食之夢第109章 回鍋肉VS琉璃脆

我回首，想要去追尋你的腳步。卻發現你已經在彼岸。河面寬闊沒有邊際，上空還籠罩著嫋嫋薄霧。我想踏河而行，撥開眼前的薄霧來到你的身邊。而你笑靨如花，卻不是對著我笑。——《無題》

“王罷，霸刀一脈。餐飲鬼才王玄禮之子！”

此話一出就如同颶風一般席捲了整個賽場，如果之前王罷被人關注的原因是他的新晉明星廚師頭銜。那麼現在則是籠罩在在霸刀一脈，餐飲鬼才的光環之下。

就連王罷的粉絲也被他的話給鎮住了，但是緊接而來的便是如山洪爆發般的歡呼和咆哮聲！

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風天行的額頭已然有汗水滲出，比賽還未開始他就已經感覺到了壓力。這個壓力是從他的內心深處又不自主的冒出來的，是對霸道一脈，餐飲鬼才的一種敬畏。

“我這是怎麼了！”風天行不愧是天才，僅僅失神一會便回過神來。他在餐飲上的天賦是上等的，心性也是極好。不然的話也不會被風家雪藏這麼多年到至今才爆發。

但儘管如此，他還是有些慌了。

畢竟霸道一脈和餐飲鬼才這兩個名稱在當年的餐飲界可謂是掀起過滔天波浪。

“你不過只王玄禮前輩的兒子，今天我倒要領教領教你的本事了！”風天行低吼著，一雙眼睛泛著寒光有些駭人。

王罷微微抬手，以一種居高臨下的態度睨視著風天行道：“虎父焉有犬子？！”

“狂妄！”風天行低吼一聲，單手拿起廚師刀具。

他拿的是一柄雕刻刀，專門用於雕刻的。

風天行要做的菜叫琉璃脆，食材非常簡單就是蘿蔔黃光在加上豆腐，真的算是一清二白了。從食材上看就非常符合菜名琉璃脆。不過屬於一種觀賞性菜品和之前上官擇天所做的百鳥朝鳳有異曲同工之妙。

“什麼？風天行這是要幹什麼麼？難道他是想效仿上官擇天的百鳥朝鳳！”主持人在一旁解說著。

王罷看著風天行的刀工，心中也是暗歎不已。如此年輕刀工竟然到了這種地步。雖然不及上官擇天但是多加煅煉幾年也就差不多了！

“難怪高楓哥會給他逼成這樣。不親自去體驗還真的不知道！”王罷心中這般想到。他依然遲遲沒有動作而是在看著風天行。

“哎呀，王罷這是怎麼了？遲遲未肯動手啊。難道是在觀察風天行的實力？”八組一同比賽比賽，主持人幾乎將目光全部彙集在王罷和風天行這一組上。對去其他七組只是寥寥之詞帶過。

此刻風天行的粉絲瘋狂的為風天行加油，同時還為王罷倒喝彩！

對此王罷一點也不在意，他只是全方面的關注風天行的一舉一動。

慢慢的風天行也察覺到王罷在觀察自己，於是他的注意力有些分散時不時將目光投向王罷。卻發現王罷輕輕的搖頭似乎在否定他的刀工。

“可惡啊！”風天行暗罵一聲，感覺壓力逐漸變大了。額頭的汗水滲出他卻來不及擦拭，手中的廚師刀也有些晃抖。

這時坐在觀眾席上一個和風天行又七八分相似的中年男子眉頭皺了起來，“王家這小子還真是狡猾的很，居然以這種方式來擾亂天行。我倒要看看你王玄禮到底教出一個什麼樣的兒子。”

此刻，高楓夜璃還有眾多明星廚師也發現風天行的一些異樣。

夜璃經歷過商場，她深諳心理戰。在發現風天行的變化後立馬就明白了為何王罷的態度會大變，這只不過是王罷提前為他的心理戰挖出來的坑罷了。然而這下風天行果然非常自覺的跳入坑中。

正在看直播的王玄禮，見到如此也是暗笑不已。在王罷小的時候他就知道王罷古怪的很，沒想到在大賽上會想到這樣的點子。

“師侄，看來你應該將你鬼才之名傳給你的兒子了。”李元瀾也是人老成精，怎麼看不出來王罷耍的小手段。

王玄禮苦笑一聲道：“只不過是小聰明罷了，結果如何還是要看王罷他自己的本事了！”

賽場之上，王罷見風天行慌神之後也不在盯著他看了。

這時裁判皺著眉在一旁提醒道：“王罷，你的時間快到了。如果時間到了你的菜品還未做好的話那就直接判輸。”

“我還有多少時間？”王罷劍眉一挑，單手持著憤怒問道。

“十六分鍾。”

“足夠了！”

王罷也不在浪費時間了，給之風天行一個賤賤的壞笑便揮動廚師刀。

回鍋肉，王罷做了不止一次了。但是每一次做他都有新的感悟。

王罷開著猛火，將五花肉半精半肥的五花肉放入沸水中焯一邊。與此同時他也沒有閒著將蔥姜蒜一些大料切好。這才僅僅過了兩份鍾。

別看這短短的兩分鍾，完全將王罷的刀工發揮出來了。他也是為了保留一點實力，不然的話肯定讓在場的人讚不絕口，再次在賽場掀起一陣小風暴。

將大料切好放入碗中，然後在將五花肉從開水中撈出來。

此刻的五花肉已經有些發白，處於半熟的狀態。鍋中的沸水上漂有一層泡沫。

將五花肉的表面用刀切出幾道豁口。憤怒刀異常的鋒利，僅僅是隨手一劃便豁口便劃開了。隨後王罷在五花肉上撒上一些佐料直接醃製三分鐘。便將五花肉切成塊狀放入鍋中翻炒。

與此同時，風天行的琉璃脆也到了關鍵的時候。就是在豆腐上進行雕刻。白嫩的豆腐很容易爛，風天行深吸了幾口氣才動刀的。

慢慢的精美的雕刻呈現出來，擺在已經雕刻好的黃瓜和蘿蔔之中。

琉璃脆就好像是一幅三D的刻畫一般，綠色的黃瓜和青蘿卜雕刻成一座座山，而豆腐都是山上的人家和白雲。一種意境油然而生。

然而風天行還未結束，他將白糖融化城焦黃色的糖水，待道糖水未完全冷卻直接澆在雕刻好的黃瓜蘿蔔上，待糖水冷卻後彷彿真的想琉璃一般晶瑩透亮。

做完後，風天行快要脫力了。汗如雨下浸溼了他胸前還厚背後的衣服。他聽到場上時不時傳來的驚嘆聲便抬起頭，帶著得意的表情看著王罷。

當他看到王罷做的回鍋肉時才發現，原來這些驚嘆聲有一大部分是為王罷而發出的。

王罷單手持鍋，另一只手拿著大勺不斷的翻炒顛勺。灶臺上淡藍色的火焰在不斷吞吐著。王罷顛勺的手法異常的嫻熟，捲動著鍋底下的火焰。

隨著他倒油顛勺的一瞬間，火焰幾乎將整個鍋全部包裹。

香氣慢慢的升騰，在半空中凝聚。辣椒的香氣中夾雜著醋的醇香，不禁讓人食指大動。大塊的回鍋肉在細微的抖動，鮮紅的顏色直接將人的食慾完全勾引出來。

炒菜，上盤，擺菜。動作一氣呵成如行雲流水。讓老一輩的廚師也不禁折服，為王罷的熟練度拍手叫好。

“時間到！”

“小子的回鍋肉已經做好，還請各位裁判品嚐！”

在主裁判喊出“時間到”三個字，王罷也收手將菜端給各個裁判。

(本章完)