要有鹽5、鹽鹽鹽鹽鹽
五
四個人又捱了一天，沒餓死，感謝主持人。
大周和小錢踏上了第二次尋找鹽的征途。
這次他們採用的是聲東擊西法，由許總廚首先在另一側四樓窗口外掛上一串鍋和炒勺，在風的吹動下發出丁零當啷的響聲，以吸引喪屍的注意力；同時小徐拿兩隻大鍋蓋如鐃鈸一般地敲響，輔以其鬼哭狼嚎的歌聲，連大周和小錢都表示難以忍受，寧願到廣場上呆會兒。
喪屍們聚集樓下觀看小徐表演，周、錢二人潛出大樓，躡手躡腳地接近貨車，停靠最近的一輛車屬於大周的東家喜了登酒店，裡面裝著什麼東西他一清二楚，只要擁有這臺車上的物資，能保證四個人再活一個禮拜。
小錢發現貨車的車廂門開著，擔心物資已經被喪屍糟蹋了，與大周耳語。
大周自信地說：“行屍走肉嘛，他們懂什麼？”
說話間他出手如電砍倒貨車旁的兩個喪屍，跳進車廂，卻發現果然空空如也，就算有也是些不能入口的東西，比如桌布、口布、碗盆杯盞、各種擺臺裝飾物。
但車廂裡準備著另外一個驚喜――原貨車司機老趙。
大週一見他就生氣：“你這王八蛋監守自盜啊！說，把鹽和別的材料都弄哪兒去了？！”
老趙齜牙咧嘴，打算一較高下。
小錢喊：“交給我！”
他人體工學手柄耐用五十年雙刀流出手，老趙猛地一撲，正好撞在他的刀口上，被片得均勻美觀、易於調味。
“你們司機挺肥的啊。”小錢緩緩收刀。
大周說：“哎，你提醒到我了，你聽說過法海寺燒豬頭沒有？”
“既然是寺廟，怎麼能吃豬頭？”小錢問。
大周悠遠地懷古：“法海寺就在瘦西湖邊上，清代光緒年間，寺僧精通烹飪，尤其以‘燒豬頭’聲名遠揚，也算是我們淮揚菜裡的名品了。”
小錢說：“周廚，麻煩找找有沒有鹽。”
大張仰望車頂，真情流露：“那紅燜豬頭首先是整燒，雖說許總廚的粵菜裡也有整隻烤豬，但絕對沒有法海寺燒得那樣爛，整隻豬頭濃油赤醬，肥而不膩，用筷子一夾就融化了……”
小錢打斷他：“周廚，這些口布上似乎寫的不是你們喜了登酒店啊。”
大周連忙湊過去，一看居然是金鈴飯店的。他悄摸摸爬出去看貨車駕駛室側門，寫的也是“金鈴飯店”。
小錢埋怨：“您老是瞎還是怎麼著？居然連自己家的小貨車都不認識。”
大周說：“奇怪啊，既然不是我家的車，怎麼老趙會在這車上？”
這很容易推理，司機老趙是在助人為樂的過程中，不幸被喪屍化了，高風亮節，令人感動。
“下邊怎麼辦？”小錢問，“繼續找你們家的車？”
大周想了想說：“我先把這輛車開到大樓門口去，有了車以後出去辦事也容易。”
但他還是漏考慮了一點：沒有人類的世界異常安靜，夜半三更的墳場還有狐叫鬼哭，此時雖然是上午，但廣場周圍環繞的只有樹葉沙沙聲，充其量25分貝。
小錢說：“我來開吧，我有b照。”
他剛啟動貨車的引擎，震動就吸引了附近十多個喪屍轉過頭來。喪屍有個聯動效果，或者說從眾心理，人不動我不動，人動我跟著狂奔。
小錢心裡一慌，趕緊熄火。
大周比較橫，不愧總廚當慣了，重新點火搶過方向盤，一腳油門就往大樓方向開，路上倒車撞倒幾個喪屍，轉彎又撞倒幾個，直路又撞倒幾個，他表示這個清場的方法不錯。
兩人到了樓下，什麼都沒來得及搬動，以迅雷不及掩耳之勢逃進大樓，負責接應的許總廚的小徐立即在他們身後鎖上不鏽鋼門。
小徐希冀地問：“拿到鹽了嗎？”
大周喘氣：“拿、拿到一些桌布口布和盤子。”
“還有紅酒杯。”小錢喘氣。
許總廚沉吟：“色香味形器溫養，擺盤和布臺也是廚藝展示的重要部分，好的佈置不但能讓客人感受到美，還能凝聚歷史，體現文化，拿到這些也不錯。”
小徐說：“許總你……算了，我看咱們四個非餓死不可！”
“我們還帶回來了老趙，不，豬頭。”小錢指著貨車說，“我都預處理過了。”
許總廚拍了拍小錢的肩膀以示鼓勵，他說：“在我當學徒的時候，師傅曾經告訴過我，本行當裡最有價值的事並不是功成名就，而是個中酸苦。我們現下所經歷的這些，都是廚師行所必須經歷的修行啊！”
小徐指著外面問：“喪屍？”
許總廚板起臉：“今天輪到你主勺了，昨天教你的手法都學會了吧？你入行也好幾年了，進步有限，總不能靠著師傅吃一輩子吧？”
小徐苦著臉：“哎喲那玩意兒您烤的都不好吃，我弄的能入口嘛？”
“修煉，修煉！”許總廚強調。
小徐拖泥帶水地往灶臺上去了。灶臺位於一個大房間，分四排設定著四十八口灶，原定比賽時每一家參賽酒店分兩口灶，如今他們只用最靠近門的那一口，而且是燒柴。
一小時後他弄出來一堆不可描述之物，雖然細緻地擺了盤，疊了餐巾，用上了金鈴飯店的水晶紅酒杯，但跨國七星級酒店希你頓的金字招牌以及粵菜自秦代以來延續數千年的口碑算在他手上徹底砸了。
他抵賴說一切都因為沒有鹽，大周憤恨地表示只要給他一口鑽頭，他就能從大樓的地下打出鹽滷來。
當人類還處於茹毛飲血的階段時，並不刻意追求鹽，因為走獸的血肉裡就含有鹽分；當先民開始以穀物為食，對鹽的需求就產生了，沿海者煮海為鹽，內陸者挖井淘鹽，甚至傳說黃帝與炎帝、蚩尤之戰，都是為了爭奪鹽池。
所以要有鹽，不管是在所謂的鴻蒙，還是在眼下的末世。
大周清晨就出去祝姆椒ê薌虻ィ褪侵圃斐禱觥h歡ナ2換嵋蛭欽芻蛘吣諫司屯v棺坊鰨運綜煤芫≡穡ナ滄返煤芘Γ詈笏蕉濟宦湎潞謾籩馨壓慍n系囊磺ナ宋灝俚鉸ハ攏ナ鐫蚨嗔撕眯┲皇0虢氐摹
小錢和小徐當面授予大周“最無效貢獻獎”，對其進行精神羞辱並獻錦旗，表示不想當戰鬥員的總廚不是好行政。大周也很委屈，他原本是打算將廣場上的喪屍帶遠些的，誰知道適得其反呢？
總之他這麼一來，尋找鹽的困難程度又增加了，於是許總廚打算親自出馬。他餓著肚子制定詳細的行動計劃，分為a方案和b方案，其中b方案是a方案的有益補充；他激情四溢動員號召團隊協作，其餘人則抱著耐心聽他絮叨。
大周說難怪我們喜了登在本市做不過你們希你頓，行政總廚的境界不一樣啊。
小錢和小徐抓緊時間拍馬屁，說那是，許總乃我市烹飪戰線的骨幹力量，要不是喪屍圍城，廚藝展示交流活動搞不成了，我們在許總的堅強領導下，非拿三金二銀二銅不可！
大周就懊惱喜了登酒店上上下下死得就剩他一根獨苗了，關鍵時刻連個捧場的都沒有。
許總廚佈置完工作，披掛上陣，跳上了那輛來之不易的金鈴飯店小貨車，他的目標是用噪聲將喪屍暫時引開，為大周和小錢奪取更多貨車爭取時間。
人們萬萬沒想到，像許總廚這樣四平八穩的老同志，飆起車來居然充滿了青春的風采，他繞著停車場轉了三圈，勇撞喪屍一百八，接著以60碼的速度朝廣場開去，桀驁不馴，狼奔豕突。
停車場裡絕大多數的喪屍被許總廚引跑了，零星剩下的那些則被隨後趕來的大周和小錢砍倒。戰鬥成果顯而易見，但凡能開動的貨車都被他們移到了大樓附近，鉑銀酒店那堆已經裝上小推車的物資也被挽救了。
小徐因為膽小一開始沒敢出去，後來搬貨時起了大作用。他拜師前是在小面館裡做竹升面的，所以力量驚人，不管是膂力還是腿力，扛個二三百斤不在話下。
竹升面是廣東一帶的傳統麵食，和面時不放一滴水，而是加鴨蛋，麵糰和好後放在案板上，和麵師傅騎在竹竿一頭，兩腿一蹬一抬，用竹竿來碾壓麵糰，增加其韌性，使做出來的麵條更加筋道彈牙。
車有了，貨有了，更重要的是終於有了鹽。
大周、小錢和小徐捧著原本賣一塊錢一袋的精鹽喜極而泣，互相說著鼓勵的話語，充分表現出了人性的高貴。然而在此普天同慶的時刻，意外還是發生了：三人等了很久，一直到天黑許總廚依舊沒有回來。
大周沉痛地說：“許總犧牲了。”
小徐失聲痛哭，小錢咬牙道：“不可能，許總一定會回來的！我們有鹽了！”
大周說：“沒了行政總廚還有總廚，我們三個還可以繼續合作。”
小徐抽泣：“但……但我傳承的不是淮揚菜系啊！”
大周說：“你可以改嘛，吃淮揚菜，過鹽商生活。”
小徐一點兒也沒猶豫就叛變了：“好啊。”
小錢腳下一跌，罵道：“徐善良，你剛才的深情哪兒去了？！”
小徐還沒來得及說話，就聽到外面有人咣咣敲門，小徐問：“喪屍？”
小錢跳起來喊：“是許總！”
許總廚神采奕奕、毫髮未損地回來了。問他去哪兒了，他說車開著開著迷路了；問他迷哪兒去了，他說不知道迷哪兒了，總之後來七彎八拐開回希你頓酒店了。
問酒店裡的情況怎麼樣，他說沒敢進去，嘴臉醜惡的總經理變成喪屍後反而熱情了一些，一直追著他的車跑，他擔心被吃掉。想到總經理平時敲骨吸髓，現在還積極跑來分屍，他心理越發不平衡，於是調轉車頭把總經理撞了，反覆碾壓，手段相當兇殘。
“然後呢？”小錢問。
許總廚說：“然後就回來了，路上還順便加了個油。”
小錢問：“就沒遇到什麼危險？”
許總廚撩起白色廚師制服，露出了腰上緊纏的一溜菜刀，小錢豎起大拇指：“不愧是料理過鱷魚的男人。”
許總廚謙虛道：“顧客的需要就是我們的追求。”
小徐向他邀功：“許總，我們終於找到鹽了！”
許總廚一怔，大步流星走到柴火灶前烤了一串肉，均勻的撒上細鹽，自己咬了一塊，再鄭重地遞給了大周。
大周遲疑片刻後下口，略一咀嚼，頓時熱淚盈眶。
小錢搶過肉串大口咬下，再傳給小徐，兩人都露出了重獲新生的神情。
許總廚高舉著肉串，真摯而激動地說：“這就是鹽的力量！這就是化腐朽為神奇的力量！只要有鹽，我們粵菜系能夠征服世界！”
“還有淮揚菜。”大周補充。
“以及川菜。”小錢說。
四人熱情地握手。
他們通宵達旦，醃製烤制；他們不知疲倦，烘乾晾曬。他們秉承“三廚之中必有我師”，時刻不忘以味會友，他們是後人類時代的勞模，是末世的希望。
另外他們對於喪屍菜系的選料、加工、火候、調味和裝盤都進行了同一標準的制定，做出了歷史性貢獻。
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