靈素入凡記206、206.年鬧忙
等把靈素放外頭的那些要炸的都炸好了, 時候也不早了, 收拾東西各回各家。方伯豐想請苗十八回清河坊一塊兒吃晚飯，苗十八嫌靈素那條囫圇船小，他道：“別一不小心給整翻了！下回吧！”說著話披上不曉得啥裘皮的大氅, 還同大師兄一起坐車要回三鳳樓去。
大師兄又問靈素接下來還準備做點什麼不做了，靈素便道還想搗餈粑蒸年糕做臘肉臘腸……絮絮叨叨反正就沒什麼她不想做的。大師兄聽了倒覺著她這才有點做買賣的意思了, 點點頭，“到時候我來看看。”
靈素也沒往心裡去, 送了他們到門口便回來同方伯豐兩個收拾東西, 準備回家。方伯豐又把炭甕裡放上餘炭蓋上灰，撥開一點點小口，這樣等明早要開店的時候用起來便當。實則他媳婦靈境裡收著好些火炭, 都是現用現拿, 只是他在這裡不方便拿出來罷了。
都收拾好了，方伯豐又前後看了一回, 敲一敲門板, 緊一緊門閂，看一回留下的火，見都沒錯了，才扶著靈素往後門去。那船就停在後門口的踏埠，這會兒踏埠的石板上都落了挺厚的雪了。靈素把倆娃放在胸前的背篼裡, 方伯豐一手提著個籃子，一手扶著她胳膊，生怕她腳底打滑。
這背篼也挺稀奇, 倆娃坐裡頭就跟窩在大半個蛋殼裡似的，都拿小爪子扒著邊沿，上頭一個竹編蒙絲綿的高頂，像個加高的大斗笠。頂上留著一小圈空格當個氣窗，邊上蒙嚴實了吹不進風去。娃兒們抬臉能瞧見他們娘的下巴，加上也不是頭一回坐這個了，也不鬧。
船上也落滿了雪，中間那個半人多高的船篷上看著白絨絨的，這原是靈素特地加的，等她自己帶著娃撐船時娃兒們就待這裡，能避著點風。這會兒方伯豐撐船，叫她也坐裡頭去，靈素便給方伯豐頭上扣了頂帶風簷的氈帽，還帶著護耳。方伯豐手上一雙薄氈的手套，一點竹篙，船就出了踏埠向外頭滑去。如今他這划船的技術可練出來了。
天上還飄著雪，天色將黑，密密麻麻的雪花遠遠看去都灰撲撲的，只有落到了地上才顯出白來。兩岸人家屋頂滿積了雪，寮簷口的黑色就跟框著粉白糕團的匣邊似的，灰白的牆，高高的簷頭，各家各戶煙囪裡出來的白煙，隨著竹篙水聲，漸漸往後退卻，如行夢中。
方伯豐立在船頭撐船前行，冷風吹得鼻子發僵，想必已經紅透了，哈出來的熱氣被吹回重撲到自己臉上。回頭瞧瞧盤腿坐在船篷口，兩手護著背篼的靈素，下的每一篙都越發小心。卻聽得有個聲兒又在那裡咿呀咿呀的，忍不住笑：“嶺兒還挺精神。”
靈素沒好氣道：“我就不該把那籃子也放裡頭，這地方小，味兒都聚著，她哪裡還肯睡。下晌跟師公玩了半天，湖兒都睡著了，她還在這裡跟我討價還價呢。”
方伯豐聽了問她：“哦？她跟你說什麼了？”
靈素道：“叫我給她顆炸丸子吃，實在不成排條也好的，大不了剁碎點喂她……我都不帶搭理她的！”
——說得跟真的似的。
方伯豐聽得一邊搖頭一邊笑，這冷風冷雪的吹臉上也不覺得如何了。
從清河坊走去南城填塘樓，打街巷裡繞過去得走兩刻多鍾，走水路只要一半工夫，說起來還真是前知縣老爺的“德政”了。現在的縣老爺最煩人贊完德源縣後來這麼一句，可又沒法子，這是實話不是？！不入耳的實話真是最招人嫌了。
到了自家門前的踏埠，方伯豐停穩了船，自己先接過靈素遞來的籃子上了岸，把船繩往踏埠邊的樁上一系，這才伸手扶靈素上來。靈素伸手一搭他胳膊，腳下如風，轉眼平平落在了石板上。方伯豐看了暗歎一聲，往家走的時候就對靈素道：“等娃兒們長大了你教他們練武吧，識字倒不著急。”
靈素道：“教是可以教，能學到什麼程度還得看他們自己，這也得講緣分的。”
方伯豐點頭：“我曉得，得看有沒有那個根骨嘛，我書上看到過的。”
靈素真是打心眼裡感激那些天馬行空的書。
邊上崔家蘇梅兒的相公出來，正拿把掃帚掃路上的雪，都直接往河裡掃，見方伯豐夫婦倆上來，笑道：“幸好，沒揚著你們吧？”
方伯豐搖頭：“沒有，我們都上來了。”
崔家大哥笑笑：“這早晚就回來了？這一逢著雨雪天就耽誤買賣，你們那鋪子地方又偏！我說當時要開鋪子，還不如就在這裡呢！院子裡蓋兩間房，往外頭一開門，得了！那地方，不成！‘南城館子餓死耗子’麼，沒生意，都是一個錢恨不得掰成兩半花的主兒，哪裡捨得往外頭吃飯花錢去。”
方伯豐笑著點點頭：“這雪是大，路上都沒什麼人了。”
崔家大哥道：“有兩年沒遇上這麼大雪了，都說往後要越來越冷呢，也不知道真假。”
方伯豐問道：“是嘛？還有這說法兒？”
崔家大哥道：“誰曉得是哪兒傳出來的邪話，管它多冷呢，大不了不出屋唄！”
閒話著方伯豐已經開了家門，朝崔家大哥點點頭，倆人就進院子了，崔家大哥回頭顧著自己接著掃雪。
進了家門，方伯豐把手裡的籃子放下，回身來接娃兒們，靈素衝他搖搖頭，輕聲道：“都睡著了，剛才玩得累狠了，恐怕能睡一會兒。我給他們放床上去。”
方伯豐點點頭，靈素就直接揹著背篼進臥房去了。過了一會兒出來，見方伯豐剛淘好了米準備下鍋，笑道：“在那裡整天守著一堆吃食，正經米飯倒難得吃上一碗。晚上想吃點什麼？”
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方伯豐道：“方才聞了一下午的油香味，晚上就清淡點簡單點對付一口得了，挺冷的天兒。”
靈素搖頭：“這天兒冷才該好好吃啊，要不然多凍得慌！一會兒我也喝點甜酒。”
方伯豐緊著道：“你還給娃兒餵奶呢，可不能喝酒啊。”
靈素道：“我之前坐月子的時候不是還讓吃甜酒煮蛋來著？怎麼這會兒反不能喝了，我就喝一點兒，沒事的。”
方伯豐一聽也對，便也沒話說了。
靈素又問：“你聞膩味油氣了，晚上咱們就吃魚吧？”
靈素醃的魚也是一絕，不曉得她怎麼整的，尋常的草棍子大白鰱都能叫她醃成蒜瓣肉，蒸著吃鹹鮮緊實，很是下飯。方伯豐聽她說要吃魚便點點頭道：“好，就簡單弄點兒吧，你都張羅一天吃食了，也累狠了。”
靈素笑了：“這怎麼會累？我就是喜歡這個才開的這店。還那麼些人勸我就盯著一兩樣賣，那哪兒行？！這麼多吃食可以做，只做一兩樣多可惜了的！”
方伯豐瞧她笑得兩眼彎彎，哪裡見半點疲色，倒是自己還覺著滿鼻尖都是油氣，那一籃子炸貨拎進去，瞧都不想瞧了。可見自己不是個能做飲食買賣的料，也就隔幾日幫個忙還成，真的整天忙起這個來，只怕還真受不住。
靈素瞧出他累了，把他往外頭推，又拿了件襖子給他道：“你換件衣裳去去味，一會兒燒熱水泡個澡洗一下頭髮就好了。”
方伯豐笑：“這大雪天的泡澡洗頭髮？”
靈素道：“我給生個火盆烘熱了再拿出來就成，北地的大爺說給我的，‘有火無火兩世人’，你放心，準定不冷。再說了，反正你不洗，湖兒也得洗的，他一天不過回水就過不去。我看他就是個屬魚的。”
方伯豐聽了哈哈直樂，由著她指揮著換了長襖和外衫，端了杯熱茶往臥房裡看著娃兒們去了。
一會兒靈素進來說能吃飯了，出去一瞧，好?。??醪樸闋齙牟樸慊鴯?！??o嘸Υ虻牡滋潰?嚳帕誦┙??バ齲?〉冒臚傅暮謨閆?綠酪諱嘆脫丈??狀蛄司恚?崆崽崞鸝曜誘閡壞懍樗靨刂頻牧現??智宓?窒拭饋w詈笤倮匆煌胗閭潰?趕剩?br>
這蘸料是用秋油加雞骨頭熬的湯，再兌上一點辛酒，一勺香醋，一點點糖，同薑末和蔥白碎和辣丁子一起上鍋蒸出來的。入口鹹鮮回味略有酸意，最後辣舌尖，拿來蘸魚最是去腥提味。也是靈素自己琢磨出來的。
饒是方才覺著被油味兒燻得沒了胃口，方伯豐這一頓也沒少吃，還喝了三兩多辛酒，靈素就喝了一碗甜酒過過癮。
也不知道是臥房的門關上了的緣故，還是下晌同師公和舅舅挨個兒玩舉高高樂累了，倆娃這回沒哼唧，睡得挺踏實，倒叫爹孃兩個難得吃了頓安生飯。
吃完了方伯豐把靈素按座位上不叫她動彈，自己端碗涮鍋擦桌子地都收拾完了。靈素瞧著心嘆：“我這動動念頭就完事了，你這可多累！”可這心意她可領了個十成十。
等方伯豐收拾完，倆人泡了壺香豆芝麻茶正喝茶說話，裡頭有動靜了。靈素進去剛伸過手去要抱他們，嶺兒就朝著她胳膊歪著腦袋張著嘴過來了，靈素一瞧曉得是餓了，乾脆先抱起來餵奶。等倆娃都餵飽了，再給穿好衣裳，才抱到外頭去。又吩咐方伯豐多燒些熱水，準備一會兒洗澡用。
水得了，靈素先給兩個娃兒過了一回水，才叫方伯豐進去洗。方伯豐本想算了，只怕太冷，沒想到往裡頭一待，卻是暖洋洋的，那兩個火盆這麼厲害？疑惑著，可這眼前就是事實啊。便索性真的連泡澡帶洗頭都收拾了個乾淨。回了房裡，靈素拿了大巾子給他絞頭髮，又叫他到視窗挨著火盆坐著。倆娃兒靠坐在床上瞧自家爹孃在那裡玩頭髮，扎著手樂，也不曉得有什麼可樂的。
外頭黑透了，晾乾了頭髮，方伯豐瞧著娃兒們，靈素自去後頭洗漱了，回來把火盆挪了出去。這是苗十八說的，娃兒們肺弱，聞不得炭氣，炭盆不能在屋裡過夜。靈素是不怕這個，她還存了那麼多大夏天的熱氣呢，這往屋裡吹著點兒，比點炭盆舒服。
第二天方伯豐還去衙門了，靈素趁著四下無人，把囫圇船往靈境裡一收，斗篷裹住自己同娃兒們，一點腳就到鋪子了。
這雪還沒停，她就一鍋蒸糕，一鍋油煎糯米飯團，一鍋澳豆腐算熱食，另一邊擺開團箕開始賣各樣炸物。
也是巧，恰是那天說了要買丸子的嬸子不曉得要往哪裡去，順路過來瞧瞧，就看見她家那案上堆高的丸子了。趕緊過來買，一邊叫靈素稱一邊後悔：“就不能多賣幾斤？就非得只賣兩斤？”
靈素笑了：“這不是那天咱們說好的嘛，您還再三囑咐我千萬不能叫人多買了去呢，怎麼這會兒又這麼說了。”
嬸子嘆道：“那會兒我不是怕自己趕不上嘛！要是曉得我是頭一份，我就該同你說最好一人買十斤呢！”
靈素趕緊搖頭：“我可做不出那麼些來！”這剁肉捏丸子都不叫事兒，肉也不怕不夠，可要開火開炸的活計靈境和神識實在幫不上什麼忙，都得在外頭按規矩一樣樣做起來，哪裡有那麼多功夫。
到午飯時候，就只剩下幾個糯米飯團了。澳豆腐又叫小豆腐是用嫩豆腐丁勾芡打的湯，底是用木耳絲肉絲筍丁榨菜丁過油炒香再加水熬出來的。禿嚕著吃，豆腐又嫩又滑又燙，湯勾了芡，各樣料在裡頭不沉底，每沿著碗邊啜一口都能吃到不同食材，天寒地凍的，來一碗可舒服得很。
附近的居民們曉得靈素做這個，吃兩回簡直上癮，她賣得又不貴，後來都乾脆端著自家的罐子來，跟打豆漿打豆腐腦似的往家裡打一罐。靈素那深鍋哪裡夠這麼幾回的，幸好靈境裡存著現貨，不斷往鍋裡添補，才能勉強應付。
最後一個來買的，靈素把幾個糯米飯團也都送了他，然後學著方伯豐把門板一上，就打算往後頭繼續做各樣吃食去了。方伯豐不在這裡，她都同時開五個火，靈境裡那許多吃的都是一天天這麼做了存下來的。
燉了五大鍋澳豆腐往靈境裡收了，又往那三口排灶上的鍋裡添上水，準備蒸糯米飯，備著往後搗餈粑用。老虎灶上的兩口鍋裡也加上水，在靈境裡用糖水和果漿子淋粉過篩，準備蒸花糕。
忽聽得前頭又有人敲門，神識一掃，嗬，這回來得挺全乎。
小跑著出去開了門，苗十八、大師兄、沈娘子、七娘、黃源朗都來了，還帶了幾個跟著伺候的人，兩家的娃兒也帶來了。
一問，說是過來熱鬧熱鬧的。大師兄進去一瞧靈素正在蒸糯米飯，便問道：“就這些？還有泡好的糯米沒有？”
靈素只好往東頭的腳籮裡放了些道：“還有一擔。”
大師兄點點頭：“那一會兒就開打吧。”又看看靈素那邊準備蒸糕的米，問道：“怎麼沒有豬油丁？”
靈素道：“沒準備蒸豬油的。”
大師兄伸手捻了捻靈素方才開門前從靈境裡拿出來放那裡的米粉，點點頭道：“這個粉只能蒸個花糕，要不明兒蒸年糕？”
靈素心說你都這麼說了我還能咋說，便點點頭：“也成。不過這粉沒現成的了。”現成的倒有，這會兒沒法往外拿了。大師兄一甩手，“沒事，一會兒我叫人送來。”
回頭吩咐邊上的隨從道：“去拿幾袋糯米粉和粘米粉來，還有上好的豬板油拿二十斤。再把馮漢哥倆喊來幫個忙，就說晚上我的東道。”那人趕緊答應一聲去了。
靈素看了大師兄這喧賓奪主的樣兒在心裡撇嘴，沈娘子則滿眼柔情地瞧著自家那發號施令丁點不帶含糊的相公。真是各人各好啊！
七娘則拉著黃源朗在那兒揀現成的一樣樣試吃，看那夫妻倆你分我一口我分你一口的，哪裡像是赫赫有名的填塘樓東家！倆人還不止吃，吃著還商議，“這個挺好，你嚐嚐，冷了都不腥氣。咱們要點兒給兩頭爸媽送些去，純的魚肉還沒有刺，老人家準定喜歡！”又說“明兒還得過來瞧瞧腳店，下晌還來這裡吧？瞧暢兒高興的！”另一個就顧著點頭，媳婦說的都對，聽媳婦的發財！
因二進的灶臺也都在西屋，中間都是柱子，也沒打隔斷，娃兒們便都叫在東邊屋子裡玩，幾個大娘看著。湖兒和嶺兒方才吃了奶睡著了。等這裡一鍋糯米飯出鍋，蒸上第二鍋的時候，他們也醒了。這裡有了大師兄，靈素立時連個二灶上的都算不上了，人家媳婦在這裡，靈素得給自家師兄留臉面，只好交權了。娃兒們醒了，正好就去給收拾好了抱過來。
倆娃兒瞧見苗十八就咧嘴直樂，把個苗十八逗高興了，又看嶺兒直往那花糕鍋上看，便一伸手從大師兄手裡搶過撒子道：“瞧好了！師公給你們蒸個甜糕吃！”大師兄只好知趣地往後退兩步，讓師父在先。
苗十八又拍大師兄一下：“把灶火燒旺點兒，中間要高焰，四圍空圈架風。”
大師兄“哎”一聲趕緊拿燒火棍去了。
靈素瞧了心裡那叫一個暢快：“嘿嘿，師兄啊，你也有今天！”