我真不是美食家第五十九章 包子
“等一下！為什麼會是包子？這對我們西餐廚房的廚師不是非常不利嗎？包子可是中餐，對於中餐廚房自然十分的擅長，但對我們西餐廚師來講根本沒有做過包子，這樣的比賽還有公平性可言嗎？”
當主持人一公佈這比賽的主題是包子之後，身為西餐廚房二廚的高輝立刻提出了抗議。
可是，他的抗議有用嗎？
答案是沒用！
這時，總經理戴茜還沒有給出解釋，俞若明便直接道：“包子是麵點烹飪當中的基礎中的基礎，不管你是學西餐還是中餐的，對於包子的做法都應該不陌生，海明大酒店刀功總廚的位置掌管的不僅僅只是西餐廚房，而是整個海明大酒店的所有廚房，如果連包子都不會做，你還怎麼當這個總廚位置，倒不如直接棄權的更好。”
俞若明一句話就直接頂著高輝沒話說了，一聲不吭的站在那裡。
雷西華原本是想為他說些什麼話，如今一聽到俞若明說出這話，立刻就閉上了嘴巴。
說到底他與高輝也是非親非故的，幹嘛為了他這麼一個人得罪自己的頂頭上司，這是一種不理智的表現，他自然不會去做。
其他人都沒有說話，對於包子為主題，顯然都沒有什麼異議。
其實不管烹飪的主題是什麼，只要能做出令人滿意的食物才是身為一個廚師應該做的。
真正的廚師不管是面對什麼樣的主題都可以表現得遊刃有餘，而不是拿身為西餐廚師的話當做藉口，其實光光在這一方面上高輝便已經做了下風，之後如果沒在烹飪出來的包子做到真正的美味的話，想要得到刀功總廚這個位置真的很難很難。
“除了主題是包子外，這場比賽製作出來的包子數量並沒有什麼要求，只要你製作出來的包子美味哪怕只是一個包子也可以，這場比賽允許三名廚師額外加入一名助手幫助他製作包子，比賽的時間為兩個小時，大家先休息一下，比賽馬上重新開始。”
隨著主持人話音一落，蘇洋他們這才得以有了一絲喘息的機會，他這才來到了他們中餐廚房這邊，此時管玉平也走了過來。
他一看到蘇洋，立刻毫不吝嗇的誇獎道：“蘇洋！這次你表現的不錯，等下繼續努力，我可以提前跟你透露，在上一輪的刀功比賽當中你的比分十分的高，拿第一應該沒有什麼問題。”
“不過，接下來最重要還是第二輪的比賽，第二輪比的雖然的包子，但刀功一樣也十分的重要，其中的餡料的比重與粗細的程度都會對包子口味有所影響，想要做出真正美味的包子其實並不容易。”
對於這次主題是包子也是原先管玉平沒有想到的事情，以他之前的猜想應該是以刀功為的一些主題進行烹飪，現在看來，卻並不是這麼一回事，很明顯，這個選擇並不是總經理戴茜自己選擇的，她一個人也沒有這個決策權真正的決策還是拿在酒店最高的負責人董事長的手中。
光光從這一主題上便可以看出，這董事長恐怕並不是一般的外行人，極有可能也是廚師都說不定，不然也不可能想出這樣的一個妙招。
“主廚！你放心吧！我一定會做出令評委們都滿意的包子的。”蘇洋十分有信心的說道。
“這樣就好！我期待你的表現。”
對蘇洋進行了一陣誇獎與鼓勵之後，管玉平這才回到了評委席上去了。
這時，一直沒有開口的唐曉靈這才笑著開口道：“看來我們的主廚對你的期待還挺高的。”
“他知道我們三人之中只有身為西餐廚師的高輝才有資格跟我一爭，但是誰也沒有想到這次第二輪比賽的主題竟然會是包子，對西餐廚師來講，包子是他們最不拿手的，這樣一排，我的獲勝機率自然就更大了。”蘇洋也同樣笑著說道。
“你還真自信啊！萬一輸了怎麼辦？要知道包子看似簡單，但其中的餡料卻十分的難以配製，到底該怎麼做，你心裡已經有譜了嗎？”唐曉靈問道。
“沒有。”蘇洋的回答倒也十分的乾脆。
一聽這話，唐曉靈當即捂住了臉，無奈的搖頭道：“真被你打敗了，都還不知道怎麼做包子，你就這麼自信，你當其他兩人是空氣嗎？”
“船到橋頭自然直，不是有二個小時的時間嗎？”蘇洋毫不在意的說道。
唐曉靈此時真不知道說什麼了，比賽已經開始在即，他心裡卻對怎麼做包子一點概念都沒有，那還比什麼賽？倒不如棄權來得快。
不過，蘇洋既然有這麼強的自信心，唐曉靈也知道自己不應該去打周他的自信心，所以只是站在旁邊，等待比賽的到來。
“好了！半小時已過，我是不知道三名參加第二輪比賽的廚師有沒有想出該怎麼去做好這個包子，但比賽時間不等人，現在我正式宣佈第二輪的比賽正式開始。”過了20多分鍾後主持人這才開口道。
此話一落，高輝與萬林都開始行動了起來，只有蘇洋一個人還在自己的灶臺面前不斷的沉思著，不知道在想些什麼，這讓周圍支援他的人都變得十分的疑惑，不過，剛開始時間還有很多，大家疑惑歸疑惑，卻並沒有特別的著急，所以儘管蘇洋並沒有開始行動，他們也並沒有多說什麼。
這個時候，高輝與萬林已經將要做包子的材料已經拿到了灶臺前面，剩下的就是要先和麵糰，再以麵糰製作出包子皮，這第一步就算完成了。
而剩下的就是包子最重要的餡料了。
眾所周知，包子的餡料有各種各樣，花樣非常的多，可以是蔬菜，也可以是肉，更可以蔬菜與肉的搭配，都可以。
但要想真正做出美味的餡料卻並不是這麼簡單可以做到的，由於高輝與萬林也只是才進入到和面的除非，所以也還根本不知道他們選擇的是什麼樣的餡料。
但有一點可以肯定的，兩人選擇的都不是肉制餡料，因為兩人所拿的材料當中並沒有肉類食品。
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