舌尖上的炊事兵第6章 『好一個入口即化』（求收藏）
清炒類素菜不同於葷菜，不需要什麼繁瑣的操作，也不需要其他調味料，只需要一點百味之母“精鹽”。
連味精都不需要！
火候刀工把控到位，加工程式越簡單越好，調味料越少越好，吃的就是它的原汁原味，屬於蔬菜的清爽水嫩本味。
這聽起來似乎很簡單，謝清風的整個烹調過程，也只有不到3分鐘時間。
可越簡單的東西，往往越複雜！
謝清風把菜出鍋裝盤，沒有去向胖廚師長炫耀，也沒有什麼語言嘲諷，看著自己炒出來的水晶絲瓜淡淡一笑。
默默的轉身習慣性的關火、洗鍋、刷臺，完成所有炒完菜後的衛生清理，頭也不回的往廚房外走去。
而這時候的胖廚師長，早已沒有了之前帶謝清風來廚房時，那種自以為傲的高談闊論，言語中全是貶低之意。
雙眼死死鎖定在配菜臺上，倒影著水晶絲瓜的眼珠子中，佈滿了不敢自信，連刑風離開他都沒有反應。
足足過去十幾個呼吸，胖廚師長才伸出因為心情太過於激動，而顫顫巍巍抖動的右手，抽出左臂上的筷子夾向了菜碟中。
隨著碧綠色的絲瓜片，被筷子夾著離開菜碟，在空中拉出一條通體晶瑩剔透，反射著亮閃閃光澤如同水晶一般的絲線，最終進入到了不斷吞嚥口水的嘴中。
“好一個入口即化，爽！”
絲瓜片進入口中瞬間化開，感受到那軟滑水嫩恰到好處的口感，胖廚師長的雙眼立馬瞪的老圓。
過了好半響！
回味無窮的胖廚師長，情不自禁的脫口而出說道：“我的個娘啊，竟然真的是水晶絲瓜，沒想到我這輩子竟然還有機會，品嚐到這樣的巔峰美食，謝師傅，厲害，你真的是厲……咦？人呢？”
正準備誠心道歉的胖廚師長，這時候終於回過了神來，發現謝清風早就已經離開了廚房。
“走了？大廚，這可是個大廚啊。”
胖廚師長著急了，撒丫子就往廚房外面急跑，邊跑還在心裡唸叨：“一定要把謝大師留下來，哪怕讓他來做廚師長，我來給他打下手都行。”
正在大廳中等著吃飯的張經理，看到胖廚師長慌慌張張跑出來，疑惑的問道：“廚師長，你這是鬧哪門子咯？”
“人呢？人去哪了？”胖廚師長現在只想著把謝清風留下來，然後從他手裡學個一招半式，心裡都快急得冒煙了。
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“人？哪個人？”張經理還是沒有反應過來。
“謝師……不，謝大師，你有沒有看到謝大師出來？”胖廚師長現在是徹底服了，連稱呼都換上了尊稱。
“謝大師？”
聽到胖廚師長這個稱呼，張經理嘴角抽動了一下，譏笑著說道：“你說那個退伍兵大鍋菜廚子？他早就已經走了，就他還大師？廚師長，你怕不是在說笑話吧。”
“早就走了？你……你剛才怎麼不攔著他，哎！”胖廚師長心裡是又氣又無奈，更多的是腸子都悔青了。
“廚師長，我知道你廚房裡少人，你放心咯，走了就走了唄，我等下再去58同城發個資訊，再給你找一個就行了。”張經理心裡雖然有點疑惑，可並沒有怎麼上心。
“再找一個？”胖廚師長苦笑著搖頭，“有這種技術的人，有幾個會跑來這種小店，你今天錯過了謝大師，怕是這輩子都沒機會了，除非你能把這家店做到五星級。”
“喲，廚師長今天是怎麼了，竟然一個大鍋菜廚子這麼高的評價，真是稀罕啊，把事情跟我說一說嘍，我反正有他電話咧，我們是飯店可不小，很多廚師都搶著來。”張經理好像意識到了點什麼，口氣改變了一點，可那份領導派頭還是沒有放下來。
“哎”
胖廚師長長嘆了一口氣，無比失落的向廚房走去，很快就端著一旁菜走了出來，放到他身前的桌子上說道：“你自己看吧。”
此時大廳裡正好有一大幫飯店員工，正在等待開班前小會，看到這盤即便沒有精緻的擺盤，也分外奪目的菜餚，頓時一窩蜂圍了過來。
“哇，好漂亮，碧綠碧綠的，和那個展廳裡的珠寶一樣。”
“這菜好像是絲瓜，我的個天老爺，絲瓜原來可以炒得這麼漂亮？”
“好香好香，這麼漂亮的菜，看著我都流口水了。”
圍過來的飯店員工七嘴八舌議論，有幾個女服務員甚至滿眼冒星星，恨不得立刻撲上去吃幾口。
“這……這是炒的絲瓜？”
張經理瞪著雙眼看向胖廚師長，得到廚師長的肯定點頭後，臉色瞬間垮了下來，內心中的後悔從未如此強烈過。
正如胖廚師長所說的那般，能夠做出這種只出現在電視裡面，一般人根本吃不到的頂級廚藝的廚師。
以他這個小小的連鎖飯店，張經理知道今天錯過了謝清風，確實已經再也找不到這樣的機會了。
因為，檔次根本就不夠！
能夠把菜做得色香味俱全，即便只是精通一門菜系廚師，也都是各種星級酒店，爭相搶著要的物件。
謝清風只是沒有在社會混過，空有一身才華而無人知，加上他沒有任何的社會工作經驗，才嚴重的低估了自己的廚藝。
現在即便張經理手中，還有著謝清風的電話號碼，可當他看到這個菜的瞬間，回想著之前自己的那個態度，也全然沒有了再打電話過去叫回來的勇氣。
在看到這個菜之前，張經理只當謝清風是一個小廚師，得罪了也沒什麼事，想要重新招聘回來，大不了也就再加點工資。
可現在他和胖廚師長一樣，已經預設了謝清風的大師身份，心裡原本高人一等的底氣沒了，也就沒有了那個自信。
而當張經理吃了一口水晶絲瓜後，心裡的最後一絲僥倖被徹底擊潰，愣愣的坐在那裡很久，只剩下滿腔的悔不當初。
“我今天這幹的都是什麼事，一個大廚就被我……哎，我真恨不得，恨不得給自己一個耳光子啊。”
……