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星際中餐廳經營指南

41、比拼結果
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星際中餐廳經營指南41、比拼結果

夏青栩和周伶俐廚藝比拼很快開始了, 比賽的內容是在一個小時內做出一道菜, 主食材的品種限定為“蛋”。

比賽將從美味度、食材純度、食材療效等等綜合指數來評出優勝的一方。

除了實驗課老師負責做總裁判,還將選出十名學生試吃, 做美味度這一項的裁判。

而這十名學生,不能觀看倆人的製作菜品的過程,只最後品嚐靈食成品。

因為這是大一新生的班級, 教學內容還是初級食材的處理和相關菜譜居多,中級食材雖然都略有涉及,不過並不多, 所以今天比試的內容就限定在以一到三級食材為主食材, 四五級食材可以取用小部分,但只能當做輔助食材。

具體做什麼菜品不做限定。

靈廚系上實驗課的教室,每個人都有一個智慧小廚房的灶臺當實驗桌,教室後面則是有著好幾排的食材櫃,常用食材基本都有。

夏青栩在靈廚方面的知識不夠豐富和紮實的短板很快暴露了出來, 在面對著一整個食櫃大大小小的各種蛋時, 他根本是懵逼的。

這麼多的蛋, 他只勉強認得出雞蛋鴨蛋啊!

那些長著毛的猴鳥蛋,有著奇怪花紋亞草龍蛋,看起來很正常但標著xx蛇蛋什麼的……這些蛋也能吃嗎?

作為一個來自地球的土包子,夏青栩還是不太能適應星際許多新奇的食材。

就算能吃,夏青栩心理也萬分抗拒,並不是很想嘗試。

周伶俐眼疾手快,先挑選了號稱最美味鮮嫩且有著極高天然純度雜質率相對最少的三級藍晶蛇蛋, 作為主食材,然後用得意和挑釁的眼神看了夏青栩一眼。

夏青栩假裝淡定地推了推眼鏡,掩飾內心的懵逼,糾結了好一會兒,他選了幾枚最尋常的——二級野生土雞蛋。

夏青栩選了土雞蛋作為主食材後,圍觀的學生,包括實驗課老師都用詫異的眼神看著他,在這麼多的蛋類食材中,土雞蛋可是最不起眼和尋常的一種,美味指數雖然尚可,但食材天然純度和療效都很一般。

哪怕周伶俐憑著對食櫃分佈熟悉的優勢搶先選了藍晶蛇蛋,也還有好幾種和藍晶蛇蛋差不了多少的三級蛋類食材。

大家看夏青栩的眼神頓時帶上了幾分嘲笑和質疑,還開始小聲議論紛紛,覺得這個叫許夏的旁聽生連食材挑選都不過關,想必做菜方面的實力也厲害不到哪裡去。

夏青栩也自知,在主食材上是比不上周伶俐了,所以在輔助食材的挑選上,他就格外精挑細選。

像西紅柿、黃瓜、絲瓜等等絕佳搭配雞蛋的蔬菜,因為大部分都是一二級食材,他就不能選了,得選等級高一些的。

夏青栩如今最高能處理五級食材了,但有些吃力,所以輔助食材他選了四級的嚕嚕野豬肉,打算做個簡單的肉糜燉蛋。

圍觀的學生頓時更加質疑夏青栩的能力了,如果選肉類食材做輔助菜品,那最好要選等級比主食材等級低的,不然味道上很容易喧賓奪主。

中高等級的肉類食材雜質含量一般都比較高,若是處理不好,雜質感會非常明顯,反而會影響口感。

這場比賽才剛開始,但很多人都認定“許夏”輸定了。

周伶俐也是皺眉不耐,覺得許夏表現出來的實力太差,和實驗課老師介紹的“天賦出色”,還有許夏自己之前狂妄自大的口氣完全不符合,要是早知道這個許夏這麼“水”,她才不出來和他battle,贏了也顯得勝之不武。

不過讓人奇怪的是,那個名叫許夏的少年完全沒有即將要輸的窘迫,還是一副信心滿滿的樣子,也不知道是哪裡來的自信。

接下來是菜品製作環節。

大家都是學靈廚專業的,很容易就能看出許夏處理食材手法有些笨拙和手忙腳亂,偶爾還會犯一些無關緊要的小白錯誤,可見入此行時間不太久。

更讓眾人驚異的是,食材雜質處理步驟時,許夏的食材處理手法和現有的多種處理食材雜質的教程都完全不一樣,而是一種全新的手法,用精神力去感應,能發現其中似乎蘊含著很玄奧的奇特規律。

這讓在靈廚方面有著豐富見識的紀明榮擰眉深思:“這人難道是哪個隱世世家的人?不然怎麼會有著如此新奇的食材雜質處理手法?”

林淵則是暗自點頭:“看來人家狂妄,還是有著可以狂的資本的,就這一手全新且完善的食材處理手法,就很值得交流探討。”

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紀明榮嗤道:“隱世世家的東西,都恨不得藏著掖著,做事向來都很低調的,怎麼可能願意和人交流探討,他為了出風頭當眾在人前用家傳手法做菜,說不定回去還得挨長輩罵呢。”

夏青栩露的這一手,讓很多人刮目相看,也讓實驗課老師隱隱明白了這少年為什麼能拿到特級旁聽生資格證。

不過他選擇食材時的表現,還有種種跡象表明他不過是剛入行沒多久的新手,大家都覺得他也就食材處理手法這點能看,做出來的菜品多半還是不如周伶俐的。

要知道,周伶俐可是精神力s-的天才,已經拿到四級靈廚師資格證了!

周伶俐要做的是蛋餅蔬菜卷,她的處理食材的每一處細節,都堪稱教科書一般規範。

兩人要做的菜都不算複雜,也就食材處理這一環節多花了點時間。

半個多小時後,周伶俐和許夏所做的菜品幾乎是同一時間完成。

菜品的成品裝在保溫餐盤裡,先是被放到掃描機器上檢測食材純度和食療加成效果。

然後是分成兩部分,作為總裁判的實驗課老師負責品嚐,還有一份是送去給在比賽開始前就前去另外一間封閉教室的十名學生品嚐,由他們分別給出美味度的投票。

這個決策看似公平,但其實只要是靈廚系的學生都知道,周伶俐平時就很喜歡做蛋餅蔬菜卷,班上很多人也都吃過她做的蛋餅蔬菜卷。

在味道差不多的情況下,大家肯定都是更加願意偏向支援朝夕相處過幾個月的同學,而不是許夏這個初來乍到,還口出妄言的旁聽生。

夏青栩對此並不在意,畢竟無論是比純度比療效比美味度,他都不怕輸。

菜品的評審結果很快出來了。

讓圍觀學生無比震驚的是,食材純度,許夏勝,食材療效,許夏勝,菜品美味度……還是許夏勝。

再看每一項的詳情,許夏的食材純度檢測結果居然是——100%!

而食材療效的增幅,許夏選用的明明只是最普通二級食材為主食材,輔以小部分四級食材,居然比周伶俐用了三級主食材和三四級輔助食材做出來的菜品療效資料更好!

至於美味度的投票,則是最令大家不可置信的了——十個學生有幾個投給了許夏,其中只有一個投周伶俐的,但大家都心知肚明,那一票很大可能是來自她的追求者杜煒,杜煒可是第一個積極報名參與了大眾評審。

也就是說,其貌不揚的許夏,在挑選食材和製作菜品過程中都犯了不少新手小白錯誤的許夏,做出來的菜品驚為天人,碾壓性贏了周伶俐。

其實就他那個逆天的資料,別說是周伶俐了,就連實驗課老師,或是高階靈廚師,也都做不到——食材百分百純度。

也就是零雜質!

難怪人家不用選天然純度高的食材,因為他有那一手神奇的食材處理手法在,雜質率高一點低一點根本沒所謂啊!

大一靈廚系全班人都驚呆了,就連第一二名紀明榮和林淵二人也對此感到萬分意外。

眾人一開始以為他是走後門進來的,現在開始打探他是來自哪個隱世世家。

因為夏青栩在大學城商業街所開的中餐館生意最近越來越好,高純度靈食在小範圍內有所流傳,大家都覺得這中餐館很可能是個以前沒聽說過的隱世靈廚世家所開。

不少對商業街最近很有名氣的高純度靈食網紅“中餐館”有所耳聞的學生想,許夏多半和那家中餐館後面的靈廚師有關係。

但萬萬想不到夏青栩就是那個風靡帝都星的網紅中餐館的主廚之一。

難怪許夏只來做旁聽生,有這麼一手食材處理手法在,他根本不需要帝綜大學的畢業證啊!

別說新生裡的第一了,就連大二~大六,研究博士生、甚至有著多年靈廚經驗的高階靈廚師,雖然閱歷和知識儲備遠勝於他,還能處理更高階的食材,在中低級食材的處理和製作上,純度和美味度上也不能勝過他。

實驗課老師也是欲哭無淚,他還以為校長交代他這是一名很有天賦的學生,只是一句託詞,誰知道,這還是謙虛低調了的說法!

早知道這學生這麼逆天,才剛入靈廚師這行沒多久就能做到這種許多靈廚大師都望塵莫及的地步,他早就小心翼翼捧著了!

不過要不是眼見為實,實驗課老師只聽人說許夏能把食材處理到百分百純度,他也不會信的。

評審團選了許夏的九名學生,也是因為許夏所做的肉糜蒸蛋比他們預想的美味太多,簡直堪稱他們平生所吃最美味的食物!

不過是簡簡單單一小口,還沒嚐出個所以然,鮮嫩的蒸蛋和肉糜就已經入口即化,味蕾瞬間被那驚人的美味所折服!

這讓他們實在無法違心地選擇周伶俐所做的蛋餅蔬菜卷,並且恨不得再來一整碗許夏所做的肉糜蒸蛋,一小口根本遠遠不夠啊!

實驗課老師自己也是同樣的感覺,哪怕他那一份有著三大口,也遠遠不夠吃。

吃了許夏所做的肉糜蒸蛋後,周伶俐所做的蛋餅蔬菜卷雖然也還算美味,但雜質感太明顯,總覺得缺了點什麼,簡直有點難以下嚥了。

實驗課老師在瞭解學生評審團的試吃情況後,嚴肅宣佈道:“杜煒根本就沒有試吃許夏所做的菜品,就投給了周伶俐,此舉違反評審規則,他那一票視為廢票,作為懲戒,杜煒接下來取消參與評審資格一年。此次比賽,許夏勝!”

在實實在在的資料對比面前,周伶俐爽快認輸,大大方方在全班人面前大喊了三聲“許夏星際第一牛逼”,可是才剛說完,就改口說她其實並不認可許夏星際第一牛逼,她覺得自己不如他,林淵和紀明榮也不如他。

但這不過是因為他不過是佔了食材處理手法的便宜罷了。

百分百純度食材做出來的菜品,哪怕只是白水煮也會很美味!

她學習能力一向很好,要是她會這種食材處理手法,說不定她做出來的菜品更美味,療效更好!

畢竟許夏做菜不太熟練的動作,讓她實在很懷疑他的專業性。

而紀明榮和林淵比周伶俐優秀的地方在於,他們雖然會按照食譜來製作菜品,但每次都會根據實際食材做出一些細微的調整。

那才是一個天才靈廚師應有的素養。

夏青栩也注意到了周伶俐堪稱教科書一樣規範的食材處理手法,再聽說了紀明榮和林淵“隨機應變”的菜品製作方式,突發奇想,有了新的靈感。

他之前的異想天開做的新嘗試,做出來的都是黑暗料理,那是因為他對食材特性和相符性還不夠瞭解。

他的確還有很多不足之處。

周伶俐的話不好聽,但他做出來的菜品,的確只不過是按照系統的教程在執行而已,執行得還不怎麼周到完美。

在眾人看來已經無比美味的菜品,那也是因為有了系統增幅的美味指數加成和屬性加成。

他做出的菜品,因為製作過程有微小的負面偏差,甚至達不到嚴格按照系統規範步驟所能達到美味指數和屬性增幅。

如果他所做嘗試的方向,都是有利於食材特性發揮和味道提升的,那是不是可以做出比系統規範步驟更美味的靈食?

系統適時出聲:嘀!宿主觸發系統隨機任務,天才靈廚師的自我修養——使用五級以下的中低級普通食材,做出一道比系統菜譜理論值美味度更高的創新菜品。時限為:兩個月,完成獎勵:300能量點,星際食材特性大全一本。

星際現有食材是有很詳細的百科資料了,但具體要怎麼處理才能達到最佳效果,有什麼特性,那就要靠靈廚師自己琢磨了,很多都是不外傳的絕密。

不管是能量點還是這本書,夏青栩都很想要。

但是做出比系統理論值更高的菜品,真的可能嗎?

好在還有兩個月的時間,可以讓他慢慢摸索。

夏青栩裝逼夠了,也引起了大家足夠的好奇心和好勝心,還有對他所用“食材百分百純度”處理手法的高度嚮往。

夏青栩經過這一次,也發現自己在靈廚知識方面有所欠缺,但常規的靈廚教學太慢了,按部就班上課只會浪費時間,他完全可以回家在星網上用高倍速教學影片自學。

咳咳,主要是這批學生很可能是有他未來徒弟在其中的,他在自己沒有足夠厲害之前,還是先不要出來自曝其短了,要適當保持神秘感。

夏青栩答應了會來參加學生杯靈廚師大賽——這次不再是靈廚系的學生擔心被他搶了名額,而是都熱切要求他一定要來參加,為他們大一靈廚系爭光!

紀明榮和林淵則是從許夏那特殊的食材處理手法中,得到了新的啟發,主動對夏青栩提出邀約,以後有機會他們可以一起交流學習探討。

夏青栩看著這兩個他最看好的徒弟候選人,默默心想,如果他們願意做他的徒弟,那以後當然多得是機會交流學習探討……

當然,他也要趁著學生杯靈廚師大賽,看看這倆人的表現,還有讓人調查一下倆人的習性和品性,看看他們是否適合做他的衣缽傳人……

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