我在山野有一家美食店第四百五十四章 翻車了，翻車了，老闆翻車了
先前沒拿到魚的客人們大喜之餘，也紛紛上前拿魚。
拿到魚後，同樣各自找了一截新鮮樹枝穿起。
準備開烤。
然後又出現了一個問題，那就是沒位置了。
第二個火堆也已經圍坐滿了人。
不過沒關係，再生起第三個、第四個火堆就行。
老闆這裡柴火管夠。
於是，客人們自己動手，很快又點燃了兩個火堆。
這下子可以開始烤魚了。
一邊烤魚，一邊聊天，氣氛非常熱鬧。
所有客人的興致都非常高。
這一聊天，第一個火堆下面還埋有兩隻叫花雞的事情，當然也很快就被所有新來的客人們知道了。
所有新來的客人們同樣全都眼前大亮。這個可以有啊！上面烤魚，下面再整兩隻叫花雞相當完美。
他們對叫花雞也非常有興趣。
也是現在時間不早了。
不然，他們也要去弄些荷葉和黃泥回來，然後找老闆買兩隻雞，也把叫花雞烤起來。
下次，下次再有機會的話，他們也要做叫花雞。
話說做叫花雞最難的是煨烤時間的把握問題。不知道老闆能不能把握好時間？
不妨等到兩隻叫花雞出坑時看一看。
不少客人心裡都這樣想。反正晚上也沒什麼事。在這裡多待一會兒，多熱鬧一陣，挺好。
之後，還在不斷有新的客人到來。
越來越多的客人都加入到了烤魚的行列。店門前升起了越來越多的篝火。
場面越來越壯觀。
烤魚的香味在空氣中彌散。
不少客人還叫了酒。一邊吃烤魚，一邊喝酒。再加上現場非常熱鬧的氣氛，感覺是相當不錯，很完美。
李悠、夏小月、凌小茹、穆清葉四個人之前都沒想到會出現這樣的情況。
沒想到會有這麼多人都對烤魚這麼有興趣。
不過，這是好事。這樣的氣氛非常不錯。
當然，也不是所有客人都在烤魚。也有部分客人在店裡點菜吃飯。
不過，他們雖然在店裡吃飯。但對於外面熱鬧的氣氛，也是非常喜歡的。
外面那麼熱鬧，他們在店裡吃飯都感覺更有勁。
隨著時間慢慢過去，烤魚的客人們烤了一條又一條。
他們已經決定今天晚上就不吃其它菜了。就在這裡烤魚吃，再喝點酒，叫一碗白米飯，一樣可以吃得很飽。
夏小月、凌小茹、穆清葉三個人也一直在慢慢烤魚，慢慢吃。
她們並沒有吃得很快，因為她們還要留著肚子吃叫花雞。
時間慢慢到了晚上八點半。
這個時候天色已經基本上黑盡了。月光灑下來，和熊熊燃燒的篝火交相輝映，現場的氣氛更好了。
選擇在店裡吃飯，並且已經吃完了的客人，有一小部分離開了。
但大部分客人都沒有離開。而是同樣坐到了篝火旁，和正在烤魚的客人們談天說笑。
現場這麼好的氣氛他們捨不得離開。多待一會兒，待會兒大家都走的時候，再一起走。
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“老闆，你的叫花雞烤了多長時間了？是不是差不多應該已經可以出坑了？”有客人對李悠道。
李悠說道：“下午五點四十分左右開始烤的。現在晚上八點半，應該的確差不多了。再等幾分鐘好了，然後就出坑。”
李悠也不知道現在是不是該出坑了？他只是感覺應該差不多了。
再等幾分鐘就出坑。到時候效果怎麼樣？就看運氣了。
客人們對於出坑效果也同樣十分期待。這個時候議論紛紛。
“快三個小時了。這是不是太久了一點？別成黑炭了啊！如果烤的時間太久了的話，是會把雞肉烤成黑炭的。我們之前有一次就是。”
“應該不會。老闆的雞材料本身很大，又是老雞。烤的時間應該是要三個小時左右。”
“這時間是真不好把握。早了不行，晚了也不行。但對於老闆來說，肯定沒問題。”
“這難說。這畢竟不同於炒菜。老闆也只是跟著感覺走。”
“也是。除非是常年做叫花雞的。不然，就算廚藝再高，都還是只能跟著感覺走。但老闆的感覺應該遠比我們更準。這是天生的。”
“等一下就知道了。很期待。不知道老闆會不會翻車？哈哈！”
“也不是沒有翻車的可能。哈哈哈！”
“老實說，我很想看到老闆翻車。”
“哈哈！我也是。期待老闆翻車！”
“……”
所有人都對李悠會不會翻車很有興趣。如果李悠真的翻車了，他們會非常高興。
這種高興沒有惡意。只是單純的覺得好玩和有意思。沒想到老闆也會有翻車的時候。
對於客人們的想法，李悠有些無奈。合著這些傢伙留下來，就是想看自己翻車。
當然，李悠並不生氣，反而還很高興。
因為客人們越是這樣，就越是表明他和客人們的關係很好。
只有在關係很好的情況下，大家才會把想法直接說出來，並且表示自己非常期待。
不過，這些傢伙想要如願卻並不會太容易。雖然自己的確有翻車的可能。但可能性應該比較小吧？
在所有人的期待中，時間又過了五分鐘。李悠覺得這下子差不多了。
那就正式出坑了。
李悠拿來一把鐵鍬，親自操作。
夏小月、凌小茹、穆清葉三個人，還有現場所有的客人都在圍觀。
店裡還正在吃飯的客人，也都紛紛走出店門進行圍觀。
他們也非常有興趣知道，李悠這一次會不會翻車？
在所有人的圍觀中，李悠用鐵鍬刨開火堆，露出埋著叫花雞泥球的坑面。
再用鐵鍬把上面的土撬走，兩個泥球露出來。又把兩個泥球從坑里弄出來。
黃泥已經被烤得非常幹了，很燙。
李悠又拿出一把先前就準備好了的小鐵錘。
接下來就是答桉揭曉的時刻。
李悠用小鐵錘輕輕敲擊泥球。
泥塊脫落，露出裡面的荷葉。荷葉也因為被長時間高溫煨烤，失去了原本的顏色。變得有些暗黑了。
同時，有香味傳出。
很香！
這香味讓夏小月、凌小茹、穆清葉三個人都是大喜。
有這樣的香味，那就肯定表明這一次的叫花雞是成功了的，沒有翻車。
所有的客人們也都聞到了香味。這香味同樣讓他們認為，這一次應該是沒有翻車。
有些遺憾。他們還說這一次能夠看到李悠翻車呢。
可惜了。
然而，李悠心裡卻是暗道一聲不好。香味的確是有香味，但香味還夾雜著一種湖味。
其他人暫時沒有聞到，但李悠的嗅覺極為敏銳。哪怕有一絲湖味都逃不過他的鼻子。
更何況這一次湖味還很明顯。等一下其他人也應該都能夠聞到。
這表明烤過了。
而且，過得還比較多，部分雞肉已經開始出現了碳化現象。
終究還是翻車了。
應該再早十五分鍾左右出坑。那個時候應該就比較完美了。
可惜了！
不過也沒啥。自己本來就沒有這方面的經驗，翻車很正常。
這個時候，有客人說道：“很香，老闆這一次應該是成功了，沒有翻車。”
其餘客人全都點頭。他們也這樣認為。雖然他們很想看到李悠翻車，但李悠沒有翻車，那也沒有辦法不是。
然而，卻見李悠搖頭說道：“我也希望沒有翻車。但可惜終究還是翻車了。烤過了，都有些湖了。等一下你們就應該也能夠聞到湖味了。”
嗯？當真？
真翻車了？
客人們全都莫名驚喜。可是，沒聞到有湖味啊？
“你們有聞到湖味嗎？”客人們都在問身邊的人。
身邊的人都搖頭，“沒有啊……等等，好像是有一種湖味。”
“我好像也聞到了。”
“……”
隨著李悠敲落更多的泥塊，湖味越來越明顯，終於有客人聞到了。
很快，又有越來越多的人都聞到了。
客人們全都莫名很是興奮，沒想到老闆真翻車了。
既然都有了明顯的湖味，那就絕對是翻車了。因為這表明烤得太過了，雞肉都已經開始碳化了。
如果只是烤得有些過，那最多只是雞肉變老，而不會碳化。
沒有碳化，就不會有湖味。
其實對於老闆而言，哪怕只是烤得有些過，都應該算是翻車了。現在這樣就更是翻車了。
“哈哈！沒想到老闆真的翻車了。”
“終於看到老闆翻車了。不容易啊！”
“……”
客人們都很高興。
當然這種高興沒有惡意。大家只是純粹覺得很有意思，這樣的機會絕對不多。
這個時候，李悠又將另外一個泥球敲開。
結果還是一樣的。香味中又夾雜著一種湖味。
兩隻雞的情況一樣。
“老闆，如果早出坑十來分鐘，是不是就差不多？”有客人說道。
李悠點頭，“差不多。照這樣的情況看，早出坑十分鐘，又或是十五分鍾左右，應該就對了。”
客人們全都點頭。
夏小月、凌小茹、穆清葉三個人都覺得有些可惜。早知道的話，早出坑十五分鍾了。
不過，這也沒什麼。烤過了就烤過了，很正常的事情。
況且，現在雖然烤過了，但依然還是可以吃的。
應該只有一小部分碳化了。那部分不要就是了。
如果是大部分碳化的話，那肯定就是湖味更濃，香味更澹了。
現在香味還是要更濃很多的。
再把荷葉揭開就知道了。
李悠再把荷葉揭開。香味和湖味都更明顯了。
將整隻雞一起拿出來。
整體上，色澤看上去還是非常不錯的。
很誘人！
只有一小部分有些焦黑，開始有些碳化了。
還好，沒有出坑得太晚。
如果再等十分鐘出坑的話，可能就會有一半出現碳化現象了。
如果再晚一些，那估計就會像先前有客人說的那樣，全都成黑炭了。
那樣就更有意思了。
可惜了，還是出坑得太早了一點。
客人們又都在心裡這樣想。
這個時候，李悠走進廚房，拿了一次性餐用手套和兩個餐盤，回到先前的位置。
將兩隻雞都各裝進一個餐盤裡。然後戴上一次性餐用手套，將其中一隻雞撕成了小塊小塊。
當然，碳化了的部分沒要。
而後對客人們說道：“來，來，大家都來嘗下味道如何？”
兩隻雞，拿一隻雞出來分享給客人們。另外一隻雞留著待會和夏小月、凌小茹、穆清葉三個人吃。
他們吃一隻夠了。
客人們聽後全大喜。他們的確很想嘗一嘗味道。
雖然有一部分碳化了。但剩下的沒有碳化的部分，看上去還是非常誘人的，聞著也很香。吃起來味道應該很不錯。
於是，客人們全都哈哈一笑，表示那他們就不客氣了。
而後一邊表示感謝，一邊各自上前拿雞肉吃。
拿到後，吃進嘴裡。很快，每一個人都眼前一亮，味道確實是很不錯，很香。
當然，如果肉再嫩一點的話，就更好了。現在吃起來肉有點老了。
不過，雖然有點老了，但依然還是很好吃的。
就連肉老了，味道都可以這麼好，老闆終究是還是老闆，就連並不擅長的叫花雞都做得這麼好吃。
如果運氣再好一點，能夠早一點出坑的話，味道絕對更是美味無比。
客人們又都讚不絕口。
李悠，還有夏小月、凌小茹、穆清葉三個人當然也在吃。
雖然還留了一隻，但現在先嚐嚐味道。
對於味道，李悠還是比較滿意的。肉老是老了點，但口感還是不錯的。
當然，如果早點出坑的話，就更好了。
夏小月、凌小茹、穆清葉三個人對於味道也同樣滿意，還是很好吃的。這次叫花雞雖說沒有太成功，但也不算失敗。
況且，她們要的其實更是過程，就算失敗了也沒有關係。
三個人都非常高興。想到叫花雞還留了一隻，更是高興。這樣可以待會兒到樓上去，一邊看電視，一邊慢慢吃。
很快，切下來的雞肉被大家一起吃乾淨了。
接下來，還在店裡吃飯的客人，回到店裡繼續吃飯。烤魚的客人們則繼續烤魚。
雖然叫花雞出坑了，但時間還早，再繼續烤魚，繼續聊天。今天這麼好的氣氛可不能讓它早早結束了。
李悠將剩下的一隻叫花雞拿進廚房。
夏小月、凌小茹、穆清葉三個人也同樣繼續烤魚。再烤一條魚吃了之後，就差不多可以上樓去了。
現場依然還非常熱鬧。
……