麵食世家第三十四章：做一碗麵
這時，韓執敏也走了過來，跟董嘯說道，“董嘯哥哥，你回來了。”韓執敏的聲音，帶著興奮，帶著高興，有多年重逢後的喜悅。
董嘯離開媽媽的懷抱，衝執敏點點頭，說道，“是的，執敏妹妹，我回來了。”
董嘯打量著眼前這個曾經小小的女孩，已經出落出一個大姑娘了，韓執敏自小就是文靜、堅毅和有條理的性格。
老爺子董玉則曾經說過，誰能娶執敏為妻，定能治家平族事啊。
想起老爺子的話，董嘯不禁多看了幾眼韓執敏。
韓執敏留精幹利落的短髮，單眼皮，小鼻頭，嘴唇有種淡淡的紫色，下巴光潔，雖然每個部位都不怎麼起眼，但整體組合看起來，卻是越看越覺得好看和喜歡。
怪不得，董玉則老爺子，很是覺得韓執敏不錯。
董嘯此時，也從心底裡祝福這位自己一塊長大的妹妹，今後一定要幸福。
這時，父親董承乾走了過來，他對兒子說道，”董嘯，你要吃什麼面，爸現在給你做。“
“炒揪片。”董嘯說完，父親看著兒子，兩人會心的一笑。
要麼說，母愛如水溫柔，父愛如山沉默呢，這就是。
董嘯的表弟董赫負責準備炒揪片用的料和菜，料很簡單，就是一小把蒜片和綠色的蔥絲，董嘯不愛吃花椒，一吃就吐，所以，這一味沒有放，正常的炒揪片，要放點花椒乾透的原椒或者炒熟研碎的花椒粉兒。
然後是雞蛋和西紅柿，一勺菜籽油，僅此而已。
爺爺董坤源負責炒，父親董承乾和面，父親先和面。拿和面大鐵盆，水壺，加麵粉，一隻手加水，一隻手攪面，麵粉既不成團也不濺出麵粉來，身上衣服，眉臉更無一點面星，這是四十多年的功底。
潔白的麵粉，就在父親手下，團成了一團橢圓形的麵糰，麵糰暗白色，這才是真正的原面。
父親揉麵時，看上去平淡無奇，甚至感覺不到用力，但實際上，每一次，都深度破壞了麵糰的結合，讓麵糰越來越有韌性，越來越有面的感覺。
麵糰被父親抄起，放到面案板上。鐵盆光滑如斯，一點兒沾連的面屑都沒有。
這時，父親笑著對董嘯說，“嘯啊，我看你們都餓了，這炒揪片啊，原本是需要拉出寬麵條，用手工揪到鍋裡煮熟的。但今天啊，這道手序就免了，我直接切好。”
揪片，確實是全手工，和好的面，用擀麵杖擀開成大約三到五毫米厚度左右的大麵餅，之後動刀，切成寬約三釐米的粗長麵條，拿起麵條，用手工往煮開的鍋裡一下一下揪，揪成近正方形的面片，厚薄約二到三毫米，長寬約二到三釐米不等，最常見的雞蛋西紅柿大火炒出來，麵條白雞蛋黃西紅柿紅，很是好看。
這時，只見父親把已經擀成大麵餅的面，直接用刀切成寬十釐米左右的面片，用澱粉輕散一下，以防面團結，之後，把這六塊面片一一疊在一起，再用起刀功，先斜著橫切，再斜著豎切，之後，一個個非常漂亮的菱形面片，就出現在大家面前。
爺爺董坤源看了，笑著說道，“承乾，不要在自己兒子面前炫面功了啊。趕緊的吧，下面。”
這時，煮麵的水開了，父親把面片全部下進鍋裡，三起三落，面片熟了。而這時，爺爺的雞蛋西紅柿已經炒熟。父親拿大笊籬撈起面片，用涼水一浸，這一浸是為了防止煮過水的面片板結連在一起，之後往炒鍋裡一倒，爺爺緊接著一分鐘左右的翻炒，一鍋炒麵片就出爐了。
“董赫，上大碗。”爺爺衝著董赫說道。
董赫長著一張精明精緻的臉，一看就是董家的人，但給人的感覺，卻是少了一份踏實，但其人幹活是很不錯的，也有想法，於是，也深得父親喜歡。人嗎？總不可能是完人，可用，就可以了。
碗是白瓷印花大碗，花，當然就是潞城的市花一夜紅了，白邊，暗白透亮的面片，黃色的雞蛋、粉紅的西紅柿，空氣中漂著一絲蛋香。
“孩子，吃吧？”董坤源把面一碗一碗放到出面臺後，對董嘯說著。
董嘯把孟惠琳拉了過來，說道，“爺爺，這就是孟惠琳。”
爺爺點了點頭，說了句，“是個很好的女娃娃啊。”
孟惠琳就說了句，“爺爺好，叔叔阿姨好，在丹陽，經常聽董嘯提起你們。今天，是我第一次到來，非常高興。”
董承乾聽了，頻頻點頭，這孟惠琳，客觀的講，確實不輸給李若玉，而且，感覺比李若玉還要好一些，李若玉，那實在是太要強，太強勢了，十幾年來，李若玉雖然也是一個孩子，但處處要壓著董嘯、韓執敏、韓執信和董顏，這樣太強勢的女子，董承乾也不希望跟董嘯結合中，他清楚，那不是兒子要的菜。
董嘯用筷子夾起幾塊面片，放入口中，頓時，心就安寧了。就是這個味道，面片，太軟了，一入口就化就粘，不好；太硬了，嚼著跟火燒一樣，那不能吃；這種軟硬適中，不粘不連，特別舒服，能夠讓人慢慢品味那其中的麥香。
吃了第一口後，董嘯就放棄筷子，拿鐵勺，直接一勺一勺大口吃起來。
李若玉和孟惠琳邊慢慢吃著，邊看著董嘯貪吃的模樣，在心底笑著。這笑，卻是那樣的不一樣。孟惠琳是愛惜愛憐的笑，李若玉則是兩小無猜的那種笑。
【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】
或許，誰是誰非，在這笑中，也就註定了。
董嘯吃著面，其實也有傷感。父親和爺爺確實老了，父親雖然還是聲音洪亮、氣色很好、腰板挺直、渾身是力，但這腰板挺直，已經有刻意的意圖，在他舒適而不經意間，已經有明顯的文肩了。七十一歲的爺爺，之前那種大脾氣的樣子，已經完全變成了一年和藹可親的老頭子樣子。和藹可親是一個很好的詞語，但董嘯討厭這個詞語。
母親，還是那樣精緻的樣子，保持著一個家庭主婦應用的尊貴和莊嚴，但很顯然，她的眼神中，已經不是之前那樣一汪的平靜，而是有了一些擔心，對未來的不確定。（未完待續）