美食從和麵開始第1316章 《演技》

肉末酸豆角這道菜有多下飯，吃過的人自然能懂。

這會兒其實剛吃過早飯，才九點多鍾，原本是不該餓的，但是早上李浩來上班的時候，隨意看了一下今天要拍攝的菜品名字。

當他看到肉末酸豆角的時候，就二話不說來到拍攝影片的工作室裡，用這裡的電飯鍋和大米，蒸了一鍋米飯。

蒸的時候還埋怨做菜的不專業，光做菜不準備飯，這讓人根本沒法過癮嘛。

當鍋裡那誘人的酸豆角味道飄出來的時候，李浩忍不住抽了抽鼻子。

袁德生繼續翻炒著鍋裡的酸豆角和肉末，一直等到鍋裡的水汽減少，同時酸豆角的味道不再那麼衝的時候，才往裡面放了一小勺提鮮用的白糖。

接著再次翻炒一分鐘，出鍋裝盤。

因為豆角中有鹽分，加上是醃製的，所以這道菜不用再放其他調料品，只需要放點糖提鮮就行。

當然了，具體放不放調料，還要看酸豆角中的鹽分多少，不能一概而論。

要是鹽分不多的話，自然還是要放一些的，這道菜要是味道過淡的話，吃起來可不怎麼樣。

酸豆角出鍋後，袁德生放在一邊拍特寫，順便看了看下一道菜做什麼。

趙金馬生日宴的第二天，他就和徐拙制訂了一系列要做的菜品，雖然都是家常菜，但是為了方便製作，也方便公司這邊的人準備，兩人還是把菜名列了一張清單。

下一道菜要做的也是一道經典的湘味小炒：酸辣雞胗。

雞胗已經準備好，要用到的泡椒等配料也已經安排到位，事實上趙金馬生日的時候，魏君明開車過來的時候特意拉了一些最新包裝的產品過來，為的就是讓徐拙幫忙打打廣告，而現在做的一系列湘菜小炒，正好能幫上忙。

拍完肉末酸豆角之後，就輪到李浩上場了。

他用店裡盛燴麵的碗盛了一大碗米飯，這麼捧著坐在了餐桌前，當攝像師示意開始的時候，便開始大口大口的吃了起來。

一邊吃還一邊不忘了誇獎好吃。

這道肉末酸豆角酸辣開胃，香氣宜人，吃起來確實很下飯。

尤其是酸豆角的那種酸香味道，讓李浩這位吃慣了醋水的陝西人頓時找到了家鄉味道的感覺。

吃著吃著，或許是覺得這樣吃不過癮，李浩端著盤子裡的肉末酸豆角就扣在了米飯碗中，做成了超大號的蓋澆飯。

然後他捧著碗，這麼滿臉幸福的把碗裡的米飯和菜全都吃了個乾淨。

吃飽喝足之後，旁邊徐拙他們已經開始忙著做下一道菜了。

李浩看著徐拙在往清水中浸泡雞胗，好奇的問道：“等會兒做啥菜啊？”

徐拙一邊清洗一邊說道：“等會兒做酸辣雞胗。”

李浩：“……”

突然覺得剛剛吃的有點多，應該給這道菜留點空位的。

畢竟相對於肉末酸豆角來說，酸辣雞胗的下飯程度也不逞多讓。

他又看了看接下來要做的菜品：手撕包菜、湘西外婆菜、小炒黃牛肉等各種經典湘菜，李浩越看越是後悔，後悔上班的時候沒仔細看，讓自己的胃被一道肉末酸豆角給打發了，真是虧大了。

連著幾天，袁德生都在跟徐拙拍美食影片，把常見的那些經典湘味小炒全都做了個遍，然後他提著行李回了長沙。

袁德生剛走，趙金馬便急不可耐的找過來，要教徐拙做菜。

本來嘛，生日那天老爺子突然答應了趙金馬教徐拙做菜的請求，就讓趙金馬如同墜入雲霧中一般。

他很想找老爺子和徐拙再確認一下，那天到底是不是為了哄他開心。

但是自從生日宴之後，徐拙便跟袁德生連著拍了好幾天影片，趙金馬雖然心裡著急，卻不好意思打斷他們。

畢竟袁德生是來給他祝壽的，抽空和徐拙拍幾個影片而已，作為東道主要是這點面子都不給，那以後趙金馬還怎麼在圈子裡混？

所以一直等到袁德生離開，趙金馬這才找過來，要教徐拙做中原菜。

嗯，不管那天老爺子到底是不是開玩笑，先把名分落實了再說，也就是趕緊教徐拙做菜，省得老爺子反悔。

趙金馬來到四方酒樓的時候，徐拙剛和袁康從高鐵站送袁德生回來。

“小拙，這幾天跟你袁爺爺學了不少湘菜吧？”趙金馬臉上雖然帶著笑容，但表情卻有些……

幽怨。

剛在生日宴上得到了教徐拙做菜的機會，甚至還佔據著名分。

但生日宴過後，袁德生卻一直打著教徐拙做菜的名義，拉著徐拙拍了一堆影片，讓趙金馬很是不滿。

然而他卻想多了，儘管這幾天做了不少很經典的湘菜，但是因為徐拙的潛心好學技能還在冷卻中，導致一道菜都沒學到手。

幸好做的都是小炒，難度不算很大，用心模仿的話，也能差不多做個七七八八。

今天趙金馬過來，明顯也是想拍影片教徐拙做菜，畢竟他現在有了大義上的名分，不用白不用。

而且教徐拙做菜也是他一直以來的心願，這會兒機會就在眼前，必須要好好把握住才行的。

徐拙也知道趙金馬的想法，不過今天他實在不想拍影片了，連著拍了幾天，不僅讓公司那邊積攢了大量的影片，甚至都想從周更改成日更了。

而且經過幾天時間油鹽醬醋的薰陶，讓徐拙對廚房多少有了一些反感，所以他想好好歇兩天，順便等等潛心好學的技能。

雖然不知道趙金馬要做什麼菜，但有潛心好學在手的時候，好歹有備無患嘛。

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但是趙金馬卻不給他這個機會，在徐拙正在組織語言想辦法解釋一下歇兩天的事兒的時候，趙金馬卻拿出了幾片乾製的廣肚說道：“小拙，今天我想教你做一道中原高檔宴席上的頭道菜品——白扒廣肚，這可是中原菜的拿手絕技，想不想學一下？”

他雖然用的是詢問的口氣，但是話裡卻帶著一股子的不容置疑。

顯然，趙金馬是想趕緊把這名分給落實了，不給老爺子反悔的機會。

這種情況下徐拙還能說什麼？

他連忙換上一副驚喜的表情：“那太好了趙爺爺，我早就想學這道菜了，咱們現在就開始吧？我等不及了都。”

《演技》

這話讓趙金馬心情大好，不過這會兒還不能做。

他笑著對徐拙說道：“這廣肚在做之前，得先發一下才行。

廣肚這種食材，七分靠發，三份靠烹，所以漲發是做廣肚這道菜品的重中之重，你可得好好學才行。”