窈窕珍饈41、第四十一章
銘德此番在深城開業, 深城本地的同行確實都沒有來。主要都礙於尚家的面子, 聽過那些夏家傳出來的話以後, 誰都不會無聊到為了一家外地公司去得罪業內大佬。
葉白情卻不知道這些，她坐在桌邊，環顧店裡的精緻。銘德餐廳的選址不錯, 在深城一處交通頗為便利的高樓。
宴會還沒開始，她低下頭拿出發出震動的手機，手機裡是上次聊過天的海外同行菲比。
菲比問她：“白，你現在還在國內嗎？”
葉白情問：“是的，怎麼了？”
菲比：“過段時間我可能會去你的國家一趟, 帶個朋友。”
葉白情愣了愣，想起對方之前的傾訴：“是那位得了厭食症的朋友嗎？”
過了很久菲比才回覆她：“她的情況很糟糕，我已經沒有辦法了，白，我很擔心她。”
葉白情嘆了口氣, 放下手機, 抬手摸了摸自己的肚子。
情緒這個東西, 真是神奇, 當初那樣強烈的絕望，絕望到讓她對生死都失去了畏懼，現在她擺脫困境後再試圖回憶, 竟連一點點當時的心情都想不起來了。
一旁的丈夫注意到她的動作，問她：“怎麼了？又不舒服了嗎？”
孕吐的心理陰影雖然消散，讓她逐漸可以吃下一些東西, 但生理上的反應還是存在的，有的時候她仍舊會因食物反胃，但那都在正常的範疇。
葉白情搖搖頭，將這件叫人擔憂的事情壓下，拿起桌上的選單翻看起來。
選單不是專門給她定製的，因此也不存在照顧孕婦口味什麼的，她看著看著，便也開始擔心起自己一會兒自己是否會不舒服了。
大喜的日子，自己來捧場，別場沒捧好，反而給人家銘德惹麻煩。
正想著，有銘德的工作人員過來邀請：“葉小姐是嗎？金總監叫我過來給您換個位置。”
葉白情愣了一下，跟丈夫起身，被帶到一處窗邊落座，周圍的人不多，她和丈夫還疑惑呢，店員已經放下了一個黃銅質地的小壺：“葉總監說您可能會對氣味比較敏感，這附近視野比較開闊，綠植也比較多，應該會讓您舒適一點。金總監現在正在忙，突然想起來，就叫我出來給您重新安排一下位置。”
他走後，葉白情還有些呆滯，沒想到金窈窕這麼忙碌還能記起照顧自己的特殊體質。她丈夫一路都表現得挺理智，此時卻也不免露出幾分感動：“這家店真是怪有人情味的。”
葉白情聽到這話後笑了笑，可不是嘛，心裡一下就寬敞許多，隨即才嗅到那個銅壺裡的香味：“吊梨湯？”
她開啟蓋子看了眼，果然是吊梨湯，雪白的梨塊被燉成柔軟的淡黃色，微酸的香氣伴著熱力撲面而來，嗅到這股香味的瞬間她口水就不由自主地氾濫了起來，立即倒出來喝了一口，隨即瞪大眼睛：“唔！”
裡頭放的絕不僅僅是梨。稠厚的汁水甜得一點不膩，水果的清香率先湧進鼻腔，隨後層層疊疊豐富的酸鮮，跟鮮梨搭配得完美無缺，她喝了幾口，就忍不住探頭仔細朝蓋子裡看，果然見湯汁裡漂浮著幾粒溼潤的梅乾。
葉白情看著梅子，忍不住笑了，真是家奇怪的餐廳，叫人來捧場都能捧得心裡暖洋洋。
金窈窕捻了顆酸梅丟進嘴裡，咂摸了下滋味後點頭，今年新上的楊梅，她烘乾以後拿蜂蜜醃起，裡頭還放了其他品種的梅乾，醃好後溼潤酸甜，十分開胃。
屋子裡混雜著各式各樣的香氣，卻蓋不過她嘴裡的這口清爽，屠師父掀開燻爐，勾出裡頭汁稠軟糯的燻肉，一群小徒弟們立刻上前待命，宛若一隻只排隊等待剃毛的小綿羊。
烤肉切薄片，整齊又漂亮地碼在四方盤的一角，另三邊分別是醉蟹、 滷鵝掌和醃泡菜。泡菜是金黃色的，跟外頭常見的任何一種都不同，表面敷有厚厚的醬汁，被醃得乖順柔軟，是金窈窕最近用罈子裡泡菜水琢磨出的新玩意兒。
前菜碟陸續整齊出現，一隻小徒弟問：“可以了嗎？”
這夥被帶來的徒弟雖然尚未出師，可學藝多年，近來又被安置在銘德食堂工作，早已經學會了怎麼合理有序地安排忙碌的工作。金窈窕看得滿意，他們越能扛事兒，就代表她需要操心的事情越少，掃了眼那堆整齊劃一的盤子，她將手裡的酸梅撂下道：“可以。”
她洗了洗手，觀察了一下還在沸騰的蟹黃鍋，隨即踱步到另一排烤箱，裡頭亮著光，照在數只表皮油亮的鵝上。
這道菜是她跟著父親學的，後來自己改良過後，又賦予了它新的滋味。
其實父親在除了家以外的地方很少做飯，別說店裡，就連銘德本部公司很大的研發新菜的餐廳他都很少去。
金窈窕以前還覺得奇怪，問過父親為什麼，父親那時候只笑了笑，說自己學的金家菜不多，在師門裡表現的天賦也平平，沒必要出來露手。
天賦。
手藝人的行當，最講究的就是天賦。但不是每個大師都幸運地能遇到一個有天賦的好徒弟的。金爺爺的運氣就不太好，家裡的孩子暫且不說，就連最終被選中繼承衣缽的親傳弟子屠師父，最大的優點也是老實勤奮，而並非有天賦。
金窈窕開啟烤箱蓋子，烤鵝的香氣飄出來，引得周圍許多小徒弟引頸觀望，鼻翼翕動
金窈窕笑了笑，拿起一隻筷子。
烤箱裡的肥鵝只微微一碰，酥脆的表皮就應聲而破。
**
店裡，金父最後一群在深市結識的朋友也到了，招呼完客人，他始終不進後廚，一群師弟有些驚訝地問他：“師兄，今天不是你來掌勺嗎？”
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這是銘德在深市開業的第一家店，未來倘若有發展的話，還會晉升為銘德在深市最老的總店，這樣具有重要意義的店，自然也該由最老資格的班底來掌勺，即便換成他們，也不會輕忽大意的。
金父在知根知底的師弟們面前沒有必要撐面子，直截了當地就說：“我沒那個水平。”
師弟們都皺眉：“師兄你不要妄自菲薄。”
“是啊，師兄您肯定比我厲害多了。”
“你那是懶。”金父瞪了說這話的六師弟一眼，朝自己的二師弟道：“老二啊，師父是多虧收了個你，不然尚家交在小六他們幾個不成器的手裡，早沒今天了。”
二師弟苦笑一聲，他確實是尚家所有弟子裡榮譽最多的那個，但得到大師兄這樣的誇獎，還是有些心虛。
他能力再強，也達不到師父的高度，這些年為了為師門揚名，參加國內各種各樣的美食活動，但影響依舊有限，多數人提起他，知道的無非是他本人的成就和尚家的公司，而並非師父的名字，和師父那些據說已經傳承了無數輩的心血菜色。
但這份痛苦他只能藏在心裡，無處訴說。
眼下，金父也不知道自己二師弟的憂愁，六師弟問他：“那今天掌勺的是誰阿？”
他一聽就心情大好，無不驕傲地炫耀：“你那天在家裡見過的，窈窕。”
桌上的幾個師弟一聽就大驚，連還在自省的二師弟都回神，朝他露出了不贊同的神色：“大師兄，你這也太亂來了，你不露手，也該找個家裡信得過的徒弟，窈窕一個女孩子，你怎麼放心讓她掌這種大場面！”
尚老爺子收下那麼多徒弟，沒有一個是女孩，他們如今獨當一面，收的徒弟也全是男的，傳承人這種位置，在他們概念裡根本就沒有女孩這個選擇。
早年金父也是同樣的認知，但時至今日，觀念早被打的稀碎，此時被師弟這樣問，還不以為意地擺了擺手：“都什麼年代了，還講究這個。我家窈窕能耐著呢，別說我，只怕你們在她跟前，都只有打下手的份兒。”
二師弟皺著眉頭，心想難不成銘德真的淪落到連徒弟都沒有的地步了？一時間甚至在腦子裡盤算開自己手下的幾個徒弟哪個比較有天賦，可以送來給大師兄幫忙，但歷數過後，卻悲哀地發現自己還真的沒什麼好人選，那些徒弟甚至悟性連他都不如。
他還擔心銘德呢，只怕師父留下的傳承都距離湮滅不遠了。
二師弟想著那些師父留下自己卻未能發揚光大的菜色，只覺得自己跟師兄同病相憐，正嘆息著，卻聽到餐廳裡一陣騷動，遠遠有人開口：“好香！”
他抬頭，才發現原來是上菜的人端著盤子從後廚出來了，一開始離得遠，他也沒聞到，等端菜的人走近了，他才嗅到那似有若無的香，盤子上桌，他才發現原來是前菜，一分為四的碟子，各司其職地盛著不同的材料：深紅溼潤的肉片、金黃肥厚的泡菜、褐色的鵝掌，以及斬成小塊的醉蟹。
除了肉片以外，其他全是冷盤，旁邊有其他早一步上菜的桌子傳來聲音：“嚯！這是什麼肉？也太滑嫩了！”
上菜的人解釋道：“這是我們金總監最新研究的做法，熏製的，還沒來得及正式上臨江那邊的選單，這是第一次拿出來待客。”
二師弟看了眼對方說的肉片，切得挺厚，醬汁深紅，宛若糖色，佔據餐盤一隅，安靜地熱氣騰騰著。
六師弟動作快些，夾來一塊，肉片入口就瞪大了眼睛：“是排骨？”
排骨？
二師弟有些意外，跟著吃了一片，果然是排骨肉，肥厚的肉片醬得很到位，他以為應該是跟叉燒相似的甜口，誰知吃進嘴裡，卻是鹹味更多，些微燻烤的香氣滲透進鹹中帶甜的醬汁裡，肉在燻烤前應該事先醬煮過，質地卻一點也不鬆散，只叫人覺得水潤，留下的筋膜又很肥糯，帶著些微的熱氣，做冷盤一點也不膩味，反叫人吃出點開胃的感覺。
他這些年吃過無數的好東西，但嚐到這一口，仍瞬間感受到了菜裡的功夫。
金父在一旁介紹：“可不，肋排醬完以後抽走骨頭才掛進爐子裡燻的，至於具體怎麼做，我倒是不清楚，還是得問窈窕，這些菜都是她琢磨的。”
二師弟聽得愣住：“這是……窈窕琢磨的？”
金父：“可不？”
這一桌因為是業內人，面對美食，尚且算冷靜，店裡的其他客人吃到冷盤卻全都來勁兒了。
尤其中年人一行人，原本只為了賣個善緣來捧場而已，他們哪裡想到還能有這樣的意外之喜。
柔軟鮮濃的燻排骨、鹹鮮多汁的醬鵝翅，兩個肉菜一個軟糯，一個肥厚，燻排骨帶著微甜，鵝掌肥極了，滷成入口即化的質地，滋味卻很鹹鮮。兩道菜濃墨重彩，吃完之後，換成酸爽的泡菜，泡菜外裹的不知是什麼汁水，滋味濃郁地滲進菜裡，卻一點也不影響菜本身的爽脆，嚼一嚼，汁水四溢，將肉菜的油味驅得一乾二淨。
醉蟹也醉得相當出彩，膠稠的蟹肉帶著些微酒香，輕輕一吮就從蟹殼裡脫出，滿嘴鮮味兒。
葉白情連吃了三筷子泡菜，吃得胃口大開，本來以為自己今天吃不了什麼東西的，但嘗過泡菜以後，竟突生飢餓之感，嘗了一片排骨肉後，又夾來一筷鵝掌啃得津津有味。
要不是丈夫在旁邊盯著，她連醉蟹都想嘗一嘗。
好在前菜過後，宴席正式打響，沒多久便有人端著後續的熱菜踏了出來。
金父本來還想招呼客人，以保證宴會不至於冷場，結果好嘛，根本不需要他賣力氣，來賓們自己就熱鬧起來了。
菜吃得開心，大夥兒連酒都不想喝，來捧場的中年人碰上他的招呼，一邊夠著手夾距離自己不遠的薄切醃豬腿，一邊嚼著嘴裡還沒嚥下的鱖魚肉：“金總，什麼時候上米飯啊？”
他特地挑了片肥一點的醃豬腿，蒸得晶瑩剔透，餐盤前挨得近的那位明顯也看中了這片，結果手沒他快，此時眼珠子順著他的筷子一路滑過來。
中年人：“哈哈！”
能被他透露消息拉來這裡混臉熟的基本上都是有交情的朋友，犯不著講究那麼多，他頂著這位朋友的眼睛把那塊大半都是透明色的醃肉塞進嘴裡，隨即被口中的鹹香再次征服了。
他老家在鄉下，其實偶爾自家也會醃東西，但從沒聽說能醃出這個味道的，輪口味之醇厚，比起陳年火腿半點不差，口感卻還溼潤柔軟。
好吃！
就是有點鹹，吃了就想下飯。
金父看他吃的滿意，自己也高興，叫來店裡的人給賓客們上飯，又問：“開點酒？”
店裡為這場宴席準備了不少好酒，應酬嘛，少不了是要喝酒的。
中年人卻擺擺手，桌上的客人們也道：“不急不急，先吃飯，先吃飯。”
那麼好的菜，趁熱吃才是正理，待會喝一肚子酒，該吃不下了。
服務員端了熱米飯上來，銘德的米也有講究，當即新米先浸後蒸，粒粒晶瑩軟糯，隔著老遠，米香味就揮之不去。中年人口中鹹肉的滋味還沒褪去，趕忙扒了口飯調和，誰知蓬鬆的米飯竟也絲毫不亞於桌上菜品的美味，叫他忍不住多吃了口。
“這米飯。”他點點碗，朝一旁的好友說，“都不用配菜，我光拿辣椒醬就能空口吃一碗。”
好友夾來桌上砂鍋裡最後一顆紅燒牛腩，牛腩濃郁的汁水伴米飯，吃得比他還有滋味。
葉白情的丈夫忍不住有點擔心：“……不許吃了啊，最後一口了。”
妻子已經吃了整整一碗米飯了，她之前老吐，後來能吃下東西了，胃口卻也沒有懷孕之前那麼好，情況好的時候，最多配著銘德給的酸蘿蔔喝一小碗粥，哪有現在這樣胃口大開的時候。
葉白情吃完泡菜以後，卻發現自己的食慾是真的回來了，她連吃兩片肉一個鴨掌後，又配著醃豬腿的瘦肉和松鼠鱖魚吃了一大碗飯，就這樣，她還覺得自己能繼續吃下去。
好久沒吃肉了！
也不知道是覺得銘德的餐廳有安全感還是怎樣，現在吃下鹹豬腿，她竟真的沒有想吐的感覺。
這一刻她終於確信自己孕吐的心理陰影已經徹底消失。口中松鼠鱖魚醬汁的酸甜配著米飯爽口極了，鱖魚肉外皮酥脆，內裡柔嫩多汁，更是叫人欲罷不能。
頂著丈夫擔心的眼神，她嚥下口中的魚肉，看了眼碗裡新添的米飯，又看了眼剛剛上桌的稠湯。
“我再吃一點。”她說著舀來一勺稠湯蓋在米飯上，再添上一小點旁邊隨贈的姜醋。
稠厚的湯汁迅速覆蓋住蓬鬆雪白的米飯，微微一拌，它們就親密無間地融合起來，葉白情拿勺子朝嘴裡送了一口，登時被口中複雜渾厚的滋味給驚豔了，裡面片狀的材料似乎是粉皮的樣子，吸飽了蟹肉的鮮甜，也讓蟹湯的質地更加醇厚：“這是蟹黃嗎？好香！”
她已經記不起自己有多久沒吃過螃蟹了。
路過的服務員笑道：“是呀，這是蟹黃銀皮，您是孕婦，不能多吃哦。”
葉白情一邊點頭，一邊朝自己嘴裡又送了一口。
旁邊的丈夫終於看不下去了，搶過她的碗：“你小心給自己吃傷著。”
葉白情也覺得自己今天吃的有點多，但看著碗裡的米飯，又很是不捨：“多可惜啊，還剩那麼多呢。”
丈夫沒轍地說：“我吃，行了吧。”
說完果然端著那半碗飯就吃，被蟹醋激發出極致鮮味的蟹黃混合了軟糯蓬鬆的米飯，一口下肚，丈夫就忍不住開口：“還真是絕配唉。”
葉白情氣得推了他一把：“你故意的嗎？”
丈夫果然不敢再說話，悶頭開吃，吃完這碗飯，居然又添了一碗，最後拌著蟹黃銀皮，硬生生吃下去三碗米飯。
葉白情這會兒一點都不想吐了，她饞。
但沒辦法，她又實在不敢真的把自己吃撐，只好眼巴巴看著丈夫吃飯，自己喝金窈窕給的吊梨湯。
吊梨湯酸酸甜甜，果然讓肚子更舒服了點，她吃著吃著，就掀開蓋子，撈出來一顆裡頭的酸梅幹。
酸梅幹吸飽了梨湯，本身滋味也濃郁，含在嘴裡，跟吃糖似的，越含越有滋味，越含越……開胃。
葉白情：“qaq”
金窈窕繼續揉著水牛奶小湯糰，看著人把烤箱裡酥脆的烤鵝取出，滾燙的燒鵝酥脆得叫人不敢多碰，她叮囑幾個小徒弟：“小心，別燙到手。”
烤鵝油汁太多，表皮破開後迸射出來，可不是開玩笑的。
屠師父就中了招，黝黑的老臉掛上油點，晶晶亮亮，看著跟被烤出糖汁的紅薯似的。
他牽著一群溫順的徒弟拾掇鵝，烤鵝事先滷泡後才進的烤箱，表皮還刷過糖，這會兒被烤的焦褐發亮，挪到餐盤，誘人得很，拿刀一滑，兩面綻開，才叫人發覺它已經被去乾淨了骨頭。
鵝腹事先填塞的糯米飯也得見天日，糯米裡火腿丁、香菇丁，各色材料應接不暇，浸飽鵝油和滷湯，糯米隔著肉，被烤箱烘得粘糯剔透，香味一飄出來，現場忙活了半天的好些小徒弟眼睛都直了。
金窈窕也露出滿意的神色，把揉好的小湯糰放下，拍了拍手：“我跟你們一起出去。”
主菜差不多就到這了。
剩下的其他人都能幹。
外頭，不少客人已經吃得發撐，中年人偷偷給自己松了三個皮帶眼兒，心說不行不行，不能再吃了，誰知新的香氣又一次飄來，他定睛一看，目光頓時再轉不開。
金父師弟們那一桌，烤鵝上桌，一群人全都愣住。
褐色的烤鵝，脫去全身骨頭，內裡包著噴香的糯米，六師弟悄悄問：“二師兄，這不是師父教過我們的八寶糯米鵝嗎？”
老二點點頭，盯著那只似曾相識的鵝，回憶一下湧了上來。
師兄說今天掌事的是金窈窕，那麼這道鵝，應該也是師兄教給她的吧？
八寶糯米鵝……是尚老爺子最愛吃的菜，師兄學過這個，他也不例外。
只是，學的並不夠好，跟師父當初教的，總有一二分區別。
也不知道是哪個環節出的問題，就是少了點味兒，因此後來，他也就不愛做這個菜了。
但今天的餐桌，已經給了他數次意料之外的成績，此時看著這道鵝，他也騰地生出一些想要品嚐的念頭。
提筷，輕戳，鵝皮只微微一碰，就酥脆地裂開，一如記憶裡那樣。
褪去了骨頭，鵝皮酥脆，鵝肉滑嫩，用筷子使勁兒一夾，就水汪汪扯下一塊，包著裡頭的糯米，塞進嘴裡。
湯汁流淌到舌尖的那一瞬，老二的眼神猛地閃了閃。
一旁的六師弟卻已經嚷嚷了起來：“我的天……這味道，比師父做的，一點不差啊！”
老二抬起頭，看著從後廚出來，找父親說話的金窈窕。
他張了張嘴，想叫她，但一時竟說不出話。
可以傳承師父心血的人……莫非，並不是自己，也不在尚家，而是……在這裡嗎？
金窈窕遙遙對上遠處那幾位父親的師弟的目光，怔了怔，隨即微笑著點頭。
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一場宴會，可謂賓主盡歡，連來採訪的媒體組走的時候都滿臉微笑，銘德最後也給他們準備了三桌宴席，叫他們忙碌過後，吃了個淋漓酣暢，臨走的時候好幾個嗜甜的記者硬是把桌上最後的一點椰奶湯圓都瓜分乾淨，才帶著滿嘴椰奶酒釀的鮮甜和糯米水牛乳餡的濃香離開。
一則有人請託，二則又吃人嘴短，回去以後，他們自然工作得賣力無比。
隱宴和銘德的名字轉瞬間鋪天蓋地，大出風頭。
一家外地來的新餐廳，能擁有這個關注量簡直是不可思議，叫金家自己都嚇了一跳。
但憑藉網路和媒體的雙重熱度，銘德的新餐廳順利地連過渡期也沒有地紅火了起來。
深市的餐飲業同行們看到新聞以後只覺得摸不著頭腦，搞什麼？不是說尚家跟銘德不合的嗎？怎麼尚家的幾個廚子全都去給人家開業捧場了？那當天沒去的自己成了什麼？
再看銘德宣傳那陣仗，哪裡像一個在深城一窮二白的小公司？好端端的把這樣的同行得罪掉，無妄之災都沒那麼慘。
一時間不少人都暗地裡埋怨夏家人在外亂說話，這不是耍人玩兒嗎？果然姓夏就是姓夏，跟尚家人不是一條心。
被推上了風口浪尖的夏家人除了生氣之外無計可施，回頭找老二幾個當天公開露面的人談話，得到的回應也是不鹹不淡的。
家裡，六師弟結束通話電話，還跟電話那頭的夏家人吵了幾句，吵完後神清氣爽，轉頭去找自家二師兄。
二師兄在那開一個保險箱，看到他，平靜地問：“是夏仁？”
“就是他。”六師弟道，“別管他了，二師兄你拿什麼呢？”
老二沒說話，專心把保險箱開啟，探手進深深的櫃子裡，緩緩拿出一本菜譜。
菜譜已經很老舊了，他看著發黃的外封，好久之後才緩緩翻開。
六師弟看到外封的提字，大吃一驚：“這不是師父的筆跡嗎？”
老二點頭。
過了一段時間，金家，金父忽然接到電話，電話那頭的二師弟請自己帶著女兒去家裡做客。
結束通話電話後，他有些莫名地朝金窈窕道：“不知道是什麼事情，還挺嚴肅的。”
金窈窕並不放在心上，仔細翻看著銘德公司整理給她的財報。
太子殿下審閱過深城分公司的經營狀況，很久之後才微微點頭。
我的江山啊。
與此同時，一架私人飛機劃破上空，緩緩降落在了深市機場。
葉白情提前得到訊息，來到機場，跟菲比打著電話：“你們到了嗎？”
身後傳來菲比的聲音：“我們到了。”
葉白情驚喜地回頭，就見自己的好友身後圍聚了一大堆疑似保鏢的人物。
這群保鏢膚色黝黑，體型健壯，神情嚴肅地將菲比和另一道纖瘦的身影牢牢圍住，叫她們不被外界打擾。
葉白情被對方這大陣仗弄得有點錯愕，仔細一看，才發現菲比帶來的那個朋友把自己裹得無比嚴實——帽子、口罩、眼鏡和大衣，這人露在外面的皮膚，可能只有手背那一丁點而已。
但即便如此，葉白情仍舊覺得此人似曾相識，她眯著眼，忍不住想看透對方重重保護下的真面目。
電光石火間，她想到了一個名字，嚇得往後踉蹌了一步。
天啊，居然是……
作者有話要說：
殿下：我的江山啊……
割割：……還有美人
殿下：很多美人
割割：……
今天卡文卡得不得了不得了不得了的，卡到這個點鐘，大家別罵我，安慰我一下叭
大圓子今天沉默地看著天空發不出聲音地掉下眼淚
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