神級紫荊花牧場第兩百二十四章：梳理和規劃

聊了一會，發現自己完全說服不了已經沉浸在網站運營喜悅之中的煙兒，晉陽只好打道回府，並通知艾倫給自己一份牧場目前的營業報告。

多多則是在一旁跟安迪玩耍打鬧，兩個小家夥正在玩貓抓老鼠的遊戲，你追我趕的跑的可歡實了。

由於晉陽不準遊客給動物們餵食，而且可能也是對拍照厭煩了，安迪現在也不出去亂跑了，沒事就待在家裡，大部分時間都陪著多多，所以兩個小家夥現在成了好朋友，晚上睡覺都得睡在一起，關係可好了。

看了一眼正和安迪玩的開心的多多，晉陽打算好好瞭解一下牧場的現狀，並且針對不足的地方做出改進，最近一段時間晉陽感覺自己像是沒頭蒼蠅，忙的亂七八糟的。

現在是時候沉靜下來好好梳理一下了。

按照艾倫給的報告，牧場現在每日遊客人數已經超過了三千人，而且這個數字還在不斷的增長，新增加的水上娛樂專案，光昨天一天的營業額就超過20萬美金。

還有餐廳方面，現在每天的營業額也在100萬美金以上，餐廳的前六層已經全部開放了。

至於第七層目前還沒有開放，因為第七層全部食材都要由空間提供，這個還得看晉陽自己怎麼決定。

其他景點方面，全部算下來每天也都能貢獻超過50萬美金。

至於住宿方面，由於新增加了一批膠囊小屋，營業額有所增長，目前每天在10萬美金左右。

這麼一算下來，目前來說，牧場每天的營業額能達到180萬美金以上，而且這個數字還會隨著遊客的增多而逐漸增加。

關鍵是這裡面成本相對很低，就拿水上娛樂專案來說，不到三天就可以全部回本，以後的除了交稅和人工就全是純收入了。

其他景點和住宿方面也差不多，主要就是一些人工成本和維護。

最賺錢的餐廳方面，其實成本也沒多少，主要是因為餐廳的定價高，就拿一隻雞來說，對牧場來說它的成本可能只要幾塊錢，但是做成菜，一隻雞可以賣到一千美金。

算算這裡的利潤是多少？180萬裡面至少有130萬是純利潤。

但是沒辦法，因為空間泉水的關係，牧場所有的食材味道都特別的好，雖然貴，但是架不住別人愛吃啊，尤其是很多中國遊客，根本不怕花錢。

但是問題也不少，因為遊客人數的快速增加，住宿方面還是有待提高，牧場能提供的房間數太少了。

很多遊客來了牧場都抱怨沒有酒店，沒有賓館，住宿條件太差，艾倫在實在沒辦法的情況下，只好大量採購了一批帳篷，成本價提供給遊客使用。

另外由於遊客人數的增加，也給牧場的環境、安保等帶來了巨大的壓力。

牧場前期的建設的一些，包括垃圾箱、便利店、甜品屋、獵人小屋等等，都已經快到極限了，主要是沒考慮到牧場旅遊能發展的這麼快。

按照艾倫的話來說就是——現在的人都瘋了，尤其是中國遊客，現在牧場的遊客絕大部分都是來自中國，而且這些人都十分捨得花錢，就跟錢是大風刮來的一樣。

美國本土的遊客來牧場的不算多，主要是牧場在他們眼中沒那麼神秘，很多人都去過牧場，

而且現在紫荊花牧場的名聲還沒有徹底開啟，所以對他們沒有那麼大的吸引力，現在來的遊客大部分還都是因為上一批莫里那些人的口口相傳。

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而中國的遊客因為張氏集團和楊氏集團大力宣傳的原因，每天來的人數都成倍增加，這也跟國內旅遊市場飽和有關係。

殊不知現在國內一到節假日，所有的景點都是人山人海，那哪是看風景啊，簡直就是看人頭，去遊樂場玩個專案都得排隊幾個小時，所以現在很多人都喜歡出國旅遊了，這也是牧場遊客增多的主要原因之一。

除了這些，牧場還面臨著一堆問題。

首先，配送運輸問題。

寶塔餐廳日營業額超百萬美金，每天消耗的食材也是日益增多，一部分外面採購的食材就不說了，這些食材人家會負責送到門口的。

但是餐廳絕大多數食材是採用牧場自己生產的，比如雞鴨鵝、牛羊、魚類等等，一開始數量少還沒問題，牛仔們幫幫忙也就搞定了。

但是現在數量日益龐大，牧場必須要有一批自己的運輸隊伍，來負責這些食材的運輸問題。

與之對應的就是捕撈和加工問題。

牧場的魚類基本都是從半月湖捕撈上去的，但是半月湖已經是牧場主要的旅遊景點，捕撈的時候必須要考慮到不影響遊客。

而且隨著時間的推移，半月湖的魚類數量也會逐漸下降，所以必須考慮另外開闢新的養魚點，半月湖已經不適合作為牧場魚類的供應點了。

還有屠宰加工，現在餐廳每天都要屠宰至少一頭牛和五隻羊，還有眾多的雞鴨鵝等禽類，每次都把牛羊送到屠宰場，然後再運回來，這實在是有些麻煩。

而且以後數量多了就更不方便了。

所以有一個自己的屠宰加工廠勢在必行。

晉陽有些頭痛，目前要忙的事情還真不少，不過事情得一件一件來，還不能操之過急。

想了想，晉陽覺得問題還是要從根子上解決，主要還是牧場的人事問題比較混亂，沒有一個良好的管理階層，分工不明確，甚至可以說是亂七八糟。

拿出紙筆，晉陽打算寫一個規劃書。

嗯，統籌全域性，也可以說是牧場CEO，晉陽覺得可以交給艾倫來做，一個是自己對他放心，二個是他的能力也足夠。

牧場能出現現在的問題，主要是自己對他的定位不夠明確，艾倫一直以來都淪為了一個打雜的，哪裡有需要就被派到哪裡去了。

牧場成立餐飲部，錢遠任經理，威爾遜任副經理，主營寶塔餐廳，二人互相制衡、互相發展。

畢竟餐廳現在是牧場最賺錢的專案，單獨由一個人管理晉陽也不會放心。

財務暫時交給表姐，但是也不能完全交給她，這不是信任不信任的問題。

牧場最賺錢的餐廳和財務都掌握到表姐夫妻倆手裡，這對他們、對晉陽都不是好事，就算他們沒有想法，但是不能保證一些不法之徒沒想法。

所以晉陽決定成立財務部，表姐媛媛任財務部經理，再重新招一個副經理來配合她。

成立旅遊部，主要負責牧場的所有景點的開發、管理、維護等工作，經理待定，這個晉陽也沒好人選，牧場人員現在除了那些老人，其他的他一個都不熟。

成立畜牧部，約翰任經理，副經理由喬伊擔任，他跟他老婆丹妮兩人都在牧場工作，比較令人放心。

畜牧部是牧場最重要的部門，可以說是整個牧場的命脈，也是晉陽最為關注的地方。

目前約翰做的很好，按照計劃，聖誕節前後會有超過5000頭牛可以出欄，這將是牧場迄今為止最大的一筆收入。

成立運輸部，經理和其他人員待定，晉陽打算從牧場現有的工作人員裡提拔，跟旅遊部一樣，他打算先問問大家的意見。

成立宿管部，經理待定，主要負責牧場的所有住宿問題。

另外就是酒廠部分，這個要單獨成立公司，聘請專業的職業經理人，不能總是讓艾倫來做，專業的事情還是得交給專業的人才是。

最後就是安保部，還是由唐山和劉猛兩人負責。

除了這些，晉陽打算籌建一個屠宰加工廠，不過他自己對這些完全不懂，還得從長計議。

寫到這裡，晉陽放下了筆，長長的松了一口氣，“終於搞定了，暫時就這樣吧，其他的到時候就看艾倫的了。”