生命門第249章 鄰里情深（1）
我的一生充滿試煉，大致不是常人可忍；人雖不知我的苦艱，我卻知道自己堅韌；我想我是丟棄自己，但我不忘自己經歷。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
249、
秋天是收穫的季節。此時每個人的心情都是愉快的。由於那一年風調雨順，氣候適宜，再加上人們的勞動熱情又高。所以，不但果樹碩果累累，而且五穀雜糧及瓜果蔬菜樣樣豐收。果樹收入主要靠柿子樹；每戶的房上都是堆積如山的玉米棒子。有的房上周邊整齊的用大棒子壘一米來高，中間填平。也有的把穗大的棒子兩個兩個的綁起來，，橫放兩個豎放兩個，摞成一個個高高的圓柱形棒子垛。滿房都是。一看就是大豐收，一看心裡就高興。曬乾後顆粒歸倉。
紅薯，俗稱山藥。記得那時的山藥，像小娃娃頭子那麼大的塊兒比比皆是。蔓菁和紅蘿蔔的產量也很大，尤其是紅蘿蔔，更是喜人。郭懷義家門前有一塊方地，一畝多。這一年種的是紅蘿蔔。那紅蘿蔔櫻青蕩蕩的，看上去非常茂盛。收穫的時候，學校放假，張寅和孩子們以及全莊老少都集中到這裡。好傢伙！紅蘿蔔不但長得稠密，而且每棵都是那麼粗那麼長，紅豔豔的，令人心情舒暢，精神高漲。
張寅經常帶著學生們參加秋收勞動，那時，刨蘿蔔的工具是鐵鍬和撅頭。一邊幹活大人們一邊提醒孩子們要往深處刨，不要斬斷蘿蔔。每個人好長時間才刨不大點一塊地，那一小塊地的紅蘿蔔堆的就像小山似的，把那塊土地遮蓋的嚴嚴實實。每刨一棵，就增添一分喜悅，真解氣。張寅和孩子們整整一個上午才刨完。那時要是用錄像機全方位錄下來，一定很壯觀。這是張寅見過的長勢最好的紅蘿蔔，就這一塊地，並且是唯一的一次。
那麼多的山藥、蔓菁和紅蘿蔔，人們如何放呢？大的山藥、紅蘿蔔等擦成片，曬在山坡上。秋天，滿山坡的山藥片、紅蘿蔔片是那時山裡的一大風景之一。等幹了以後，再一片一片的拾起來，放在一個專為放山藥片等準備的通間大炕上。滿滿的一炕，都快頂住梁了，兩三米高呢！把山藥片碾碎了就是山藥面。它可以用來包包子、包餃子、蒸餅子和壓餄勞等。山藥片、蔓菁片和紅蘿蔔片可以和米一起煮稀飯，很好吃的。一年四季什麼時候想吃就吃。中個的山藥、紅蘿蔔等，便分別放在山藥窖和地窨子裡，又防凍又保鮮。什麼季節都能吃到新鮮的。小個的山藥蘿蔔等便堆在一起，一鍋一鍋的煮著餵豬。大白菜呢？在正方梁的兩頭兒用粗鐵絲吊起兩塊幾乎通間長的木板。把又大又硬的白菜一個一個的摞上去，直到頂住梁為止。小一些的白菜則和蔓菁蘿蔔放在地窨子。
張寅至今還記得，有一個大白蘿蔔。十四來歲的郭蘭平還扛不動呢！那天，郭懷義老婆要去孃家，要和郭蘭平一塊去。郭蘭平說：
“把這個大白蘿蔔給外婆拿上吧.”他母親同意了。郭蘭平的心裡美滋滋的。這使他感到無限的幸福和無比的榮耀。他想：誰家有這麼大的蘿蔔呢？外婆見了也一定會高興的。誰知，用手一抱，郭蘭平竟抱不動，最後只好放棄。
儲存白蘿蔔的方法很簡單，大人們把它擦成細條條，然後用開水煮煮再撈上來，曬在房上。曬乾後放起來，可以用來熬菜、包包子和包餃子。說起白蘿蔔條，它還救過郭蘭平的小命呢！那是郭蘭平三、四歲的時候，他母親領他去外婆家。上午，郭蘭平的母親和外婆擦白蘿蔔條。下午開煮。因為多，眼看太陽快落山了，還沒煮完。外婆催郭蘭平的母親說：
“你要是不宿，就早點走吧，領著孩子，看亂黑。”郭蘭平的母親說：“沒事，煮完這鍋就走。”說著，便提著一筐白蘿蔔條就上了房。他們誰也沒有發現郭蘭平隨後也上去了。當時，郭蘭平剛剛學步能走穩，結果，在房簷不遠處滑倒了，他頭朝下一下子就栽了下去。下面是塊大石板，要是栽在石板上，郭蘭平的小命就玩完了。俗話說無巧不成書，現實還就是這麼巧，郭蘭平的外婆剛從開鍋裡撈了一挑筐白蘿蔔條放在石板上，離開沒幾步，他就下去了。小腦袋正好栽到那柔軟滾燙的白蘿蔔條上。挑筐裡留下那麼深的一個圓坑。外婆急忙把他抱起來，嘟囔郭蘭平的母親：
“叫你別管事了，早點走吧，就是不聽，差點要了俺孩子的命！”據郭蘭平的母親說，他當時雖然沒有受傷，但連燙帶嚇，一直不睜眼，身上還有些發燒。
那時，孩子們天天盼著過年。因為過年可以吃豬肉白麵，可以走親戚，不但吃得好，而且還能正壓歲錢，可以穿新鞋穿新衣，可以痛痛快快的玩，還可以放鞭炮。尤其是二踢腳大紅炮，看起來紅豔豔的，是喜慶；聽起來“嘣叭兒”也吉利。
臘月二十之後，離年越來越近，年味越來越濃。孩子們天天陶醉在迎接過年的快樂之中。郭蘭平的父母便正式進入比農忙時節還忙的備戰過年之中。臘月二十一：買粉條，等年貨。臘月二十二：蒸糕。每年都是這一天。蒸一天，蒸好幾大鍋。並把糕全部切成長方體薄塊。放在一個大氣傻貓裡。滿滿的一氣傻貓，有上百斤重。那時的人們生活水平低，一年就蒸一次糕。當時，張寅感覺糕非常好吃，不但粘軟，而且甘甜。是大人孩子一年一度盼望的美食。
糕蒸好後，大人會讓孩子們痛痛快快的飽餐一頓。因為那時的棗樹最茂盛，棗格外飽滿紅潤，所以在蒸糕時棗放的特別多。一塊糕的反正面，醒目的鑲嵌著均勻的密密的被切成兩半的大紅棗，露著鮮豔的果肉和棗胡。令人垂涎欲滴。從二十二起，人們每頓飯都可以吃到紅棗粘糕了，直到過了正月十五。糕的味道太濃了，太美了，嗅著它，吃著它，人們們感覺好像正在過年，更加感到生活的美好和幸福。
【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】
臘月二十三做豆腐。在這之前，得先把黃豆碾成豆瓣，然後在小甕裡泡展。晚上把豆瓣連湯磨成沫兒。郭蘭平永遠忘不了磨沫兒似的情景。剛開始磨豆沫兒，是用牛拉著大石磨轉圈磨的。後來，他們家有了小石磨，也可以磨沫兒，並且簡單方便有趣。以後，每家磨豆沫兒都用這個小石磨。那時，無論誰家磨豆沫兒，全莊凡是能幹的，只要在家都會不約而同的趕到誰家。
有一次，郭蘭平隨父親和張寅去幫叔家磨沫兒。郭懷銀家的父母都六十多歲了，因為他們家輩分大，全村的孩子們都喊爺爺奶奶。當他們趕到時，已有兩人先行到達。他們愉快的打著招呼，臉上都掛著燦爛的笑容，樂的嘴都合不住。屋裡的北牆上掛著一盞煤油燈，昏暗的燈光照著他記事以來都不曾見粉刷過的黑色泥皮牆。牆的顏色是長期以來燈頭上的煙燻的。因為習慣了這樣的昏暗，所以也覺得挺明亮。小屋也挺溫馨，人們感到也很幸福。南牆根放著一個長方體桌子，桌子兩邊各放一把圈椅，都已相當陳舊。椅子上各放一張不知坐了多少年的墊子。上面有沒有土呢？反正看不清楚。北牆根放著一條能坐四五個人的長凳子。西邊是通間大炕。這大炕可是一寶啊！俗話說：老婆孩子熱炕頭嘛。
這是過火炕，它和廚房只有一牆之隔。做飯的煙火都要穿過此炕，然後從正房頂上的冒煙筒裡冒出。煙囪裡不但冒煙，而且有時還能看到火苗。所以，在寒冷的冬天，炕上是溫呼呼的，被子下面什麼時候都是熱的，家家如此。孩子們從外面回來，常常把凍的發紫的小手伸進被子下面，效果非常好。但進入臘月二十之後，家家都要提防被子著火。
張寅他們進屋時，爺爺奶奶坐在炕上，兩腳分別伸進被子裡，幸福的歡度著晚年。二位老人都六十多了，不但身體健康，而且幹活一點也不比年輕人差。因為每天晚上來的人多，年輕的還用不清哩，所以就不讓他們參加了。他們見了誰都是笑呵呵的，非常慈祥。張寅和郭蘭平一進屋就喊：“爺爺奶奶”。爺爺奶奶笑著招呼他倆坐在他們身邊。另外倆人坐在南邊的圈椅上，郭懷義坐在北邊的長凳上。奶奶看著郭蘭平說：
“都這麼高了，長成小夥子了。還記得那年你娘讓你來俺這兒拿爐錐，你一邊往這兒跑一邊不停的說著爐錐爐錐。跑著跑著摔了個跟頭，爬起來忘了叫來幹什麼了。結果，向我要了一塊煤回去了。”奶奶邊說邊笑，滿屋子的人也都笑了。
稍作片刻，郭懷銀把一切準備好了。磨沫兒在外間屋，是個一間的小客廳。客廳南牆上也掛著一盞煤油燈，燈下是塊方桌，兩邊也各放著一把圈椅。方桌上放了滿滿一盆豆瓣兒，裡面摻著湯。客廳中間放著一口又粗又矮的大水缸。缸底是新墊的懸土，並用石塊支的穩如泰山。缸口放著揉豆腐架，架上放著小石磨，石磨上邊固定著一個結實的木把。聽到郭懷銀叔叔的招呼，先到的那倆人便從裡屋走出來。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
環山笑容正在招我安歇，我漸脫離累贅；我的捆綁好像都在溶解，我歸，我要即歸。（未完待續）