我在人間擺地攤[美食]141、番外 六 本文完結
朱麗葉吃下第一口酸辣土豆絲, 就睜圓了眼睛：“omg，我喜歡這個味道！”
酸中帶辣，土豆絲又脆又嫩, 這種中式的做法和這邊常見的薯條以及土豆泥的西式做法完全不一樣。從口感到味道, 都有所不同。
一起上來的還有糖醋排骨和蘆筍蝦仁。
和葉夭認識的其他老外一樣, 他們對於糖醋的接受度都非常的高, 朱麗葉也是。這道帶著一點梅子的清新酸味的糖醋排骨，簡直帶著她的味覺進入到了一個新世界。
“伊蓮娜！你怎麼能把豬肉做得那麼好吃！天啦，這真的是豬肉嗎？”
“當然是。”葉夭從廚房裡探出頭來, 她在準備開水白菜的收尾，吐槽道：“不過這邊的豬肉真的是大部分都不好吃，我用的是伊比利亞黑豬。”
整個歐洲和義大利這邊賣的豬肉，因為不閹割，而且他們講究人道主義處理, 採用電擊殺豬, 不放血，所以大部分的豬肉有腥燥氣, 還有股酸味兒, 真的是不好吃。歐洲人本身也吃得少，但西班牙的伊比利亞黑豬肉除外, 肉質頂級, 細嫩柔軟，而且還帶著一股橡木果的香氣。這邊吃伊比利亞黑豬肉, 大多數是吃火腿, 或者是簡單的烘烤，像葉夭這樣做成糖醋排骨，朱麗葉是第一次吃到。
“我之前在中餐廳吃到過一道菜, 叫咕咾肉。”朱麗葉用很蹩腳的中文說出這道菜的名字，“也很好吃。但吃到後面，味道太單一了！”就是單純的酸甜味，吃到後面有點齁。但眼前的糖醋排骨，酸甜是有層次的，而且肉香味並沒有被掩蓋住，就吃了第一塊就想要吃第二塊。
葉夭在廚房裡笑著喊：“你少吃點兒，還有兩道菜還沒上呢。”
“好的，好的。”朱麗葉一邊說，一邊忍不住又夾了一塊。作為美食愛好者，中餐她沒少吃，筷子使得極為熟練，這一下一下的，那盤糖醋排骨就空了一半。
葉夭把灌湯小籠包和開水白菜端出來。
“你先吃這個。”她把灌湯小籠包推過去。
“這個我吃過！”朱麗葉驚喜的道，“叫包子！要先咬一口小小的，喝完湯，然後再吃肉。超級燙！”
葉夭忍笑：“對，叫包子，嗯，也行吧。小包子。”
她在肉餡兒中加入了蟹黃粒，鮮美異常。皮薄得可以看到裡面的湯汁，晃一晃，湯汁在裡面流動，但皮也沒有破。葉夭白案功夫不算頂尖，小籠包卻可以稱得上拿手，因為自己愛吃，所以做得多。
她見朱麗葉吃完了一個，就不讓她再吃第二個了：“先看看那道菜，不然高湯就要涼了。”
葉夭揭開透明的盅蓋，深口的白色大圓盤裡，一朵白菜芯盛放在正中央，嫩黃色的葉片和白色的葉梗，層層包裹。她拿起旁邊的小壺，朝朱麗葉眨眨眼：
“看好了，給你變個魔術。”
滾燙的高湯從細長的壺嘴中傾瀉而出，不停的澆在那朵白菜芯上，白菜芯的葉片被直接燙熟變軟，一層一層的向四周散開，露出裡面的紅色的枸杞。整個過程宛如蓮花盛開，美不勝收。
朱麗葉直接驚呆了，半晌才回過神來：“鵝妹子嚶！！”
她之前聽葉夭和自己描述過這道菜，但卻想象不到為什麼白菜會像花一樣盛開，現在看到這一幕才深刻的理解到了何為東方膳食的極致美感。真的是不虛此行！
葉夭看到她的反應，微微勾起嘴角。她自己倒不是特別喜歡開水白菜，不過對於食客來說，這種呈現的形式的確是會讓他們受到衝擊，從而對中餐形成新的感受。
“嚐嚐，味道也不錯的。”她給朱麗葉盛了一碗湯，夾了兩片白菜葉。
“這真的是開水嗎？”朱麗葉好奇的看著碗內清澈的湯汁，拿起小勺子微抿了一口，鮮味瞬間從口腔一直躥到自己的五臟六腑，直衝大腦。
葉夭把熬高湯的原料和過程仔仔細細的告訴她，讓朱麗葉有一次感受到了頂級中餐的精細。
吃完後，朱麗葉忽然對她說：“伊蓮娜，我覺得你應該開一家餐廳。”她抓住她的手，很誠懇：“你看，你本來就是個廚師，而且廚藝還那麼那麼的好！不開餐廳實在是太可惜了！”
葉夭其實腦海裡已經隱隱的想過這個，她既然決定在錫耶納長居，那就勢必要有收入來源，不能總是坐吃山空。之前幾年在各地遊蕩，吃喝玩樂，加上買下這棟宅子，帶出來的錢已經花了一大半。如果省吃儉用的話，剩下的錢倒也可以支撐很久，但很顯然，她可沒養成節儉的好習慣。
朱麗葉見她有些意動，加大火力勸服她：“現在義大利有很多中餐廳，我吃過很多，但都比不上你的手藝。我說句實話，現在中餐在這邊可不是高階的菜系，我身邊有很多朋友，一提起中餐就覺得低廉、不健康、油膩。你應該告訴他們，真正的中餐不是這樣子的！”
她的這句話說服了葉夭。
葉夭從國內走來，先到北歐、英國，再到法國，然後是義大利，一路走過來，中餐廳遍地開花。但她一路吃過來，大多數都是快餐式，為了生存，迎合當地人的口味，已經不能算是地道的中餐——當然，這也無可厚非。有少部分，倒是地道，但放在國內的話，根本算不上號。所以到後來，她都很少再去吃，想吃中餐了就自己做。
朱麗葉說得對，或許她應該開一家餐廳，告訴這些歐洲人，真正的頂級的中餐是什麼樣的！
“我要考慮一下怎麼做才好。”葉夭沉吟了一下，要開自然是開高階餐廳，但她又不想把規模鋪得太大，不管是資金還是人力都跟不上。
朱麗葉給她出主意：“你可以考慮一下私廚制。記得我們在瑞典的時候吃過的那家餐廳吧，每天就接待兩三桌，還需要提前預定。”
葉夭輕笑，那等於把自己的私房菜館從隨城搬到了義大利，也是個辦法。但區別是，隨城是自己熟悉的環境，還有人脈，即使是開一家私房菜館，也酒香不怕巷子深。但這邊，她的這棟宅院位於郊外，人生地不熟，推廣出去的難度可比國內要高多了。
她忽然想到朱麗葉的兼職身份，問道：“朱麗葉，我記得你還給美食週刊供過稿？”
葉夭把自己的想法和顧慮和她一說，朱麗葉立刻就明白了過來，高興的道：“這的確是個辦法。我認識很多美食評論家和美食編輯，到時候可以幫你都約過來。”
葉夭朝她眨眨眼：“那我們接下來這幾天就有很多事情要做了。”
朱麗葉來錫耶納已經來過好幾次，風景早已經看遍，這次本來就是衝著葉夭的廚藝而來，因此欣然同意了幫忙。接下來的幾天，葉夭做了一道道的美食，朱麗葉負責在旁邊拍照，並且以她的口味為參考，選出適合這邊食客口味的菜式。她還協助葉夭佈置了一場符合義大利上流社會審美喜好的晚宴來當做素材。作為回報，葉夭這幾天裡煮的東西都進了她的肚子。
“omg，我要是再不回去，我衣櫥裡的連衣裙都要穿不下了！”朱麗葉淚流滿面。
葉夭上前給了她一個擁抱：“多謝你，朱麗葉。”
“親愛的，不用謝。你開了餐廳，方便的可是我。”如果只是朋友，還不好意思天天來蹭飯，但要是是餐廳，就可以時不時的來吃了。
葉夭大笑：“伊蓮娜的餐廳永遠會給你保留一個位置。”
朱麗葉走了後，葉夭的工作也並沒有清閒下來，反倒更多了。她打算把靠近花園的小廳改造成待客之處，或者是天氣好的時候，也可以在花園中用餐，這些都需要重新佈置。還有廚房的改造，原本的廚房只是滿足自己的生活所需，但如果是餐廳的話，即使接待人數不多，也要重新添置很多裝置。很多菜餚，沒有專業的設施，很難做到極致。
正忙到焦頭爛額的時候，阿莫斯從巴黎回來了。
“你要開餐廳？”阿莫斯表示了自己的驚詫。
“當然，我之前就是廚師。”葉夭一邊回應，一邊在本子上記錄還要買些什麼，她抬起頭：“對了，我還需要去辦理證件，是在超管局辦理嗎？”
“可以。”阿莫斯倚靠在沙發上，手枕在腦後，好整以暇：“放心吧，這些我都會幫你辦理好。”
葉夭似笑非笑的道：“你告訴我流程，我自己來就好。畢竟，美第奇先生這麼忙碌，還是不要耽誤你的時間比較好。”
阿莫斯聽出了她語氣中的微諷。她拿出手機，翻出社媒上的新聞，扔給他。
巴黎的狗仔拍到了阿莫斯和一位很有名氣的法國影星共用晚餐，並且一起回到了影星的香閨。除了這個，還回顧了一下阿莫斯和這位影星之間的糾糾纏纏。
阿莫斯輕笑，攤手道：“伊蓮娜，我只是吃完飯後送她回家而已，什麼都沒有發生。”
葉夭挑眉看向他。
這條新聞已經是三天前的了，看了之後，除了一開始有著憤怒和酸澀之外，到了現在她的情緒已經平靜得差不多了。或許是知道了他花花公子的名聲，已經有了心理準備。也可能是經過這段時間的相處，源自於容貌所帶來的濾鏡正在慢慢的變淡。總之，她沒有像想象中的那樣怒不可遏，甚至現在對著他還能聊會兒天，開開玩笑。
“我和她都早已經是過去式了。”阿莫斯又說了一句。
葉夭看著他，忽然輕笑：“阿莫斯，你懂我的意思。她並不是關鍵。關鍵是，我並不想成為下一個她。”
從最初的頭腦發熱中醒過來後，就能看出來阿莫斯對待感情的態度。他未必不是真心，只是這份真心過於的短暫。
阿莫斯一改慵懶的姿態，坐直了身體，探究的看著她，忽然大笑起來：“親愛的伊蓮娜，你居然還希冀於一段感情可以和你的生命一樣漫長嗎？”
葉夭從他淺色的眼瞳中看到了“你怎麼那麼傻？這個世界上居然還真的有人在期待永恆真情的超凡者？”諸如此類的戲謔神色，她深吸一口氣：“不不，我不覺得一段感情必須要和我同壽，但是！它絕對不會僅僅是起源於一時的無聊貪歡。”
在之前的旅途中，她如果想要放縱自己沉溺在一些露水情緣上，那十分的容易。偶爾，也會在心中飄過這樣的想法，但每每在關鍵時刻，都邁不出那一步。後來她想清楚了，如果一件事情，內心給予自己的反饋是不舒服，是違和的，那就不要去做。無關道德，無關對錯，只是個人的不同選擇。
阿莫斯笑到雙肩都在抖動，葉夭惱羞成怒，最後卻被帶得也笑了起來，撫額自嘲道：“對，隨便你怎麼想，我就是保守又無趣的東方姑娘。”
她不想因為這件事在異國他鄉和地頭蛇對上，因此很巧妙的給了阿莫斯一個臺階下——如果你要找的只是一個能夠陪你逢場作戲的女伴，那就去找別人吧。
“我明白了。”笑完了，阿莫斯點點頭。
葉夭想說什麼，但卻又不知道該說什麼，只能聳聳肩。如果不考慮其他只是找男伴，他的確是個很不錯的選擇。只可惜......
阿莫斯來到她的面前，在她額頭上輕吻了一下：“伊蓮娜，如果後悔了的話，還可以來找我。”
葉夭被他的這一句又給逗到笑出聲，她挑眉應下：“知道了。”
阿莫斯走了。他在剛開始的時候並不是沒有惱意，活了幾百年，在脂粉堆中無往不利，第一次嘗試到了被女人拒絕的滋味。但聽到她的自嘲之後，阿莫斯覺得這並不是自己的魅力忽然之間消失了，而只是對方不解風情，一下子就又尋回了自己的驕傲。
只可惜，本來以為大家都是超凡生物，在她面前可以不用掩飾，相處起來更輕鬆一些的......
“伊蓮娜，我答應你的事情依然還算數！”
阿莫斯的話語從門外傳來。
什麼事情？葉夭想了半天，才想起是說給自己的餐廳辦理證件的事情。
她松了一口氣。
阿莫斯說到做到，半個月後，他就替葉夭把需要辦的各種證件給辦了下來。這個時候，葉夭已經準備好了後廚以及餐廳。
她在義大利本地定了傢俱，從威尼斯定了一批玻璃和水晶的燈具與器皿，然後從法國定了一批蕾絲桌布杯墊，力求從每一個細節都做到完美。最重要的是食材，需要每個地方實地去考察，有一些東西可以自己在山野水間尋找，但大部分的食材只能選擇供應商，然後一家一家的談。有的供應商壟斷了小眾的頂級食材，並且只和自己的熟客合作，葉夭花了很大的功夫才和他們聯絡上。單單這個環節就花了將近一個多月的時間，而且因為是新面孔，拿到的還不是最優的價格，只能等到長遠合作以及自己的需求量穩定下來後再來談。
另外她終於找到了合適的兩位助廚，一位是在落日鎮一家小餐廳後廚打工的女孩。她對廚藝興致勃勃，但是明顯沒經過基本的訓練。沒關係，葉夭對她進行了緊急的短暫培訓，先期只需要她做一些基礎的工作。另一位則有著豐富的從業經驗，但還沒有做到過主廚的位置。他被獵頭推薦過來面試的時候，對葉夭和她的餐廳十分不看好，差點就想要轉頭就走，結果在葉夭露了一手後，就義無反顧的留了下來。
“我們還需要一位熟悉甜品和酒類的廚師。”他向葉夭建議道：“即使是中餐廳，意大利人也會需要這兩樣東西。如果沒有的話，那有一半的機率是不會成功的。”
葉夭同意了他的提議：“你說得對。”
她的確是想要推廣真正的高階中餐，但並不想扭轉當地人在飲食上的一些根深蒂固的習慣，也沒必要。況且，在一家餐廳中，酒水一向是盈利的大頭。
於是，等到一切準備就緒，錢也花得差不多的時候，已經是兩個多月後了。
遠在米蘭的朱麗葉收到了葉夭的訊息，知道該自己出馬了。她把自己上次在錫耶納拍的照片整理成文稿，親自去找自己相熟的一位美食主編。這位主編執掌一本在義大利餐飲界赫赫有名的週刊，很有聲望，算是業界大拿。
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主編看完後，摘下眼鏡，眼睛裡有著瞭然：“朱麗葉，這篇文章自然沒有任何問題。但如果你只是想要發表的話，似乎不用特意跑來找我一趟。”
朱麗葉笑道：“安德魯叔叔，果然什麼都瞞不過你的眼睛。事實上，這是我一位朋友的餐廳。最近才準備好，正打算試營業，準備了一個晚宴，我打算邀請您前往。”
安德魯嘟囔道：“中餐嗎？小朱麗葉，醫生才剛剛叮囑我要遠離高油脂食物，你安德魯叔叔的腸胃可經不起太多折騰了。”
“我知道，安德魯叔叔。你要相信我！伊蓮娜做的是高階中餐，不僅美味而且很健康。我在她那兒吃了好幾天，反倒覺得身體都變得更加靈活了。”朱麗葉向他保證：“而且，她的廚藝真的是我吃到過的廚師中，可以排在前五。如果錯過的話，你絕對會後悔的。”
她列舉了幾位廚師的名字，信誓旦旦的保證那位伊蓮娜的廚藝絕對不在他們之下。安德魯聽了之後生出了幾分興趣，朱麗葉本身對於美食的鑑賞能力是被他所認同的，而且她說的那幾位，都可以被列為傳奇廚師了。
思索了再三後，安德魯答應了她的請求：“當然，朱麗葉，我會去的。不過如果你的這位朋友讓我失望了的話，我也不會在週刊上替她說什麼好話。”
朱麗葉連連點頭：“安德魯叔叔，我明白。你大可放心的去，絕對不用考慮到任何私人關系。”
已經搞定了一個重頭人物，接下來她在給其他人發邀請的時候就容易很多了。只要是有猶豫的，在聽到安德魯會去的時候，大部分都會爽快的點頭答應。一些是抱著安德魯都答應出席了，那肯定很值得期待的心思，而另一些則是覺得既然安德魯都去了，那我可不能不去，不然豈不是被他給比下去了？
到了最後，朱麗葉成功的邀約了十一個人，這十一個裡有六個是美食評論家，都有著各自的專欄，還有三個是在社交媒體上的美食大v，剩下的兩個則和她一樣，是富二代。她選的還都是愛在網上曬，有很多粉絲的那種。
加上朱麗葉自己，總共十二個人。
葉夭正高興的時候，接到了阿莫斯的電話：“伊蓮娜，親愛的，我現在在你這兒連晚宴的位置都沒有了嗎？”
她隨口問道：“你不是最近在忙著和城中名媛在約會？”
“伊蓮娜甜心，原來你還那麼關注我啊？”
葉夭翻了個白眼：“你們的約會訊息天天在本地新聞娛樂版上掛著呢，我又不瞎。”
“所以你要給我準備兩個位置啊。”阿莫斯的低笑聲從手機另一端傳過來。
葉夭掛掉電話，和另外三位廚師說：“ok，現在是十四個人。我們要趕緊定下來當天的流程和菜品，以及所有的細節。這次的晚宴非常的重要，絕對不能出錯！”
事實上，那天的晚宴不僅沒有出錯，還非常的成功。
那天晚上的天氣非常好，月朗星稀。她把長桌搬到了花園裡，鋪上了蕾絲桌布，擺上了來自於英國的骨瓷碟碗。威尼斯的玻璃鎏金花瓶裡插著大多盛放的芍藥和毛茛，小小的閃爍如繁星的燈串在花園的橄欖樹和柏樹上掛成網，所有的賓客進來的時候都覺得美極了。
真正的高潮在於菜品上了之後。葉夭採取了西餐的做法，從前菜到湯品再到主菜和甜點，並配了相應的酒。每一道菜餚的擺盤也都是她和助理廚師們一一商量過後確定下來的，絕對符合義大利的審美習慣。這些美食家雖然都吃過中餐，但不得不承認，的確是如朱麗葉事先所說，這是他們從來沒有感受過的頂級的中餐。注重食材的品質和本味、味道豐富而有層次，並且菜品的製作方式在他們看來都非常的具有創意！
在開水白菜盛放的那一刻，有好多人拿出手機來拍照和錄影片。
環境美好，菜品絕佳，所有的人都覺得這次的用餐體驗和味蕾享受是前所未有的。
最後結束離開的時候，伊蓮娜換了黑色的小禮服前來相送。安德魯上前擁抱她，以一個慈善的前輩的姿態碰了碰她的臉頰：
“孩子，你一定會成為整個義大利，不，整個歐洲廚師界一顆最閃亮的星星！”
這一夜過去之後，在義大利所有的叫得出名號的美食雜誌上，以及各種年輕人愛用的社交媒體上，晚宴的參與者們把這次夢幻的體驗發表了出來，配上那些精緻的美圖和影片，“伊蓮娜的餐廳”忽然一下子聲名鵲起。
葉夭也開始了用純正的頂級的中式美食征服義大利的短暫旅程。
作者有話要說： 我也結束了這段旅程，多謝大家的陪伴，鞠躬！
本章發兩百個小紅包！
另外，雖然知道這篇文有瑕疵，但完結後可以評分，依然想請大家幫忙評五分，嘿嘿。（不要臉的頂鍋蓋跑）。
最後，下一篇要開的文是《穿書後我有了三個哥哥》（暫定名），應該是在二月底三月初開文，需要先查詢一些資料，然後存存稿。按理來說，其實旅館才是這篇文的同系列，但因為旅館涉及到了大量關於天上湖的世界觀設定，一些細節我還需要好好的琢磨一下，所以暫時挪到後面來吧。（不過，依然可以點一下預收，哈哈。）
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