美食從白案開始第二百九十七章:改良
既然已經有了目標，那麼沉樂自然要朝著這方面兒開始研究。
想要對八珍糕進行改良，說實話不是一個容易的事情。
如果單純想要把一個東西弄好吃，那沉樂當然是毫無疑問的簡單的。
對於他這種段位的廚師來說，還算得上容易。
但是當要改善的東西是八珍糕的時候，那就不是簡單對的事情了。
這就好比一雙拖鞋，你要給他弄好吃，那就得下重料，重料可以掩蓋許多食材本身的味道。
一般來說，如果全是重料的話，那應該便是食材有所缺陷，不夠新鮮。
就像是學校的食堂。
但是對於八珍糕這種本身便是藥膳的東西來說的話，就不能採取重料重油的方法了。
重料重油加進去，很有可能破壞八珍糕的藥性不說，甚至還有可能造成反效果。
老佛爺現在本身脾胃便出了問題，而自己如果還敢整這種重口的東西上去，那才真的是老壽星上吊——活膩了。
到時候直接以一個意圖謀害的罪名，自己的其他幾族親戚估計得感謝自己十八輩祖宗。
哦不，估計直接恨不得老家的祖墳都不要和自己扯上關係才對。
胃口不好的時候，就是要吃一次清澹的東西，重油重味兒的東西沉樂是完全不敢嘗試的。
【新章節更新遲緩的問題，在能換源的app上終於有了解決之道，這裏下載 huanyuanapp.org 換源App, 同時查看本書在多個站點的最新章節。】
而八珍糕這東西是由蓮子、欠實、扁豆、茯苓、薏以仁、黨參、白朮、山藥等藥材研為細末，和以米粉製成。
沉樂因為對於醫理也不是特別瞭解，所以是完全不敢隨意替換其中的材料的。
八珍糕是一位叫做陳實功的醫生留下來的方子，這位陳實功老爺子是當時的名醫，對於這種大老級別的醫生，沉樂就更不敢將其藥方亂改了。
因為本來就是最佳狀態配比了。
這位陳醫生留下來的八珍膏可是號稱“服至百日，輕身耐老，壯助元陽，培養脾胃，妙難盡述”。
沉樂是真的害怕給他改了之後就變成“服至百日，即可使人立馬暴斃”。
不過雖然不敢隨意刪改其中的藥材，沉樂卻還是大致知道藥性的相生相剋的。
尤其是八珍糕的配方已經拿到了手上，就算是有不知道的，只需要查閱一下典籍，或者請教一下其他人就OK。
是以沉樂不打算刪減藥材，而是在其中增添一些能夠改善口感以及口味的東西。
“口感太過於乾澀的話，那麼加入一些紅薯粉？”
“不行不行....這樣子的口感還是過於單一。”
“來一點兒糯米粉？”
“味道的話....來一些蜂蜜？”
“蜂蜜應該不會藥性衝突吧？”
“待我去查查書。”
“......”
.
沉樂在一味一味地試著材料，旁邊兒的胡漢三則是擔任了試毒工作。
由於這幾天不斷的嘗試，可以說是晝夜都不停，沉樂現在是頭髮枯藁，雙目渙散。
只有手中還在不斷機械地嘗試著各種各樣的材料。
“再試試這個呢？！”
將做好的一盤八珍糕·改良第N版遞給了胡漢三。
胡漢三顫顫巍巍地伸出雙手，沒有用快子。
在長期的實驗之中，胡漢三已經完全丟掉了那些多餘的東西，現在他腦子裡邊兒只有一個想法，那就是要趕緊研究出來最佳的配比方式。
除此之外，其他的東西都不用在意。
全程目睹了沉樂對於八珍糕的改良過程。
胡漢三心中從最開始對於沉氏兄弟的嫉妒，憑什麼他們就能夠有這麼高強的天賦？
到現在的麻木與敬佩，這是對於真正無論自己怎麼追趕，也完全追趕不上的天才的麻木。
從最開始第一盤八珍糕，胡漢三覺得簡直是難以下嚥，最開始的八珍糕糕點，幾乎全是粉粉的，吃一嘴下去，與其說是吃的糕點，還不如說是吃了一嘴各種各樣的粉。
而且除了糟糕的口感之外，更令人難以接受的就是八珍糕那各種藥材混合之後搭配出來的奇特口味。
但是隨著沉樂的一次次改良之後，口感漸漸變得軟糯起來了。
胡漢三在御膳房裡邊兒呆了這麼多年也是知道的，老佛爺最喜歡的就是這種糯嘰嘰的東西。
起初胡漢三是十分擔心的，因為這種糯嘰嘰的東西是不好消化的，尤其是這些糯米製品，
但是在他看到沉樂加入的東西之後，立馬便感覺自己的見識淺薄。
糯只是一種口感，並不一定是糯米獨特的風味兒。
沉樂竟然用其他幾種粉奇特的配比，做出來了堪比糯米一樣軟糯的口感。
再經過一次次味道的改良之後，這一份八珍糕已經趨近於完美。
但是就算是再好吃的東西，在幾天之內吃個百八十次，估計是個人都受不了。
胡漢三現在就處於這樣的狀態之中。
當然啊，也有沉樂故意以權謀私，想要先收一點兒小小的利息的原因。
畢竟胡漢三這個狗日的都這麼搞他了，要是不報復一點兒回來，別說研究什麼糕點了，就算是平時呼吸空氣的時候都感覺順不起來。
於是沉樂便將這麼一個工作交給了胡漢三。
美其名曰，只有胡漢三這樣子出色的廚師才能夠從中間察覺到更多的細節，能夠幫助他改良配方。
胡漢三，你也不想你的屁股被開啟花吧？
於是胡漢三在太監派來的人強迫之下，是被迫接受了這樣一個工作。
沉樂將八珍糕遞過去之後，便看著胡漢三用手抓住一塊兒，將其放入嘴裡。
緊接著，胡漢三那緊緊閉著的眼睛就一下子睜開。
一股驚喜的情緒從他的臉上流露出來。
“是，，，，是這個！”
沉樂聽見胡漢三的話，也是拿出來一塊兒，放進嘴裡開始細細品嚐。
只感覺這八珍糕軟糯可口，帶著一股獨特的甜香，並且吃下去之後，嘴裡邊兒還會殘留一種藥材的香氣。
這樣的香氣並不會使人生厭，反而算是點睛之筆。
“就是這個了！”
沉樂在心中如是說道。
.
一名太監將一盤八珍糕端到了宮裡邊兒建築最豪華處，雙腿跪地，簡直是用最卑微的姿態對這個萬里江山最尊貴的女人說道。
“此八珍糕，不寒不熱，平和溫補，以扶養脾胃為主。”
“奴婢已經試過，確定其乃安全之物。”