我的四合院避難所第六十六章 烤肉
轉眼間又到了週末，為了歡迎大外甥女和大外甥的到來，也為了給孩子們加加餐，徐東打算趁著週末空閒，整頓烤肉。
一大清早，他就開著大奔來到了潘家園舊貨市場，已經來過這邊好幾次了，也算是輕車熟路。
“查老闆，在不在？”
這位查老闆，就是之前賣徐東豬頭的那位店主，不包括豬頭，雙方之間又交易了兩次。
“在啊，原來是徐老弟，今天你怎麼來的這麼早？”查老闆好奇道。
“今天休息，早點過來看看你這裡有沒有肉？”
查老闆歉意道：“那可真不湊巧了，今天一塊肉都沒有，讓你白跑一趟了。”
“沒事，我再去其它地方看看。”
徐東擺擺手就離開了。
在另外一家店裡，這回運氣不錯，他用三箱酸奶和一條香菸，換到了三斤五花肉。
早知如此，當初應該多囤點純牛奶才對，酸奶實在是賣不上價，連純牛奶價格的三分之一都不到。
徐東很好奇，難道它們之間的營養差距，真的就那麼大？
接下來，他又去地攤區逛了下，看看能不能撿個漏。
地攤區比前段時間更熱鬧了，尤其是賣雞鴨的，多了很多，徐東粗略估算了一下，起碼有七八家。
這也不難理解，畢竟只要有足夠的暴利，別說雞鴨了，鱷魚肉都能給你整出來。
市場上雞鴨多了，價格不免有些回落，眼下正常的一隻雞，價格大概在2500塊錢左右，一條復興煙的價格。
徐東順手買了兩隻小公雞，每只三斤多重，準備用來作為燒烤食材。
烤雞翅、烤雞腸、烤雞腿、烤雞胗、烤雞胸肉……
公雞身上可烤的部位，實在是太多了。
買完了肉，徐東又去菜市場買了一些蔬菜，雖然自家有菜園子，但畢竟沒有菜市場種類齊全。
最後，他又去了一趟大超市，買到了兩條青佔魚。
說來也怪，菜市場裡居然沒有一家賣海鮮的，好像只有市區的幾家大超市才有的賣。
……
下午六點半，徐東看時間差不多了，把大外甥女叫了過來，兩人一起把燒烤爐抬到了院子裡。
燒烤爐很久之前就買了，類似烤肉店裡的那種烤爐，買回來後一直就放在門房裡，一次也沒有使用過。
今天還是第一次“開葷”。
“玲玲，我去搬木炭，你去廚房拿點酒精過來，你外婆知道酒精在哪裡。”徐東吩咐道。
“我馬上去。”
十幾分鍾後，木炭終於被引燃了，炭火燒的很旺。
“燒起來了……”幾個孩子圍在一旁拍手叫好。
“可可，看著點大寶他們，別讓他們用手摸烤爐。”徐東及時提醒道。
“爸爸，我拉著大寶呢，他過不去的。”
話音剛落，楊麗娜提著一大籃子的蔬菜走了過來，徐媽跟在後面，手裡端著一大盆醃製好的肉。
“我爸呢，還沒下班嗎？”徐東一邊給鐵板刷油，一邊問道。
“別管他了，說是還要半個小時才能回來，也不知道這一天天的在忙什麼！”徐媽抱怨道。
楊麗娜立刻勸了一句：“媽，店裡忙，爸也是沒辦法。”
“好了，不說他了！東子，你會烤肉嗎，別把肉都烤焦了，那就太浪費了。”徐媽擔憂道，畢竟現在肉價這麼貴。
“你們就放心吧，現在烤肉店不都是自助烤嗎，也沒見過烤焦的。”徐東信心滿滿道。
“先烤蔬菜，還是先烤肉？”楊麗娜問道。
“咱們先烤五花肉，烤肉會出油，再烤蔬菜就香了。”
徐東說完，用夾子夾了一條巴掌長的五花肉片，放在了鐵板上。
“嗞”地一聲，一股肉香立刻瀰漫了開來。
“哇，好香！”
徐東接連烤了七八片五花肉，烤好後，將它們夾到一邊，然後又烤了一些蔬菜。
“爸爸，好了沒了啊？”可可迫不及待地問道。
“別急，馬上就好了。”徐東笑呵呵道。
烤蔬菜的同時，徐東讓大外甥女用剪刀將五花肉剪成一塊一塊的，方便食用。
等蔬菜烤熟了，徐東拿起一片生菜葉子，在上面放了兩塊烤好的的五花肉和一些蔬菜，然後整個的包了起來。
“看到了沒，用生菜葉子包著吃，這樣吃才不會膩。”
“爸爸，我要吃。”樂樂又急了。
徐東寵溺地笑了笑，順手將包好的烤肉塞進了小棉襖的嘴裡。
“有些燙，慢點吃。”
徐媽也給大外孫包了一個烤肉，然後招呼大家自己動手。
“唔，好好吃啊！”馬旭欣喜道。
馬玲玲的動作也很快，三五兩下就自己包好了一個，聞著肉香，她再也按耐不住了，猛地一口咬下去。
嘶……
五花肉外焦裡嫩，肥而不膩；蔬菜鮮嫩爽口，浸透了油脂。
兩者混合在一起，好吃的簡直想哭。
徐東繼續負責烤肉，一時騰不出手來，楊麗娜自己都沒吃，趕緊給老公包了一個。
伺候完老公，她又給三胞胎一人喂了一點肉，要不然三個小家夥哭鬧起來，那可有的受了。
中途，徐爸終於回來了。
“外公，快來吃烤肉，烤肉太好吃了。”馬玲玲手拿雞翅說道。
徐爸看著狼吞虎嚥的小輩們，倍感安慰，“不用管我，我去廚房喝口水，你們接著吃吧！”
喝完水回來。
徐東給老爸烤了一點雞胸肉，徐爸年紀大了，又有一點輕微的三高問題，大魚大肉已經不適合他了。
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“爸，味道怎麼樣？”
“還行，就是有點淡，你沒放鹽麼？”
徐媽拿過來一碟肉醬：
“沾點這個試試。”
徐爸照做了，然後滿意地點了點頭：“果然好吃多了。”
“爸，今天怎麼下班這麼晚，店裡出事了？”徐東問道。
“沒有。”徐爸搖頭道，“臨時和馬俊商量了點事。”
“什麼事啊，要商量這麼久？”
“咳，是這樣的，店裡最近生意很不錯，也賺了點錢。馬俊因此提議買輛小汽車，裝裝門面，出門談業務的時候也方便一些。”徐爸照實說道。
“有必要麼？你們店裡總共才七八個員工。”
徐媽立馬插嘴道：“兒砸，你多久沒去咱家店裡了，現在差不多有二十多個人了。”
“包括我，一共是二十八個人。”徐爸認真介紹道。
徐東面色有些發窘，不過很快就被疑惑所取代：
“不對啊，二十八個人？咱家店裡總共才80多平，能裝的下這麼多員工嗎？”
“沒事，這裡面有十八個人是業務員，大部分時間都在外面跑業務，偶爾才會回店裡一趟。”徐爸解釋道。
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