玩轉世界的神豪第150章、戰略合作商

火社羊城首店開業這天，商場配合懸掛了巨幅宣傳海報，滿100-30的字眼，引得不少顧客關注。

餐廳從十一點開始營業，此時剛剛十點半，門口等位的人數已經接近百人。

一字排開的花籃，頗為壯觀，男女服務生，統一身著正裝。

雖說不是什麼大牌貨，但一套下來也要1500塊，每人兩套工裝。

光從這身打扮，就直接拉開和普通火鍋店的檔次。

人手問題，林深早都安排好了。

6000的底薪，2000的全勤獎，還包吃包住，做五休二，在羊城還怕招不到人？

在國內，像林深這樣有良心的資本家可不多。

像羊城這家店，前後廳員工人數加起來在150人，畢竟是1000平的餐廳，人少了是真忙不過來。

再加上，林深還許諾做五休二，人少了還怎麼給大家放假兩天。

這樣的待遇，放眼國內的餐飲業，都算得上屈指可數。

如果按照月營業額500萬計算，光是員工薪水和福利支出就要佔到40%，再算上食材成本的40%，租金和水電雜稅費的15%，真正的利潤只有區區5%。

楊珊是不太理解林深想法的，要說是為了口碑和火爆場面，後期開放加盟也就算了。

可偏偏，林深打算走直營管理路線。

想收回前期的投入成本，需要三年多。

這還沒把折舊費用計算在內。

不然，純純賠本賺吆喝。

可問題是，林老闆壓根不會虧。

餐廳賺的那點蠅頭小利，還比不上口碑提升0.1分賺的多。

員工得到豐厚報酬，自然會更賣力氣的服務。

顧客享受到優質服務，自然會給予極高評價。

而林深，也能獲得系統的獎勵。

大家都不虧，虧的只有系統。

等到十一點，餐廳正式營業，隨著領位服務員忙碌不停，餐廳很快就宣佈滿座。

而國人，有個最大的特點，那就是追漲殺跌。

看到餐廳人多，哪怕排隊，大家也能接受。

要是裡面沒人，價格便宜，也沒人願嘗試。

要說100-30的優惠，確實很吸引人。

更關鍵的是，早前楊珊就多次在抖音上面進行營銷，找的都是些比較出名的美食博主，粉絲量都在500萬級別。

很多羊城的年輕人，就算沒吃過，也多少看到過火社的名字。

如今火社來到羊城開店，還這麼有價效比，肯定要捧場嚐嚐看。

用比較專業的話說，最近火社的風很大。

服務好，味道棒，性比價高，就是火社的三大殺手鐧。

而且，大學生群體，對火社這個品牌非常有好感度。

全國各地的學生黨，都可以在非高峰段進行折上折。

舉個例子，本來餐廳說道七折優惠，而大學生群體的69折，還能在這個基礎上打折。

相當於什麼概念？

五折優惠啊！

作為苦逼的學生黨，簡直愛死了火社。

在小紅書，抖音，微博，到處都是大學生們幫忙安利這家火鍋品牌。

只可惜，目前火社的開店節奏偏慢。

很多城市的學生們，可謂如飢似渴，在微博和抖音的官方賬號下面催促儘快開店。

特別是大三和大四學生黨，最後的一點白嫖時間，不用簡直就是浪費。

火社的營業額之高，也跟大學生們在非高峰期就餐有關。

誠然，這麼玩，店裡幾乎是虧錢。

做一單賠一單不是說著玩的。

但凡是過來消費的大學生，就沒一個不給五星好評的。

絕對5分，絲毫不怕這家店驕傲。

不遜色海底撈的服務，超高的價效比，簡直就是羊毛黨的福音！

所以說，全國的門店，基本都能做到翻臺率達到600%，週末甚至會更高。

至於門店消費，新一線城市都是人均160，二線城市是人均140。

在這個基礎上，七折優惠，還有高峰期的30元排隊補貼。

而新一線城市以上的學生黨們，非高峰期人均消費才80！

哪怕是吃自助，都沒這麼便宜。

但他們以為賺大了，林老闆才是真的血賺。

本來非高峰時間段，閒著也是浪費。

而學生黨們，利用這個時間段消費，變相的拉高了門店的翻臺率。

按照人均80計算，每桌按2人計算，5分好評，一桌系統會獎勵480元。

所以說，林總真的是賺麻了。

……

天河城商場的總經理劉林雨，特意過來送個花籃，看到火社第11家分店，羊城首店的人氣，也是為之咋舌。

“林總，您這家店可真的夠旺的，連商場人氣都被你們帶動了不少。”

“劉總過獎了，就是賠本賺個吆喝。”

林深澹澹笑著，悶聲發著自己的大財。

劉林雨笑著道：“您這樣太謙虛了，不知道您有沒有興趣和我們集團達成進一步的戰略合作，租金方面，我們可以給您再優惠一些。”

“哦？”

林深提起興趣，“劉總不妨說說看。”

“是這樣，我們集團在全國也是有不少商業專案的，每年也有幾個戰略合作伙伴名額，會在租金還有樓宇宣傳資源方面，集團會有所傾斜。”

“我這邊可以把林總的火社品牌報上去，要是能透過總部的稽核，您的火社將來進駐其他天河城專案，屆時的租金會得到一個極大的折扣。”

“大體和海底撈差不多，不過，這兩年海底撈也不行了，也不像早前那麼能掌握主動權了。”

劉林雨笑著說完，給林深考慮時間。

可以說，這對林深來說，屬於百利無害。

在火鍋界，海底撈的租金佔比，一直是種神話，從未被超越。

通常餐飲店，租金佔比營收會達到25%。

而海底撈，只有4%，平均單店面積500平左右，租金只有130萬，這還是包括物業費在內等相關開支。

沒辦法，人家有品牌效應，跟商場談判會更佔優勢。

特別是客流量不是很好的商場，都得求著海底撈進場，還要補貼裝修和免幾個月的租金。

除了免多年裝修，送租金，還有專屬電梯，方便其24小時運營，還有商場戶外廣告牌等資源的扶持。

總之，達到海底撈這個層次。

商場和品牌之間的地位，已經發生反轉。

以火社當下的體量，想拿到海底撈那種待遇，多少有些痴人說夢。

哪怕海底撈，也不會拿火社當成強敵。

就算業界靠碰瓷海底撈起家的巴奴，論規模和營收，距離海底撈都相差甚遠。

“可以，那就辛苦劉總了。”

林深腦裡快速盤算一番，沒道理這種便宜不佔。

“不辛苦，那我這邊就不多打擾了。”

劉林雨笑著搖頭，如果把火社推薦給集團能起到帶動客流量作用，這也算是他的業績之一。

不然，真以為他很閒？

……

過了中午高峰期，不少學生慕名而來，仍然保持滿座。

林深他們一行人坐在包房裡，吃了頓火鍋。

有沉涵在，選的是鴛鴦鍋。

楊珊聽到劉林雨有意把他們推薦給天河城集團，頓時眼睛一亮，“那太好了，咱們現在的租金還是高了，要是能成為他們的戰略合作伙伴，少說租金還能壓下來20%。”

【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】

“不過，天河城的商業專案有限，咱們明年要一口氣開12家新店，天河城這邊最多能滿足四家店。”

林深笑著安慰：“船到橋頭自然直，咱們現在這些店有多火，這些商業廣場都看在眼裡，就算明年不行，等門店數量多了，他們自然會予以讓步。”

“那倒是，不過一口氣開12家店，需要的資金可不是小數目。”

楊珊有些擔心，怕林深那邊資金出現問題。

“放心，資金很快就能到位。”

林深拍拍胸口，神色從容。

系統的指定行業返利暴擊許可權，每個月限制繫結一家門店，但也可以一次性提取整年的繫結名額。

今年的12個名額，已經用光。

還有不到兩個月，就要進入新的一年。

屆時，繫結名額自然會刷新一波。

因為他們每家店的面積都在1000平左右，自然會比海底撈租金貴出不少。

要是努努力，單店年租金+物業費控制在400萬，應該問題不大。

12家店，租金成本是4800萬。

裝修的話，按照單店300萬計算，也就是3600萬。

加起來，不過才8400萬。

按照他現在的賺錢速度，只需要不到10天，就能湊夠開店的啟動資金。

到時候，他每天能進賬1400萬。

嘶……日入千萬！

想想那種賺錢速度，林深都忍不住流口水。

就算燒錢，林深也能燒出一個不弱於愛優騰級別的長影片平臺。

試問，有幾個投資人能像林深這樣，一年燒掉近50個億，還輕輕鬆鬆的？

愛優騰裡面，也就鵝廠能撐得住。

另外兩家，也只能甘拜下風。

……

劉林雨在把林深的火社上報到集團總部，幾乎沒等太久，就收到總部那邊的准許答覆。

天河城在廣州還有兩處商業專案，番禺和BJ路各有一處，天津和深城也都有佈局。

如果火社進駐天河城的這四座商業專案，租金方面會比市面其他品牌承租價低20%，此外還有不定期的戶外廣告牌免費資源。

光是羊城，將來就會擁有三家火社門店。

BJ路和番禺的天河城，客流量都不錯，正好裝修期結束，系統這邊的繫結名額也能重新整理。

在這之前，楊珊還要忙著對人員進行培訓。

等後續門店多了，供應鏈也該提上日程。

比如呷哺在內蒙建成的錫盟羊產業基地，在青島投資的花生基地，都是從源頭控制成本，並確保品質可靠。

眼下就十幾家店，說搞什麼供應鏈，多少有些為時尚早。

不過，等以後門店數量突破100家，500家，必然要把供應鏈提上日程。

隨著資金到位，楊珊和李蓓再不捨，也只能啟程去為火社的分店選址。

前期，保證每個新一線以上的城市有2家門店即可。

廣州算是例外，畢竟天河城的誠意很足，給出的租金折扣非常有吸引力，所以會額外再開2家門店。

深圳2家，武漢2家，上海1家，天津1家，合肥1家，杭州1家，京城1家，成都1家。

除了深圳和武漢，後面只計劃再開1家店的，都是先前就有火社進駐的城市。

每個城市的核心商圈都有限，開2家店，剛好能不互相分流。

至於二線城市，開一家店足以。

前期名額有限，自然優先那些消費能力更強的城市。

兩人一走，頓時顯得家裡有些空落落的。

不過，大家都年輕。

兒女情長什麼的，都可以先放放。

趁著沉涵還能出門，林深特意帶沉涵去劇組看看。

第一站，正是在橫店拍攝的《御賜小午作》。

至於《白夜追兇》，開機定在京城，從他們這邊過去太遠了。

沉涵目前的情況，也不適合坐飛機。

再說，古裝戲可比現代戲有意思多了。

橫店什麼最多？

那肯定是群演。

一個個懷揣著明星夢，吃著盒飯，等著有貴人看上自己，從此一朝成名。

夢想雖好，可現實卻很殘酷。

論演技，科班生起碼有下線保證。

能從群演爬到主演的，可謂屈指可數。

這次御賜小午作選人，也沒完全用新人，而是直接稍微提高一個層次，選了嘉行的黃夢瀅。

片酬方面，嘉行那面也給個友情價，畢竟是女主一番，只收了300萬。

在楊蜜現在透露出要走的風聲，熱芭也多次傳出被外界挖人的訊息，可見培養新人有多緊迫。

這種情況下，有外面的專案找上門，還直接拿出的是女主資源。

嘉行那邊幾乎想都沒想，直接替黃夢瀅接下這部劇。

300萬的片酬，相對於黃夢瀅此前對外報價，打了五折。

不過，劇本確實好。

黃夢瀅不演，也有的是人願意接。

原劇的女主蘇筱彤，更是憑這部劇，直接從片酬十幾萬，漲到對外報價500萬起步的水平。

有時候，所謂頂流，真的只需要一部爆款劇集。

大火靠命，正是指的有沒有能爆的專案找到你。

婁老爺子的關係，還是很給力的，幾個重要配角，也都是他親自去找的。

仲夏除了監管劇組的資金使用，其他方面非常配合婁劍。

婁劍的執導功力，已經得到過印證，林深自然非常放心。

兩個男女主片酬，都被仲夏壓縮到300萬的水平，相當於每集10萬的樣子。

其他配角的片酬，自然更不會有多高。

所以說，其餘的5000萬，都悉數用在服化道以及佈景上面。

男女主，也不像原本演技那麼稚嫩。

能在圈裡混出名頭，起碼都有點演技。

但有婁劍調教，還是能讓觀眾看下去的。