職業挖寶人對於故事中烹飪的說明

昨日和幾個朋友在一起聊天，說起我寫的故事，紛紛笑著說有些想當然。其中開篇男主透過簡單的幾道美食就籠絡了一大幫子龍套，這在現實中是完全不可能的。

這一點我也承認，畢竟很多朋友都沒有出過國，覺得那些吃著土豆條，漢堡長大的老外們一定會為神奇的中國菜而瘋狂。為了吃到美味的中國菜，可以免房租，也可以結識大人物，還能迎娶白富美，最後走上人生巔峰。

如果做不到上邊說的也很正常，那是因為出國的那些廚子為了迎合外國人的口味，把菜都給改了，改的莫名其妙，改的風味全無。

難道真的就是如此嗎？當然不是。記得幾年前去洛杉磯，途徑一家餐館。掌勺師傅做的麻婆豆腐，剁椒魚頭真的很地道，也很美味，同行的人都是讚不絕口。這樣的飯店我認為在國內的話，就算是闖不出太大的名頭，飯店老闆豐衣足食，小康之家應該是沒有問題的。

但是現實生活中這家餐館的生意怎麼樣呢？很是慘淡，基本上都有快乾不下去的感覺。

說實在的，這讓當時的我很是吃驚。難不成我們覺得可以笑傲天下，並且引以為傲的八大菜系，數不清的中華名吃，在國外所收到的無數好評難道真的只是我們在YY?

【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】

洛杉磯的幾名同事都曾經告訴過我，你們中國的菜很好吃，但是並沒有想象中的那麼好吃，就像是泰國菜，墨西哥菜，甚至印度菜一樣，只是一種獨特的風味罷了。

雖然心裡很不服氣，可是那家飯館老闆親口說過，真正的中國菜，並不是特別受歡迎。而歐美人對美食的一個很重要的特點就是，喜歡了就多吃一點，不喜歡的話送給他們，他們都不吃一下！

我去過的地方也不是很多，近的大概也就是周邊幾個國家。遠一點的也就是美帝那邊了。首先說一點，中餐館是很多，但是很多都上不了檯面，高檔的也有，其實也是寥寥幾家罷了。

為什麼我們引以為傲的八大菜系，中華名吃並沒有我們想象中的受歡迎？我想，可能就是口味問題。

每個國家，每個地區的飲食習慣都不相同。遠的不提，就拿帝都來說。豆汁兒！每一位老帝都人都會對它戀戀不捨，並且認為是無上的美味。但是很多外地人，包括我在內，喝下第一口的時候，心裡只有一個念頭，就是，媽的，這玩意也能吃？

可能很多人會說這個例子有些極端，那麼我就換一個，岐山臊子面，很出名是吧。大名鼎鼎的《舌尖》都有專門的報道哈，可是當寶雞的經銷商特意請我吃的時候，覺得很一般啊，沒有什麼特別了不起的地方。

還有很多的例子我就不再一一舉例了。當然我在這裡說這個，並不是想黑我大中華美食，而是很多當地人認為是絕頂美食的食物，在外地人看來是需要鼓起勇氣去嘗試的。

嘗試的結果就兩種，要麼接受，然後就開吃，要麼連看都不敢看一眼，完全的拒絕。同樣的道理，那些老外也是這樣認為的。

……

我瞎扯了這麼多是為了什麼？

當然是想請各位兄弟姐妹口下留情，寫小說嘛，圖的就是一爽快，有時候簡單的YY是可以原諒的不是嗎？

七月九日於家中