美食掌廚人第四百四十六章 鮮榨桑葚汁（下）

挑選不合格，不可能吧？

“系統，為什麼不合格？哪裡不對，請說。”

白小白非常無語。

他個人感覺挑的非常完美，每一個桑葚都是黑中帶紫，但是又不會熟過頭，果質堅實，絕對的恰到好處。

清冷的電子音回覆道：

【宿主自行體會，找出鮮榨桑葚汁製作的關鍵，這是美食掌廚人的必須功課。】

白小白徹底無語了“……”

系統先說挑選的桑葚不合格，又說新品存在製作的關鍵，但是就是不明說哪裡出了問題。

有點像是之前江海美食節中，白小白製作清湯麵時候也遇到了同樣的問題。

當時熬出的高湯，系統同樣也判別為達不到出售的標準，不合格。

後來白小白終於找出了問題所在。因為真七彩山雞王雞肉內存在一層苦澀的內壁，必須刮出乾淨。

那這一次的桑葚果自己究竟挑選得哪裡不對？

白小白打量著海碗中的桑葚果，實在看不出哪裡有毛病。

難道是自己挑選的桑葚不是樹上最好的108顆？

坑比系統不至於這麼嚴格吧。

差不多不就得了。

一頭霧水的白小白正想著。

清冷的電子音繼續響起：

【宿主，請重新挑選桑葚。】

電子音完畢，地板上原來的桑樹盆栽已經被替換了，白小白手上的一海碗桑葚果也被系統回收了。

與此同時。

一棵新的桑樹盆栽又出現在地板上。和原來一棵差不多，還是鬱鬱蔥蔥，結滿了綠色、紅色、紫黑色的桑葚果。

白小白深吸一口氣，繼續挑選起來。

這一次他挑選的比第一次還認真，可謂是優中選優，把桑樹上的所有桑葚果都看了一遍，才下手採摘。

然而，當他採摘了108顆以後，清冷的電子音繼續響起。

【宿主挑選不合格，請重選挑選。】

白小白“！！！！”

又不合格。

開玩笑吧。

白小白有點不樂意了，他真的覺得挑選的沒有一點問題啊。

都是最頂級的桑葚果。

電子音響起：

【宿主可以用不合格的桑葚果榨汁，請自我品嚐，看看問題出在哪裡。】

白小白早就想這麼做了。

他按照系統的指示，拿起系統提供的榨汁機。

系統提供的黑科技榨汁機，一看就是相當高階的，和臺式飲水機差不多大。

和飲水機一樣，榨汁機頂部有個圓形口子。

白小白清洗好108顆桑葚後，直接倒入榨汁機口子。

再拿了個透明玻璃杯，在榨汁機底下接著。

啟動開關。

刺啦——

不到五秒，榨汁就結束了。

一杯紫色的桑葚汁出現在白小白的面前。

不知道榨汁機是不是內部裝有特別的濾過裝置。

這杯桑葚汁沒有半點泡沫，也沒有一點絮狀果肉沉澱，液體非常清澈，極致明亮。

白小白端起喝了一口。

因為榨得很徹底，入口柔滑，沒有一點雜質顆粒感，更沒有泡沫的不快感，果汁流淌在唇齒間，調動味蕾，酸甜可口，好喝到爆。

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這種新鮮的純桑葚汁，不加任何水和各種輔料，喝得就是天然感，那種果香味簡直瀰漫在口齒間，久久不散。

“好喝。”白小白潛意識道。

【宿主喝的是不合格作品，請繼續挑選合格桑葚，製作出合格的‘鮮榨桑葚汁’。】

白小白“……”

嘴裡喝的桑葚汁，白小白實在發現不出任何問題。

堪稱完美。

如果系統說這麼好喝的桑葚汁是不合格作品，那合格作品得好喝到什麼程度？

“系統，我挑的桑葚果究竟哪裡不合格，能不能給個小小的方向？”

白小白現在就像是無頭蒼蠅一樣，完全迷失了，根本找不出問題所在。

按理說他都是挑最好的桑葚果，不可能又問題才對。

【宿主挑選的桑葚雖然都是最好的，但是並不是最適合製作鮮榨桑葚汁，請宿主重新挑選。】

系統現在的行徑，很像是還珠格格裡面，容嬤嬤一遍又一遍讓小燕子學規矩，簡直就是一種精神肉體雙重折磨啊。

電子音完畢後。

地板上的桑樹盆栽又被系統換成了新的一棵。

這是第三次挑選了。

白小白看著新的桑樹，沒有馬上動手，而是呆愣了三秒。

隨後眼睛一咕嚕，白小白開了玻璃廚房的門，上了二樓。

從抽屜拿出巴掌大的放大鏡，白小白下樓重新回到玻璃廚房，用巨無霸放大鏡仔細觀察桑樹上的每一顆桑葚果。

白小白不是逗比。

他就是想看看，這些桑葚果是不是存在一些不同，比如是不是有細節他沒有注意到。

放大鏡放大倍數很可觀，然而白小白還是看不出有什麼不同。

桑葚果長得大同小異，沒有特別奇怪的地方。

就是顏色不一樣。

顏色不一樣？

白小白眼睛一亮，突然靈光一閃。

對啊，自己忽略了一個很重要的細節。

系統是讓自己挑選其中最好的108顆桑葚。並沒有說是挑選成熟的最好吃的紫黑色桑葚。

聰明的白小白已經大概知道這一次坑比系統想要查考他的能力了。

其實這一次的鮮榨桑葚汁關鍵在於桑葚果的選擇上。

這也是系統不直接提供現成桑葚果的原因。

如果白小白沒猜錯，鮮榨桑葚汁的選擇關鍵在於：

半熟透和熟透桑葚果的特定比例組合。

眼前桑樹上的桑葚，按照成熟度劃分，一共有五種顏色：純綠色、綠中帶紅，純紅色、半紅半黑、紫黑色。

要做出系統要求的合格鮮榨桑葚汁，就是要把這五種顏色的桑葚果，按照一點的配比榨汁。

白小白大腦飛快籌算著。

白小白先把自己的想法告知了系統，看看自己猜測的方向是否正確。

電子音很快響起：

【宿主果然聰明，猜測的完全正確，請宿主找出正確的桑葚果搭配比例，製作出最頂級可口美味的鮮榨桑葚汁。】

被系統誇獎聰明，白小白並不高興，他現在想死的心情都有了。

你可以想象。

108顆桑葚，要正確選出五種顏色配比數量，才能製作出合格的桑葚汁。

這在高中數學來說就是典型的排列組合。

108的基數，五個顏色選擇，排列組合的可能性，簡直是無法想象的困難。

當然有的顏色桑葚果可能並不需要，比如完全沒熟的純綠色。

所以除了排列組合，還要做假設推理。

這確定是考察廚藝，不是考數學？

白小白心裡冒出很多個呵呵。

他的高中數學一塌糊塗，成績經常在及格線上下浮動，要他做這麼困難的排列組合，就相當於是上天偷蟠桃成功。

幾乎是不可能完成的挑戰。

另外，這一次新品，除了考察排列組合，假設推理，還有變相考察味覺。

也就是說，必須能夠從很多種配比桑葚汁中，透過味覺，找出最完美的口感。

白小白對於味覺很有自信，最後這一點倒是不難，就是前者的排列組合和假設推理難。（未完待續）