某舌尖的霍格沃茨第九十章 斯內普の課後授業（下）
斯內普的辦公室和校長辦公室簡直是兩種畫風。
相比起寬敞、明亮的校長辦公室，這裡陰森得彷佛中世紀地牢。
當然，這麼說倒也沒錯——不少地下教室本來就是由城堡地牢改建而成的。
不得不說，在這裡熬製魔法湯劑，著實有一種在陰森古堡熬製魔藥的巫婆既視感。
唯一有些區別的是……
在童話和鄉間傳說中，“巫婆”邊上的是黑貓，而不是毒舌的大蝙蝠。
斯內普是個好人，這一點是母庸置疑的。
無論是開學時的“曲線救國”，亦或者是在課堂上的照拂——
斯內普雖然在人前表現得不近人情，甚至可以說充滿惡意地刁難、針對達莉亞和哈利。
另一方面，他確實在兩人學習上傾注了更多精力——用羅恩的話說，達莉亞和哈利幾乎吸引了斯內普全部火力。
相比起弗立維教授，看似古板、冷漠的斯內普反而是唯一那個因為達莉亞的“奇思妙想”改變教學計劃的，魔藥課上邊很多手法、教學內容如今都進行了微調，除此以外，達莉亞這幾個月來在魔藥課上的隨堂成績也全拿到了滿分。
不過，達莉亞現在不能理解的是，斯內普這個老彆扭，為什麼一定要以讓人討厭的方式表達善意。
“胡蘿蔔……羊乳酪……小羊羔排……土豆……大頭菜……大蒜……洋蔥……”
達莉亞喪著臉清點著各種食材。斯內普給她的課後補習是二十人份的、莫名其妙的鐵鍋亂燉。
從材料和烹飪結果看，似乎就是把這些東西切粒、搗碎、放到厚邊坩堝中死命燉爛。
至於魔法效果，以及神秘特性——這些達莉亞是半點也看不出來。
事實上，斯內普似乎也不打算提前向她解釋這些內容。
等到達莉亞把各種食材分門別類地切好後，斯內普也在旁邊架起了幾口坩堝。
“少量橄欖油、小羔羊肉排切段——”
斯內普瞥了眼達莉亞，冷冰冰地吩咐道。
他似乎把達莉亞當成臨時助手了，指了指坩堝示意達莉亞把食材倒進去。
等到達莉亞把橄欖油、切好的小羔羊肉排遞過去後，又讓她去找來黑胡椒粉、以及碎鹽。
隨著斯內普的來回翻炒，坩堝中的小羊羔排逐漸變成棕色，開始飄出讓人食指大開的誘人肉脂香氣。
緊接著，他又陸續加入了洋蔥塊、麥芽酒、少部分的胡蘿蔔……靜靜看著湯汁翻滾。
空氣中的香氣越來越濃郁，達莉亞悄悄揉著肚子，不讓它發出丟人的咕咕聲。
不過，在愈發靜謐、沉默的等待中，飢餓感反而上升得越來越快。
“斯內普教授，我們到底在熬製什麼魔法湯劑，這看起來怎麼有點像——”
達莉亞糾結了幾秒後，主動找些話題來說。
她看了一眼盛在鐵盆中的胡蘿蔔、土豆、大頭菜塊，努力尋找著比較恰當的詞語。
“……唔，鐵鍋亂燉菜？”
最後，達莉亞還是選擇了最貼切的描述。
畢竟她也不知道這東西能叫什麼。
出乎她意料的是，斯內普教授並沒有生氣或者如同往常那樣嘲諷。
他神色古怪地瞥了一眼達莉亞，輕輕點了點頭。
“嗯，你說的沒錯，這就是鐵鍋亂燉。”
“這是一種很古老的魔法湯劑。”
“魔法……湯劑？”
達莉亞眉毛挑動了幾下，目光從那堆食材上掃過。
要知道，在過去的這段時間中，為了找到自身魔法開關，她沒少嘗試各種亂燉。
假如它們真的有魔法效果，那她早試出來了——而斯內普顯然也注意到了她臉上的懷疑。
“我記得我說過，魔法湯劑與魔法菜餚從本質上並沒有太多區別……”
斯內普冷冰冰地說道，不過他很快意識到，這裡並不是課堂。
相比上課時間，他現在沒必要太過拘謹地教育這丫頭。
“魔藥學是一種精密、悠久的科學——”
“在熬製魔法湯劑的時候，你必須有足夠的魔力、技巧，以及知識。”
“倘若你把折騰魁地奇的時間用來看書，就會知道它叫利物浦雜燴菜（liverpool LobScouse）。”
斯內普指了指面前正在翻滾的坩堝，瞥了一眼蹲在邊上的達莉亞，不緊不慢地說道。
“航海時期，那些飄蕩在海洋上的麻瓜海員們創造了這道魔法湯劑的雛形。”
“由於缺少新鮮的食材選擇，那些船上廚師用麵包碎塊、油脂、朗姆酒、醃肉塊、土豆、胡蘿蔔、大頭菜和澹水等食材熬煮的一鍋航海雜燴菜，以此補充精力、渡過風暴，並且給予那些航行中的海員們勇氣和激情，同時還要讓他們在危險時刻保持冷靜，這是極為複雜的情緒，麻瓜很少可以恰好調製出來，但假如船上正好有巫師那情況就完全不同了。”
說話間，坩堝中的麥芽酒燒至了原來的一半。
斯內普隨手加入剩下的胡蘿蔔，大頭菜和切成小立方體的一半土豆塊。
隨後，又在坩堝中撒入了撕碎的香葉和百里香，倒入準備好的牛羊肉高湯，攪拌均勻。
“不過這道魔法湯劑的道理不止這點……最後的收汁、熬煮工作由你來接手。”
斯內普看了眼正在悄悄咽口水的達莉亞，慢吞吞地拉長語調說道。
“距離下次湯汁沸騰還有一刻鍾，你可以先想想其中的原因。”
“當然，沸騰後，還要加入剩下的土豆再熬半小時——”
“——胡蘿蔔和羊乳酪補充能量，土豆富含澱粉、麥芽酒和大蒜殺菌壓味，對應激情和冷靜。”
還沒斯內普把話說完，達莉亞飛快回答道，這些日子她可沒有在城堡中無所事事。
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或許別的魔法知識“破譯”有些困難，但魔法湯劑的難度顯然要低很多。
“小羊羔肉排可以象徵遷徙，同時也是肉類和鹽分。”
“香葉、百里香、黑胡椒作為調和，經過長時間熬製中滲入雜燴菜的主材中。”
“而加上硬麵包片、甜菜根、黃油左餐，則可以讓它同時具備驅寒、穩定，以及核心魔法湯劑的效果。”