重生79之我在美國開銀行第一百二十六章 玉米捲餅代替漢堡
玉米餅，麵包片...
雞肉卷，漢堡包...
咬著崔法利做出來的雞...豬肉卷，卡特若有所思。
作為一個農業州的銀行家，卡特銀行辦公室裡關於美國農產品行業的資料是不會缺的。自然是明白，選玉米餅作為主要原材料，會比麵包片實惠得多。
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畢竟麵包片的主要原料是小麥，而美國的小麥出產量雖然在世界上排名第三。但其實美國的土地是不適合種麥子的。
正如此前的威士忌那樣，原產蘇格蘭的威士忌主要用大麥。到了美國，直接大麥變黑麥，再變成玉米...
相比小麥的產量，玉米、大豆才是美國農業出產裡的核心。玉米年產量通常是小麥的六倍左右，排位世界第一。
量大，自然價格就低。所以理論上，買一份小麥麵粉的錢，足夠買六份等量的玉米麵粉了！
擦！做玉米餅卷肉，似乎真有彎道超車的可能？！
首先，自己的店不成規模，那麼在類似於酸黃瓜之類的配料、還有沙拉醬這種醬料的採購上，成本是肯定高於麥當勞那些成規模的連鎖店的。
這也就是說，如果自己做漢堡，其實完全沒有價格優勢。甚至反而是劣勢，這樣一來，品牌沒人家響亮、成本沒人家低、品質管理...更不用說，小作坊怎麼和大公司比。
唯獨有點希望的，特色化口味。很不巧，漢堡王最近就正在瘋狂打“以您的口味方式”的廣告大肆宣揚他們的漢堡可以滿足客戶個性化的口味需求。
更不巧的是，對比看上去好像高大上，國際範的麥當勞。這個在很多國人眼裡不聲不響的漢堡王反而威脅最大，因為他們的發源地就在左治亞下邊的佛羅里達。也就是說，左治亞就是他們衝出佛羅里達，走向全美的第一站。
這種橋頭堡一樣的位置，自然是漢堡王不可能放過的市場要地。在這兩個漢堡快餐巨頭搶奪市場，神仙打架的時候，自己在左治亞，在漢堡王的家門口搞漢堡店...
這多少有點涉嫌挑釁了不是？！
而這玉米捲餅，似乎就不同了。首先成本低，在主料麵食上節約下來的成本，完全可以想法衝抵配料、醬料方面的成本。起碼在現在，不至於讓自己的價格毫無競爭力。至於未來...
未來的事情，未來再說！
咀嚼著豬肉卷，卡特的眼神越來越亮。然後等回過神時...
“呸！你這是啥玩意啊？酸黃瓜配千島醬？你們有人懷孕了嗎？這麼能吃酸...你乾脆再把芝士也換成蒙特利芝士好了，那樣更酸！”
前世卡特就特別怕酸味，稍微青一點的橘子咬一口後臉都要皺成一團。這一世的小布來克好巧不巧也遺傳了這個怕酸的特點。
此前注意力不在這食物上面還好，這一回過味來，卡特頓時受不了了。
本來酸黃瓜就夠酸了，再配上酸甜口的千島沙拉醬，這雙倍的酸爽屬實是卡特不能承受的美味。
“有你說得這麼誇張嗎？”
看著卡特那誇張的反應，崔法利都囔著接過卡特手裡還剩下大半截的肉卷。也不嫌棄，直接就往口裡塞去...
“也還好啊，確實有一點偏酸了，但沒有你說得那麼誇張吧？”
嚼著野豬肉卷，崔法利一邊品味，一邊點評道。
“千島醬...沒辦法，到時候你換成白沙拉醬好了，主要是這個酸黃瓜比較貴，平時我們都不買的。都是用千島醬代替酸黃瓜的味道...這個味有點重疊了，你說得有道理。我應該換沙拉醬，然後把芝士換成蒙特利的。這樣味道應該就剛好了！”
“瞧你說得...最近真有這麼困難？連黃瓜都買不起了？你那葉子生意...”
聽著崔法利那嘖嘖有聲的點評，卡特不好發表什麼關於味道上的言論。在美國生活快一年了，卡特也逐漸意識到了自己的口味其實完全不具備代表性。
比如卡特前世愛吃辣，這個習慣在思維裡帶到今天，就是會讓珍妮慢慢嘗試將番茄燉牛腩改成辣椒洋蔥什麼的燉。即能滿足自己想吃辣的心，又能壓住自己不喜的腥羶味。
可偏偏，卡特發現，珍妮換了做法後的燉牛腩，幾乎每次都只有自己吃得津津有味。梅麗絲和珍妮都吃得不多，開始卡特還以為是她們要保持身材。可時間久了以後，卡特發現。每當做番茄燉牛腩時，她們的飯量就會勐得往上一提。
當初注意到這一點時，卡特就意識到了自己的口味在美國是屬於略微奇葩的範疇的。並在大致觀察中，還有剛剛崔法利的反應中，卡特大概能猜到，美國的大眾口味應該是有些偏酸甜口的。另外腥羶味，絕大部分美國人也是不怕的，甚至有些喜歡這種味道。
正如剛剛肉卷裡那塊沒有刷烤肉醬的野豬肉，涮上酸甜口的醬，完全壓不住那股肉腥味。可偏偏現在崔法利吃得備香兒～
兩人還沒走出廚房呢，一塊肉卷三下五除二就進了崔法利的肚子。
“現在不是實在癮上來了，誰捨得買啊？買也是買一丁點，算是讓自己不那麼難受就完了。像這種時候，買葉子多的只可能有兩種人。”
吞下肉卷，崔法利滿足地抓起身邊的啤酒灌了一口後，慢悠悠地說道。
“一種是有錢人，另一種是想死的人。很遺憾，道格拉斯目前這兩種人都不多...”
想死的人，大概就是堅持不下去了，然後最後讓自己快樂一波，然後上路的人。卡特開始還有些奇怪，賣葉子的還能沒錢？可聽崔法利這麼一說，卡特也只能上前拍拍對方的肩頭：
“再堅持兩年吧！對了，你覺得玉米餅，受眾怎麼樣呢？這東西我看平時最多就是偶爾有人吃一吃，甚至北邊連吃這個的都少了。用它和漢堡競爭...能有競爭力嗎？”
“競爭力都是相對的！來，喝酒！”
擰起地上一瓶啤酒遞給卡特，崔法利淺淺地抿了一口。看樣子，現在崔法利他們連啤酒自由都已經很難做到了...
“如果是平時，這玉米餅肯定比不過鬆軟的小麥麵包。但現在是什麼環境啊？便宜，能吃飽是根本，味道那些反而都是次要的。”
“是第二步才需要考慮的！北邊的老爺們不知道，反正在我們南邊，據我在韋克羅斯，瓦爾多斯塔那邊看到的情況來說，現在超市的玉米麵粉都賣得好了不少。”