美食圈外掛帝第729章 簡單直白的讓人感動
這種關鍵時候，不趕緊息事寧人，還鬧什麼鬧？
年長的女人連忙對著付宇和姜沫說道：“不好意思啊，這件事情完全就是誤會，是我們這邊點餐時沒有看清楚規格。我向你們道歉，我弟弟沒什麼壞心思，就是脾氣有點太急躁了。”
這個時候，那位年輕姑娘也回來了。
她瞪著沉央，低聲抱怨：“行了，趕緊加兩道菜回去吧，我爸媽剛才都問了！”
看著這一幕，周圍的人忍不住搖了搖頭，心下很是感嘆。
真是家家有本難念的經！
遇上這麼個混人，想要講理是不可能的事情。
這姑娘長得還挺漂亮，就是可惜了，遇人不淑啊！
付宇嘆了口氣，這個時候，先把點餐單接了再說吧。
正好現在沒什麼活，這一單他就順手接了。
轉身安撫的勸了姜沫一句：“別放在心上。”
姜沫點頭：“嗯，我沒事兒！”
沉央見姜沫說的那麼難聽，又被自己親姐和女朋友在這麼多人面前落了面子，頓時有點掛不住臉。
他一把甩開了女朋友的手，轉頭朝著姜沫嚷道：“你怎麼說話呢？”
“說的跟我故意貪小便宜一樣？”
“你們店裡搞活動不就是讓顧客消費的嗎？我花錢訂外賣怎麼了？你們要是搞不起活動，乾脆就別整啊？”
“我這是腦袋好使，發現了你們的點餐漏洞，那又怎麼樣？既不違法，又能省錢，這是好事，我憑什麼不能幹？”
沉央的姐姐見狀，忍不住怒喝一聲：“夠了！還嫌不夠丟人？”
沉央餘怒未消，不過眼瞧著他姐是真的發火了，即便是生氣，也還是隱忍了下來。
他冷哼一聲，朝著點餐區走去，嘴裡嚷嚷道：“加菜，我再重新點兩道行了吧！你們也跟過來瞧瞧，省得我點完了，又不滿意！”
年長的女人見狀，頓時氣的不行。
可這裡是飯店，又有外人圍觀，再多說就要讓人看笑話了。
想到這裡，年長的女人嘆了口氣，走到付宇和姜沫面前：“哎......真是抱歉啊！是我們這邊點餐時沒有看仔細菜碼，給你們添麻煩了。”
年長的女人衣著打扮雖然很簡樸，但自身很有氣質。
姜沫見對方態度這麼好，也消了消氣，搖搖頭：“沒事兒。”
年長的女人見付宇穿著廚師服，於是問道：“您是店裡的廚師吧？是這樣的，像我們這種情況，已經點了外賣，但是菜碼太小了，想要加菜的話，您能不能幫我推薦兩道比較特色的菜餚？”
付宇點頭：“嗯，當然可以了，不過，你們是想要點海鮮燒烤，還是正常的炒燉菜？”
年長的女人想了想，說道：“海鮮燒烤吧，剛才上桌的幾道菜，看著挺不錯的，就是菜碼選錯了，人多海鮮數量少，瞧著不太好看。”
付宇看了一眼姜沫：“既然是正常點單，你就先歇會兒吧，我帶著她們過去點餐區，順便幫著介紹一下菜式。”
年長的女人見狀，連忙跟著付宇朝著點餐區走去。
姜沫到底還是年輕，心態不穩，經過剛才的事情，情緒明顯有些低落。
付宇希望她能休息會兒，平復一下心情。
姜沫感激的點點頭，呆在前臺繼續整理單據。
付宇過去點餐區以後，就見男顧客正在指指點點的選海鮮。
年長的女人對付宇說道：“我們之前已經點了幾道海鮮燒烤，除此之外，還有什麼比較特色的嗎？”
付宇點頭：“有啊，我先看看你們之前都點什麼菜了。”
小份的炭烤生蠔，一份是五個，確實不夠分。
經典烤鰻魚和特色烤馬步魚片是大份的，當時因為姜沫特意派劉雨晴過來後廚，說明了顧客在店用餐的情況，所以擺盤都是直接按照平時上菜時做的，造型和成菜的效果都非常不錯。
至於香烤八爪魚，因為同樣是小份，當時盛盤的時候，後廚這邊用的是中號的瓷盤，上菜的效果沒問題，主要就是量少了些。
看上去不像是主菜，反而有點配菜的意思。
也難怪上菜後，男顧客覺得面子上過不去，到前臺找茬兒。
付宇簡單瞭解一下用餐顧客的情況，想了想，推薦道：“我們店的烤鯽魚很不錯，一份四條，無論是做法還是味道，都很有特色。”
“還有尤魚兩吃，清煮後搭配店裡的特色醬油，美味極了。烤制也非常清口，還能去除一點點油膩的口感。”
“這道菜的擺盤也很華麗，價格適中，非常適合宴請時做為主菜推薦。”
“再就是烤象鼻蚌，其實一般情況下，象鼻蚌都是熬高湯，做蔥油的，但是做成燒烤真的是別有一番風味，鮮蚌的肉質緊緻有嚼勁，越嚼越香，吃過的顧客都說很好吃。”
“再加這三道菜，也就差不多了，我看你們之前還點了不少其他的特色菜，應該夠吃了。”
沉央站在點餐區，看著面前各式海鮮，一時間倒也有點拿不定主意，究竟該點什麼菜。
他平時很少過來這樣的地方用餐，自然也不瞭解店裡都有什麼特色菜。
既然是招待未來的老丈人和丈母孃，那肯定要把場面擺足了。
他就想點幾道價格適中，但是擺盤偏華麗的菜餚。
畢竟，之前他拿到手的錢，都被他胡亂花的沒剩下多少了。
沉央雖然看上去流裡流氣的沒什麼正事，但只一點，他對女朋友是真的很體貼，也非常好。
尤其是花錢方面，他一點都不摳，很大方。
要不然，就憑著他自身的條件，年輕漂亮的女朋友再怎麼戀愛腦，也不會死心塌地的跟著他。
付宇乾脆利落的幫著點了菜。
沉央還沒等回話，他姐已經開口說道：“行，那就加這三道菜吧。”
定好了點餐單，付宇直接拿著過去了烤制區。
前臺發生的事情，姜沫已經打電話給高文晶，把情況反應了一番。
高文晶聽聞付宇出面，幫忙解決了事情，不由暗暗松了一口氣。
解決了就好。
她正在食堂吃飯，也就沒急著趕回去。
姜沫結束通話電話，整理了一下中午時沒來得及處理的外賣點餐單，忙碌起來，也就慢慢冷靜下來了。
情緒沒有那麼激動，氣也就跟著消了。
不過站在前臺，她總覺得心裡有點不太安穩。
主要是顧客到店就是為了用餐的，結果因為點餐時沒看清楚標註，影響了用餐的心情，那以後肯定不會再到店裡來了。
而且，她剛才跟顧客發生了衝突，也不知道領導會怎麼處理。
真是越想越忐忑，簡直是有點坐不住了。
不過，這件事情仔細想想，她也沒做錯什麼。
畢竟是顧客自己下單時沒注意，她只是按照正常的流程接單。
這麼一想，只要顧客能順利用餐離店，這件事情應該就算是徹底解決了吧？
自我安慰一番之後，等到劉雨晴從食堂回來，姜沫趕忙過去後廚，想要問問付宇，現在情況怎麼樣了。
姜沫過去烤制區時，付宇已經在開始準備進行烹飪了。
張金玉得了吩咐，過去招呼小工張羅食材。
姜沫湊過去，挺關心的問道：“付廚，剛才的顧客已經順利點單了？”
付宇點點頭：“嗯，給他們推薦了三道燒烤，一會兒上完菜就沒事了。”
姜沫頓時如釋重負，雙手合十：“謝天謝地！”
說完，忍不住抱怨道：“說一千道一萬，就是偷雞不成蝕把米，明明想佔便宜，結果點餐時自己不仔細，沒看準菜碼。”
付宇看著姜沫一臉憤憤的樣子，忍不住勸道：“算了，林子大了什麼鳥都有，你別往心裡去。來，給你一塊兒巧克力甜甜心。”
付宇拿出一塊谷雲武的巧克力遞給了姜沫。
姜沫一臉感動的看著付宇：“謝謝付廚，付廚你真好！”
付宇笑笑：“我這就是借花獻佛，巧克力其實是谷廚給的，說是國外捎回來的。”
姜沫有些驚訝：“是麼？那我可得好好嚐嚐。”
剝了糖紙，將巧克力放到嘴裡，姜沫咂摸了一下，味道確實很濃郁香醇。
“嗯，好吃。”
吃著巧克力，好像心情都跟著變好了。
說實話，做服務員，真得學會自我調節心理，要不然工作一天非得憋屈死不可。
姜沫含著巧克力，想到什麼，問道：“付廚，剛才那個顧客好像對咱們做的燒烤海鮮擺盤不太滿意，那怎麼辦啊？”
男顧客擺明了是要找茬兒，這要是再因為擺盤的事情挑刺，指不定又得鬧騰一場。
這一點，付宇倒是不太擔心。
他原本想著參照經典老味道食譜上的菜餚，看看能不能找到類似食材的擺盤造型，作為參考。
不過翻看兩頁之後，他發現跟自己所想的不太一樣。
畢竟經典老味道食譜上面的菜餚，大都是以地方特色為主，並不是太看重視覺上的擺盤造型。
清楚的知道自己最為實用，也是使用次數最多的寶典失靈之後，付宇也難免有些心慌！
其實他推薦的三道菜真的都是店裡非常有特色的海鮮燒烤。
不過，也正因為是燒烤，所以在擺盤方面，肯定沒有那些煎炒烹炸的菜餚花樣類別多。
好在系統對付宇向來很大方。
除了經典老味道食譜，還有特色家宴菜譜。
付宇稍微翻了幾頁，就選中了好幾道造型非常華麗的擺盤圖樣。
根據自己要烹飪的食材，和最後成品的效果，很快就選定了作為參照的三道菜餚。
難題自然也很輕鬆的迎刃而解。
付宇看著姜沫，忍不住說道：“其實只要將擺盤造型想辦法做的華麗一點就可以了。”
更具體的，付宇沒有細說。
其實菜餚的擺盤，想要在造型上別出一格，除了主食材的烹飪效果外，配菜的選擇也很重要。
付宇有了特色家宴菜譜上面的實圖做為參考，也就基本上已經有了擺盤造型的具體想法。
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付宇明明說的很籠統，但是身為迷妹的姜沫卻馬上確信道：“那就好，付廚，你忙著，我先回去了。”
全然一副大功告成，萬事有付宇，什麼都不愁的心態。
姜沫對付宇一直有種迷一樣的信任，既維護，又推崇。
心思簡單直白的讓人感動。
正因為如此，就連身為女朋友的劉雨晴都對姜沫吃不起半點醋來。
姜沫打聽完訊息，心裡徹底穩了，和付宇打了聲招呼，轉身離開了烤制區。
剛走到後廚走廊，就看到高文晶風風火火趕了過來。
高文晶剛從食堂過來，飯都沒吃好，到了前臺一問，知道姜沫來後廚了，又趕忙追了過來。
見到人，急忙問道：“怎麼樣了？顧客那邊說什麼沒有？”
姜沫如實彙報道：“付廚幫著推薦幾道店裡的特色燒烤，顧客又加單了三道菜。”
高文晶心下一鬆，由衷道：“還好有付宇幫忙，到底是怎麼一回事啊？”
姜沫剛才在電話裡只是簡單的交代了一下事情始末。
現在被問起，立馬詳細的說了一番。
高文晶聽的直皺眉。
這一聽就是顧客胡攪蠻纏啊！
確實怪不到姜沫頭上。
不過現在額外加了菜，也不知道付宇那邊怎麼樣了。
這要是做完了，再不合心意，還指不定得怎麼鬧呢！
高文晶不放心，打發了姜沫回去前臺守著，自己則快步過去了烤制區。
等張金玉將食材準備好，付宇就開始烹飪了。
烤鯽魚時，必須要先將鯽魚處理乾淨。
不過千里馬做的烤鯽魚是不去魚鱗的，因為魚鱗也是可以吃的。
烤制好的魚鱗非常酥脆，一片片的魚鱗放進嘴裡，慢慢的咀嚼真的是香極了，好吃的停不下來。
不過在烤制鯽魚前，必須先進行醃製，目的是去腥。
付宇剛加入蔥段，薑絲和料酒醃製上，高文晶就趕了過來。
趙勐吃完飯過去後廚的時候，才聽說了前廳發生的事情，剛好遇上高文晶從門口經過，趕忙叫住人。
兩人一邊說話，一邊過來了烤制區。
過來以後，瞭解清楚顧客新加的燒烤菜餚，趙勐倒是心裡一鬆。
這菜點的不錯，付宇做燒烤很有一手，口味方面肯定是沒有問題的。