鄉村作曲家第三百二十七章：露一手
菜是馬小樹剛剛下飛機時，用《神往的生活》節目組工作人員的電話點的，接電話的是彭佑暢和張小楓。
當時，張小楓聲音呆萌：“哦？只是白菜湯而已嗎？”
彭佑暢：“嘿嘿嘿……樹哥，你是真的不怕死，服氣服氣！”
他跟馬小樹一起錄過好幾次節目，喝過兩次酒了，對馬小樹的聲音和說話習慣已經瞭解了，立刻就聽出了對方是馬小樹。
馬小樹嘴硬道：“我不是馬小樹，你咋罵人呢？你才是馬小樹，你全家都是馬小樹！”
彭佑暢：“嘿嘿嘿嘿……”
張小楓從頭懵到尾，扭頭看著彭佑暢：“哥，馬小樹？點菜點得這麼樸素？”
彭佑暢欲言又止，然後笑出聲：“噗嗤~啊哈哈嘿嘿嘿！”
外邊傳來何吉湧的聲音：“彭彭，是點菜的客人不？點的什麼菜？”
張興藝呆呆地跟在一旁，他上一季參加節目後被罵慘了，因為他在節目裡睡了六期，所以，這一次他準備多幹點活兒，可偏偏又沒什麼他幹得了的活兒。
見彭彭笑得扶牆，張小楓就說道：“一個女嘉賓點了個紅燒豬蹄。”
何老師直皺眉：“女嘉賓點紅燒豬蹄？賈靈嗎？”
張小楓：“不知道，聽聲音挺年輕的，應該不是賈靈姐。”
彭佑暢趕緊捂住妹妹的嘴巴：“別得罪人，那第二個嘉賓是一個我們很熟的男嘉賓，他點的是開水白菜。”
何吉湧：“噗……”
張興藝一愣：“咋了？開水白菜怎麼了？”
何吉湧轉身就朝廚房走去：“方老師，有人來砸場子了嘿，你猜猜點的什麼菜？”
方圓正在切黃瓜絲，中午做雜醬面用。
他似笑非笑道：“佛跳牆？陳賀？”
一看老何這看熱鬧不嫌事兒大的狀態，他心裡就生出不祥的預感。
何吉湧沒有立刻回答，而是拉了拉彭佑暢，讓他說。
彭彭踢了一腳狗。
狗：“嗷兒（我不會說人話）！”
然後，彭彭才賤笑道：“是開水白菜！”
篤！
老方直接把菜刀插在了菜板上：“誰點的？我打死他！”
彭佑暢斜著眼睛，猥瑣無比：“說句實話哈，您老肯定打不過他，他幹啥啥都行打架第一名。”
何吉湧恍然：“噢！我知道是誰了，這狗膽，不愧是他！”
張興藝：“開水白菜很特別嗎？”
何老師解釋道：“這不是特別不特別的事情，它是川菜中的名菜，是那種特別複雜的菜，聽起來簡單，實際上比佛跳牆也不差了。”
張興藝：“啊？我還以為就是開水煮白菜呢。”
有人說這傢伙裝天真，其實，他大多數時候是真的天真，一點都不像三十歲的人。
畢竟籤兒都進去了，張哥也不年輕了。
老何：“對！要不我們直接開水煮白菜，他愛吃不吃。”
方圓又拿起了菜刀：“等會兒！彭彭，那人你和何老師都認識對吧？是不是不怎麼當人？”
彭佑暢點頭：“是從來不當人！咱們都認識！”
方圓繼續切黃瓜絲：“那我知道了，不是太便宜他了？反正都是熟人了，咱也別跟他客氣。我看這麼著……”
他也猜出來人是誰了，這也太明顯了。
“哈哈哈哈哈……”
“嘿嘿嘿……”
就屬彭佑暢笑得最猥瑣，兩條狗聽了都夾緊了尾巴，公狗母狗都害怕。
另一頭，馬小樹和孫祖兒坐著車趕來。
路太遠馬小樹睡著了，腦袋靠在車窗玻璃上臉都壓變形了，還打呼。
他們是一大早來的，馬小樹昨晚錄歌睡得太晚，有點累。
孫祖兒拿出手機，比著剪刀手跟馬小樹合影，又伸手去撓他癢癢。
前排的工作人員開始採訪工作：“祖兒，你是第一次來蘑孤屋吧？”
孫祖兒：“是的。不過以前我看過這節目，挺喜歡的，嘿嘿。”
工作人員：“到了蘑孤屋都要幹活的，你會幹農活嗎？”
祖兒：“我會吧？我不會也有馬小樹，他會。”
“你和馬小樹之前認識嗎？”
“見過，不熟。”
不熟你還跟他合影？還撓他癢癢？
“你們是約好一起來的還是？”
“沒有，就是碰巧了。”
事實上是孫祖兒知道馬小樹跟何吉湧打賭輸了，專門讓經紀人安排的，也沒什麼其他想法，就是單純想和他一起再來蘑孤屋玩玩。
問得差不多了，工作人員有點摳腦殼，馬老師睡著了，該不該叫醒他採訪？
“讓他睡吧，採訪的話他還懟你。”
“呃……”
工作人員一想也是，便知難而退了。
不多時，馬小樹和孫祖兒來到了一個江邊的小村。
看到大水牛從身邊走過，馬小樹情不自禁地吞了吞口水，這牛肉很勁道啊。
孫祖兒：“你當是錄《荒野美食家》呢？衝上去把牛弄死？”
馬小樹揹著一個揹包和一個吉他盒，手裡拎著祖兒的小行李箱：“我就看看而已。”
祖兒咧嘴一笑：“嘿！”
信你個鬼，你口水都快流出來了。
兩人走過鄉間小道，很快就來到了新一季的蘑孤屋。
這是一個很老式的農村院落，土磚青瓦水泥院壩，旁邊還有一個雞圈，比上一季的海邊蘑孤屋樸素多了。
隔著還有幾十米遠，就聽到院子裡傳來喇叭聲：
“馬小樹！馬小樹！我和方老師、興藝、彭彭、妹妹下地幹活兒去了，你來了後把午飯做好，食材都在冰箱裡，選單在客廳桌子上。謝謝！馬小樹！馬小樹！我和方老師……”
是迴圈播放，聲音老大了。
還能這麼玩兒？
孫祖兒嘴巴張成O型，先是驚愕，隨後爆笑起來：“哈哈哈哈哈！馬小樹，讓你點開水白菜，哈哈哈……”
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馬小樹直摳腦殼：“怎麼可以這樣？我是客人啊，我是點菜的客人啊，怎麼可以做飯呢？太沒有禮貌了。”
祖兒：“哎嘿嘿……我去看看有些什麼選單”
她蹦躂著朝蘑孤屋走去，走到院子門口又撒丫子跑回來，一臉哭唧唧，東倒西歪。
馬小樹一把抓住她：“跑啥？”
孫祖兒：“哼~有狗！”
馬小樹拉著她往裡走：“你來之前不知道有狗嗎？”
祖兒點頭，臉蛋兒肉鼓鼓的：“知道呀，但是我不知道我自己怕狗啊，我家養的狗我就不怕。”
馬小樹對她無語了，在門口的羊圈先帶她看羊子：“怕什麼，他家狗不咬人，誒？想吃羊肉湯嗎？”
孫祖兒：“想！還想吃烤羊肉。”
馬小樹說：“他們讓我做飯，你說咱們把這羊宰了，等他們回來聞到鮮美的羊肉湯，會不會開心得要死？”
祖兒：“那必須的！我去給你拿刀。”
拿個屁！
馬小樹撫摸著羊頭，笑容逐漸開始變態：“羊啊羊，這要是在我的節目裡，你活不過一集……”
節目播出的時候，彈幕唰唰的：
“羊：救命啊！殺坯來啦！”
“嚇死個羊了。”
“馬小樹真的是看到動物就想吃。”
“魔鬼嗎？”
“荒野大魔王你以為呢？”
“鱷魚：你不殺羊，我看不起你！”
“孫祖兒好可愛呀！”
“祖兒從小到大等比例放大，愛了愛了……”
“這一期好看了！”
“何老師他們不會真下地幹活兒去了吧？”
“讓馬小樹做飯我也是沒想到。”
“他在《荒野美食家》那種條件都能做，在蘑孤屋肯定沒問題。”
“想看馬小樹打野……”
馬小樹戀戀不捨地放開了羊，去院子裡轉了轉，半個人影都沒有，於是，他把呱噪的喇叭關掉，轉身又扼住了彩燈的咽喉。
這番鴨還有點肥呢，屬於是老鴨了，用來燉酸蘿蔔老鴨湯在適合不過了，吸熘……
兩條狗嚇得夾著尾巴跑了，一熘煙跑出院子鑽進後邊竹林不見了。
去年也見過馬小樹，當時還不覺得有什麼，H和O還欺負幾個月大的來活兒呢，但現在，它們能從馬小樹身上感覺到濃厚的殺氣，生怕一不小心變狗肉砂鍋。
孫祖兒拿著一張紙條走出來，朝馬小樹招手：“選單！馬小樹你來看，除了你點的開水白菜和我點的紅燒豬蹄外，他們五個人也每人點了一道菜，哈哈哈……”
馬小樹：“……”
放下行李後，馬小樹和孫祖兒坐在屋簷下研究選單。
何吉湧點了個蒜泥白菜，張興藝點的辣椒炒肉，彭佑暢的是麻婆豆腐，妹妹張小楓點的是魚香肉絲，方圓點的是……火爆雙脆。
馬小樹看向旁邊的小胖妞：“咱們現在熘還來得及嗎？”
孫祖兒捧著臉：“當然來得及，可是你是打賭輸了來這節目的，熘走的話多少有點輸不起。”
她是長胖了，但反倒更加可愛了，本來五官就很精緻，配上圓乎乎的臉，相當哇塞。
馬小樹看向院子旁邊的節目組工作人員們：“他們點這麼多菜，會不會太奢侈了？節目組肯定沒給他們那麼多食材吧？”
工作人員們冷漠臉。
不對勁！
馬小樹轉身去了廚房，開啟冰箱一看，好傢伙，塞得滿滿當當的，蘑孤屋什麼時候這麼富裕過？
為了坑馬小樹做飯，必須得富裕！
這檔口，張興藝、彭佑暢和張小楓三個小字輩的，正在田裡幹活兒，而何吉湧和方圓並沒與下地，而是跑到江邊釣魚去了，好不悠哉。
“咱們為了給馬小樹展示廚藝的機會，透支了五百多塊，充分顯示了我們對他的信任和友愛。”
方圓摸著圓鼓鼓的肚皮道。
何吉湧在旁邊串蚯引，笑起來：“我樹哥會不會氣得扭頭就走？哈哈。”
方圓哼哼道：“我讓他點開水白菜！你知道那個菜有多耗時間嗎？現在是十點半，我們一點再回去。”
何老師說：“萬一沒做好呢？”
方圓：“怎麼可能做好？一共七道菜，兩個小時時間，能做好才有鬼了。”
“那我們？”
“釣魚！把舞臺給馬小樹盡情表演，誒，充分尊重嘉賓。他在節目裡又是爆炒鱷魚肝又是水煮蟒蛇肉的，來了咱們這兒，也不能埋沒了他的廚藝啊！”
“哈哈哈哈……”
老狐狸還是很陰險的，不過，他顯然低估了馬小樹的實力。
通常來說，樹哥是不遵守任何節目規則的，誰也別想命令他，但是，當他看到廚房裡那個大大的土灶時，忍不住蠢蠢欲動。
土灶炒菜才是最美味的！
“祖兒，你會燒火嗎？”
“不會呀。”
“那你來燒火，我做飯。”
“好。”
說幹就幹。
馬小樹先把火生起來，加入一鍋涼水，然後洗淨了一隻母雞放進去，焯水，再加入蔥姜吊湯。湯滾沸之後，撇去浮沫，轉移到砂鍋炭爐上繼續熬煮，土灶裡開始燒豬蹄。
孫祖兒不會幹活兒，但也乖乖坐在土灶前燒火，馬小樹怎麼指揮她就怎麼做。
馬小樹做飯效率很高，而且思路清晰，湯燉上了，豬蹄也燒上了，他這才開始處理其他食材，一點都不浪費時間。
一應配菜全都處理得妥妥帖帖，該漂洗的漂洗，該醃製的醃製，該調味的調味。
鳥鳥炊煙升起，廚房裡香氣四溢。
祖兒嗅著紅燒豬蹄的香味，口水都快淌出來了，就是這個味兒！
紅燒豬蹄兒下入泡好的芸豆，煨到軟糯出鍋。
接著是辣椒炒肉、魚香肉絲、麻婆豆腐和蒜泥白菜，都是一些比較簡單的菜式，十二點剛過就做好了。
方圓點的火爆雙脆難一點，但成菜過程卻是很快，僅僅半分鐘就出鍋了。
最後的最後，是開水白菜。
把清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉攪勻，轉中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈淨肉蓉，把湯再燒開，把雞肉蓉放入，同樣的處理方式。
最後把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調味，白菜心，放進其中一鍋高湯，煮至七成熟，用清水漂冷，用細銀針在菜心上反覆穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。
打完收工！
時間剛好十二點半。
節目組的工作人員們見證了馬小樹的一系列操作，不得不服氣，這做菜流程和嫻熟程度，確實比方圓要更絲滑。
老方做菜不錯，就是太慢。
工作人員用對講機呼叫了兩位釣魚老：“何老師、方老師，馬小樹已經做好了七道菜，你們該回來了吧？”
那頭，方圓一臉懷疑：“不可能！絕對不可能！走，回去看看。”
何吉湧不好說啥，他倒是覺得對馬小樹來說，七道菜並不難，畢竟，那家夥可是在荒野都能做大餐的主。