廚哪裡是能坐人的地方，巴圖夫婦前腳剛走，唐沁坐著的小凳子就被一大袋土豆徵用了。
李牧遙調好待會兒要用到的料汁，過來問人接開水的時候，就看到唐沁正站在一個角落，低著頭來來回回的擺弄著那副墨鏡。
他雖然看不清表情，卻能清清楚楚的感受到她的無措……還有倔強。
可是她沒有抬頭，也不肯去張望任何人的身影，就站在那裡自己跟自己較勁……或是賭一把。
她賭如果某人肯過來主動向自己道歉，那麼她就會不計前嫌。
如果他沒有……
還沒想好“如果他沒有”，唐沁就看到眼前出現一隻勁瘦修長的手，上面託著一個小瓷盤，盤上擺著切好的西瓜和蘋果。
“條件有限，湊合吃一點？”頭頂響起某人的聲音。
唐沁卻沒有抬頭，她不想自己這麼好哄。
“哎。”
一聲輕嘆過後，白瓷盤被收回，唐沁感到自己的肩頭被人輕輕環住，身體被帶著向著涼棚外走了幾步，然後有個聲音落在耳畔，“我這樣子，值得嗎？”
唐沁心裡一橫，扭過頭狠狠的瞪他：“你什麼樣子？”
李牧遙垂下眼，指著先前那處忙碌道：“一個在這裡謀生計的人，你說呢？”
唐沁怔愣，一時沒組織好語言的時候，卻聽李牧遙又道：“而且有些事……我做不到不認真。”
“……”