靈素入凡記92、92.氣節
方伯豐出去辦差的第二天, 靈素大白天便披了斗篷往雙羊鎮上去, 尋了一會兒沒見人，倒下起雨來。她在斗篷裡雖無所謂雨雪，也沒了興致, 便索性往翠屏鎮那邊的山裡頭去。翠屏山勢若刀削斧砍，自然也罕有人能進深山。她那在城鎮裡尋人毫無用處的神識, 在這山裡撿起菌子來倒十分好使。
雙羊鎮多小山草坡，初夏雨後菌子也多得很, 可她想著：“這些地方尋常人都能來得, 我何苦同他們爭？”因此只往人跡罕至的高山深嶺裡去。還真見著了許多稀奇古怪的蘑菇。好在她有神識，若不然，哪裡分得出有毒無毒、可不可用來。她只用神識一探, 凡帶雜色光暈的一概不要, 只撿一團融白或芽黃的往靈境裡收。
這幾日天漸熱又不時下一場雨，山裡蘑菇極多。且這會兒同秋天還不同, 那時候她一邊撿蘑菇一邊還得顧著各樣果子乾果, 這會兒全沒有那些，是以真是“全神貫注”地撿蘑菇。
有幾樣她收到靈境裡還忍不住又拿出來看。
一種杏黃色的扇子似的菌子，擠擠挨挨長成一簇簇的，光那麼拿著就能聞著一陣杏子似的香氣，靈素不爭氣地直咽口水。還有一種紫色的小蘑菇, 傘頂中間凹下去一個白色小圓窩，跟被誰摁了一指頭似的，也是嚇人得香。另外肥白的大厚蓋菌子, 細褶嫩黃蓋子略發青的油菌子，一大群叢生在一處的黏糊糊小黃丁子……
當然也有許多光色怪異的毒菇，看著邪性，靈素繞著它們走。其中有一簇暗紅的大蓋蘑邊上還盤著條花色相類的長蟲，這顏色這搭配，叫靈素不由想起上頭的妖獸毒蟲來，差點要捏訣。
在山裡忽南忽北地繞了半日，一抬頭忽然覺著這地方有些眼熟似的，細看了才發現自己不知不覺繞到群仙嶺裡面了。又往前走一陣，到了之前發白財的大草谷邊上。冬日裡來這裡的那群頭頂盤角的大山羊已經不見蹤影，這會兒佔了這地盤的又變成最初見到的那群尖臉彎角羊了。
這些羊看上去又蓬了許多似的，靈素笑起來：“真是，光顧著那些野蠶，把你們給忘了！來來來，這天兒也熱了，我給你們換換衣裳！”
故技重施，把這些捲毛羊身上的浮毛挨個收進靈境裡去。這會兒的毛果然比上年收的那些好，更厚軟些，果然這備冬的就是不一樣。正收著，她忽然突發奇想，想試著把那只羊身上如今剛長出來的那些也截一段下來。試了幾回，到底不成。
她如今收東西，靠的是覺出兩樣東西的不同來。從栗子殼裡剝栗子，從繭絲上剝膠，都是如此。這一整根羊毛，要用神識從中斷開，那就是兩回事了。沒工具不成，就跟切芋頭似的，得用刀才行。
“果然還差得遠啊。”心裡這麼想著，只好老老實實繼續收那些“冬毛”。
把那片草谷裡的幾群羊毛都收了一遍，順便把地上的羊糞也撿了，真是什麼都不放過。
從這裡往自家山地去，那是熟門熟路。哪想到，剛到後山大河邊上，就瞧見自己費了大力氣弄的堆肥被散得到處都是。她之前用林間土混了各種草、糞、爛樹葉、木頭渣堆成連山堆，等著以後用在田地裡的。這會兒一看，被拱塌了七八垛，只看邊上的蹄印和這樣子，都不用猜，就知道是老冤家幹的。
她就想不明白了，你一豬，該幹嘛幹嘛去，怎麼就總跟我不對付呢？上回拱塌我的雞舍鴨舍，這回又毀我堆肥，這堆肥可不是一個事兒，這關著往後十幾畝地的收成呢！這仇可結大發了。
先壓了火，用神識把堆肥收拾好。這活兒她越幹心裡火氣越大。怎麼回事兒呢？堆肥堆老了，裡頭會有各種蟲，尤其是蚯蚓。這東西能活土肥土，最要緊不過的了。這會兒叫野豬給拱散了肥堆，她用靈境收拾起來容易，可靈境不收蟲子啊，這又得多費一道手腳。更別說還有些蚯蚓被翻出來落在灘石上都曬成幹了。真是越想越火大。
好容易把肥堆大致恢復了，她就開始順著腳印糞便尋那些野豬去。
一路跟著腳跡、新拱的土、樹皮的擦痕、食渣豬糞在山間走了得有十幾裡地，從北山繞到了南山，在大山半山腰發現一片極大的山坳。這山坳裡喬木稀疏，高草繁茂灌木叢生，兩道溪水自邊上流過，在底下洇出幾片泥潭，是個向陽背風的好地方。靈素散開神識探去，發現這地方竟是個野豬窩，足有七八十頭大大小小的豬，嚇得她背上一涼。
這傢伙，若是七八十頭一塊兒往自己“苦心經營”的後山去，怕不是江山不保？不行不行，得想想法子才好。這地方挺大，野豬雖多，好似也不是一家的。它們總不會沒事喜歡到處亂逛，想來無非是為了地盤或者口糧的緣故才會往遠處去。
過了兩日，野豬們沒有發現自家山坳裡的泥潭裡忽然長出了許多芋魁，山坳上沿還生出許多柞樹構樹野果樹來。這報堆肥被毀之仇的法子還真是新鮮得很吶。
第二日一早，她就挎著個籃子往三鳳樓去。
進了裡頭直奔自家師兄，大師兄瞧她挽著個籃子神神秘秘的樣兒，想著是師父交代的事兒她記心上了，頗覺欣慰，略緩了面色走過去。
果然靈素一揭籃子上蓋著的遮布，露出裡頭幾個草編小筐來，她拈了個菌子遞給大師兄道：“師兄你瞧瞧這個，可真香，這要怎麼做好吃？還有這個，這個……”說話間一隻手上都快抓滿了。
大師兄看了也是眼睛一亮，拿過那個紫色帶小窩的蘑菇道：“這是紫花臉，這可難得，你這運氣，這都是草里長的，還得好土，哪兒弄來的你？！這菌子香氣濃，若是曬乾了再發開，香更濃。配葷物熬湯才壓得住這味兒。”又指著另外兩個道，“這個是黃杏兒，這個是白雷子，你這都跑多少地方弄來的！都是好東西。這黃杏兒一股子杏子香，白雷子肉厚又細嫩，都是稀罕東西。”
靈素問道：“都得曬乾了才好？”
大師兄道：“尋常莊戶人家若採著了，多半乾製了來售賣，鮮的少見。若是酒樓裡得著了，多半當日做加菜，給老客報信請嘗，熱鬧熱鬧。”
看靈素愣神，大師兄接著道：“這些菌子撕小塊，直接用素油慢火熬出菌油來也是絕品，真是有銀子都買不著的好東西。”
靈素聽了眼睛不由得一眯，又說了幾句當令食材的閒話。正好送來酒樓的各樣鮮材下頭已經都收拾得了，來請大師兄過去瞧了，好定今日的菜牌，大師兄便先去了。這三鳳樓的規矩，每天都是看了採買到的食材，再定這一日的菜色，才好掛出菜牌去。若是沒得合用的食材，做不得相應的菜了，便撤下菜牌，絕不以次充好。
大師兄同掌櫃的和管事定好了菜牌，回頭見靈素已經走了，只當做成買賣了。下晌想起來，便對管事道：“方才收的菌子或者先曬著再說？等暑月裡挑幡兒珍菌神仙雞，想必極好。”
管事的沒聽懂：“方才的菌子？方才……沒見什麼菌子啊……”
大師兄剛要說話，一念轉到，把到嘴邊的話咽了，笑道：“沒有麼？想是我聽岔了。”
管事的笑道：“大師傅整日想的都是好食材做好菜，聽什麼都往食材上拐！”
大師兄一笑過了。
又回大灶細看一回，果然沒有靈素那籃菌子的影子。若是樓裡收了這樣的食材，怎麼也不可能不過自己的眼。如今看來，這傢伙是沒把那籃子菌子賣給三鳳樓。這是打算賣給誰去？德裕樓？豐沁園？至美齋？還是西月樓……一時不免想起許多從前的事來……買賣往來，自然價高者得，倒也無話可說。畢竟，這世上能對銀子不動心的人可少見得很吶……
大師兄這一日心裡都有些發沉。靈素的身世他那日在魯夫子家裡也聽到了，加上又挨上那麼一個婆家，想必小夫妻生活不易。這得了稀罕東西想要多賣些銀錢的心思，也算情有可原。只是這裡頭還掛著師父，自己倒不算什麼，主要是師父那裡，若是知道先那樣叮囑過她，她還這麼行事，未免有些心寒。
罷了罷了，還是等她下回來了，自己好好問問她。那幾家出得起價兒，難道三鳳樓就出不起？既是買賣，那就就事論事。叫掌櫃的一處說開了，反而便當。說起來也是自己不好，這買賣牽扯了人情，反而叫人覺著麻煩了，或者故意避過也是有的。
如此想著，卻又擔心靈素把這經了自己眼的東西賣給了旁人，或者短時間內不太會再往三鳳樓來。這就麻煩了，到時候哪家得了東西的一吆喝，師父若知道了，未免又難過一回。
卻是他想多了，第二天靈素就又挎著個籃子來樓裡了。
大師兄一聽說她來了，趕緊過去，叫到一旁，長嘆了一聲問她：“昨兒那菌子……你沒賣給這邊酒樓？”
靈素點點頭，忽然想起什麼來似的有些心虛。
大師兄瞧她這樣兒，好似又回到了從前的場景，心嘆一聲，又道：“往後得了好東西，價錢的事兒可以來回商議。別家給得多了，這邊樓裡未必就不敢加價，你也不用擔心因著我在這裡，就壓你的價兒……”
靈素一行聽一行點頭，雖然聽不大明白，不過知道自家師兄沒生氣，那可太好了。趕緊把籃子一掀，從裡頭撈出兩個荷葉封口的小瓷罐來遞給大師兄道：“師兄，這個給你，這個你幫我給師父啊。我不曉得他在哪裡。”
大師兄皺眉，忽然聞著一股子香氣，小眼睛就眯了起來，靈素在一邊道：“我昨兒聽了師兄的話，趕緊回去收拾出來，熬了幾罐……嗯，我自己留了點，這兩罐給師父和師兄。”
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大師兄平著聲兒道：“你、把、菌、子、熬、油、了？”
靈素點點頭：“嗯吶，師兄不是說這是有銀子都買不著的好東西？那當然不能賣了！咱們還是自己吃了吧，您說呢？這賣了換了銀子，回頭也買不著啦！怎麼算都是自己吃了比較划算，您說呢？您替我看看我這熬得火頭對不對，中間那一陣子我也沒太壓著火兒，怕不出香味兒。中不溜的火那麼一催，香氣就出來了！師父說天熱了要吃麵，就給師父和師兄留著拌麵吃吧……”
她顧自在那裡絮絮叨叨，大師兄心裡疑惑著，從前過來遇著太多因財移志的情形，痛心之餘也有些憐憫，如今可算遇著個“視錢財如糞土”的主兒了，可怎麼瞧著這麼招人恨呢？！
靈素送完了菌油，又從籃子裡拿鮮菌子叫她大師兄認，大師兄深吸了口氣，忽然對外頭道：“請掌櫃的來一下。”
靈素一聽說叫掌櫃的來，看著她師兄道：“大師兄！這……”
大師兄涼涼看了她一眼：“怎麼的？這回還不夠你吃的？！敗家玩意兒！”
掌櫃的一來，看了那幾小筐菌子，樂得見牙不見眼，趕緊給靈素作揖：“小師傅，可謝謝你啦！真是照顧我們買賣！你放心，這價兒絕對不會虧了您的！回頭還有這樣的，您儘管拿來樓裡……”
直接拿了秤來在這屋裡稱了，付了靈素兩個銀錠子，又對大師兄道：“大師傅，您看這菌子一會兒您直接拿去灶上？還是先拿去二廚乾製了。”
大師兄道：“先拿去二廚吧，等暑裡打個清暑養生湯的幡兒，這些都稱得上‘珍菌’了。”
靈素在邊上亂插嘴：“天熱了要喝湯啊？”
掌櫃的忙笑道：“德源縣講究暑天清補，頭伏金雞二伏鱉，這都有講兒的。”
靈素哦了一聲，等掌櫃的一走，她又對大師兄道：“師兄，我那裡有些市面上沒得賣的花斑雞，味兒可好，等開始喝湯了我再去捉來孝敬師父和師兄。鱉也有，到時候一塊兒燉湯喝……”
大師兄顧自往外走，一聲不吭，頭也不回。